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NASH ELEMENTARY

4837 W Erie, CHICAGO, IL 60644 · School

Résumé des inspections

NASH ELEMENTARY a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 mars 2010. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, a relevé 4 infractions.

3 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 15 février 2023. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 14 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 11 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 15 février 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 février 2023. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP AT HANDWASHING SINS IN SECOND FLOOR BOYS", SECOND AND THIRD FLOOR GIRLS' WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SOAP AT ALL HANDWASHING SINKS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR UNDER SHELVING UNITS, ALONG WALLS AND CORNERS IN DRY STORAGE AREA, ON BASES OF HOT HOLDING UNIT, ROLLING CARTS, AND BOTTOM OF STEAM TABLE IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2 GAP AT BOTTOM OF EXIT DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS AND FLOOR IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR WALLS AND FLOOR IN DRY STORAGE AREA.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 30 MOUSE DROPPINGS IN CAFETERIA AND STORAGE ROOM AROUND PERIMETER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE ALL MOUSE DROPPINGS AND SANITIZE AREAS. PERSON IN CHARGE VOLUNTEERED TO REMOVE MOUSE DROPPINGS AND SANITIZED AREAS DURING INSPECTION. PRIORITY FOUNDATON #7-38-020(A).
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE RECEPTACLE MISSING A LID. OUTSIDE GARBAGE RECEPTACLES MUST BE CLOSED AND TIGHTFITTING. INSTRUCTED TK PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED FACILITY WITHOUT A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED ONSITE FOR FOOD EMPLOYEES. INFORMED PERSON IN CHARGE CITY OF CHICAGO ORIGINAL FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST BE POSTED ALONG WITH THE CERTIFIED MANAGER ON SITE WHEN TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS ARE STORED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVE NO HANDWASHING SIGNAGE IN THE PRE-K CLASSROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TCS FOODS HELD AT IMPROPER INTERNAL TEMPERATURES IN THE FRONT PREP COLD HOLDING UNIT, SUCH AS 5LBS OF MAC AND CHEESE AT 55.2F. MANAGER DISCARDED AND DENATURED A TOTAL 5LBS AT $25. ALL COLD TCS FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW . PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED TWO DOOR PREP COOLER NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 54.2F. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN COOLER AT 41F OR BELOW. PREP COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRIORITY 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED BINS IN ALL THE UNISEX STAFF WASHROOMS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE REAR WALL IN THE FOOD PREP AREA BEHIND THE FREEZER UNIT AND COOLING UNITS WITH DECAYING WALL, PAINT PEELING AND FALLING ON THE FLOOR WITH MINIMAL TOUCH. INFORMED THEY MUST REMAIR AND MAINTAIN AS A MEANS OF POSSIBLY PREVENTING ANY POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS IN THE AREA.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE REAR WALL IN THE FOOD PREP AREA BEHIND THE FREEZER UNIT AND COOLING UNITS WITH DECAYING WALL, PAINT PEELING AND FALLING ON THE FLOOR WITH MINIMAL TOUCH. INFORMED THEY MUST REMAIR AND MAINTAIN AS A MEANS OF POSSIBLY PREVENTING ANY POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS IN THE AREA.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALL BEHIND 3-COMPARTMENT SINK AND BEHIND 2-DOOR TALL REFRIGERATORS IN REAR KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAINT AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILDUP ON THE BACK WALL OF THE 2 DOOR REACH-IN FREEZER NEAR THE WINDOW IN THE KITCHEN. MUST REMOVE EXCESS ICE, DETAIL CLEAN, AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND BOXES STORED ON THE FLOOR IN THE COAT AREA IN PRE-K ROOM #106. INSTRUCTED TO ORGANIZE AND ELEVATE THE BOXES ON THE FLOOR IN THE COAT AREA.
  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND SINK IN THE TEACHER'S WASHROOM NOT ON LONG ENOUGH TO PROPERLY WASH HAND. INSTRUTED MANAGER WATER MUST RUN FOR AT LEAST 15 SECONDS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND SOAP IN THE KIDS WASH ROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION #7-38-030(C).
  12. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INADEQUATE LIGHTING PROVIDED IN THE DRY FOOD STORAGE ROOM THAT IS LABELED ENGINE ROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN ALL FOOD STORAGE AREAS.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • THE OUTSIDE GARBAGE AREA IS NOT MAINTAINED CLEAN. THERE IS GARBAGE AND LITTER ON THE GROUND BEHIND THE GARBAGE DUMPSTERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • OBSERVED NO HAND SOAP OR TOILET PAPER IN THE BOY'S AND GIRL'S WASHROOMS LOCATED ON THE 1ST-3RD FLOORS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE HAND SOAP AND TOILET PAPER IN ALL WASHROOMS AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INADEQUATE LIGHTING PROVIDED IN THE DRY FOOD STORAGE ROOM THAT IS LABELED ENGINE ROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN ALL FOOD STORAGE AREAS.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE 2 DOOR FREEZER AND THE INSIDE OF THE MILK COOLERS TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS IN THE KITCHEN TO REMOVE DEBRIS.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • THE PRE-K ROOM 006,HAS NO HOT OR TEMPERED WATER AT WASHBOWL IN THE WASHROOM, AND THE GIRLS WASHBOWL IN THE BASEMENT WASHROOM HAS NO HOT OR TEMPERED WATER INSTRUCTED TO REPAIR,SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL BULK FOOD CONTAINERS IN THE KITCHEN AREA AND STORAGE CLOSET
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS IN THE STORAGE CLOSET ALONG WALL BASE AND CORNERS
  16. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ONE GASKET AT THE THREE DOOR FREEZER IN THE KITCHEN IS LOOSE; REPAIR GASKET ON THE THIRD DOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SOME LIGHT SHIELDS WITH INSECTS INSIDE IN THE HALLWAY LEADING TO THE SECOND FLOOR; REMOVE/CLEAN INTERIOR OF LIGHT SHIELDS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED RUST STAINS ON THE GREASE RECEPTOR AT THE THREE COMP SINK; INSTRUCTED TO PAINT THE GREASE RECEPTOR.
  17. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • (1)EXHAUST VENTILATION HAS BUILD UP OF DUST AND ARE NOT WORKING IN THE BOYS , GIRLS AND STAFF TOILET ROOMS ON THE LOWER LEVEL, 1ST FLOOR, SECOND FLOOR, THIRD FLOOR AND FOURTH FLOOR. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN EXHAUST VENTS . BUILDING ENGINEER WAS ABLE TO TURN ON THE EXHAUST VENT DURING INSPECTION. (2) INSTRUCTED TO REMOVE TWO WATER HOSES FROM WATER SPOUTS IN BOILER ROOM AND DO NOT RECONNECT UNTIL BACKFLOW PREVENTION DEVICE IS INSTALLED.
  18. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR IN THE BOILER ROOM ALONG THE WALLS AND IN THE CORNERS HAS SOME DUST BUILDUP ON THEM.
  19. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM GREASE TRAP AT 3- COMP SINK.MUST REPLACE OR REPAIR MISSING OUTLET COVER IN DRY FOOD STORAGE AREA,DOOR CLOSING ON PRE- K TOILET ROOM DOOR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON FLOOR IN DRY FOOD STORAGE.MUST CLEAN FLOOR IN BOILER ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING WALL BASES & WALL TRIM IN ADDITIONAL LUNCH ROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB IN 2ND FL. MOP SINK CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY BACK FLOW DEVICE ON MOP SINK IN 1ST FL.MISSING FAUCET HANDLE & NO HOT RUNNING WATER AT 3RD FL MOP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE & ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR & AWAY FROM WALLS IN BOILER ROOM & COM ED VAULT.
  20. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers. THE LARGE BULK FOOD CONTAINERS NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL THEM.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REMOVE THE RUST AND PAINT THE TRAP UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FOUND SOME MISSING BASEBOARDS (COVING) IN THE GIRLS AND BOYS TIOLET ROOMS IST, 2ND AND 3RD FLOOR. ALSO MISSING FLOOR TILES IN THE 2ND AND 3RD FLOOR HALLWAYS AND IN THE TOILET ROOMS. BROKEN FLOOR UNDER TOILET IN THE 4TH AND 5TH STALLS GIRLS ROOM AND 1ST STALL IN THE BOYS ROOM 2ND FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR THE FLOORS IN THE HALLWAYS AND TOILET ROOMS. ALSO PROVIDE COVING AND FLOOR TILES THAT ARE MISSING IN ALL THE TOILET ROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Use dustless cleaning methods. REPLACE ALL THE MISSING AND STAINED CEILING IN THE PREP AREA,LUNCHROOM AND THROUGHOUT PREMISES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. CLEAN ALL THE VENTS IN PREP AREA,LUNCHROOM AND THROUGHOUT PREMISES HAS DUST AND DIRT BUILDUP ON THEM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. CLUTTER IN ROOM 316 OLD UNUSED EQUIPMENT, BOXES, OLD BOOKS ECT. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  21. Toiles

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers. LABEL LARGE WHITE CONTAINERS
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • None of the operations connected with food establishments shall be conducted in any room used as living or sleeping quarters. PROVIDE SELF CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. DETAIL CLEAN VENT COVERS REMOVING DUST THROUGHOUT.
  22. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOOR UNDER AND BEHIND EQUIPMENT IN KITCHEN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REPAINT WALL SURFACE BY 3 COMPARTMENT SINK, IN KITCHEN AREA

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