Aller au contenu
Chargement de la carte…

NECA'S MINI MART

2625 W 79TH ST, CHICAGO, IL 60652 · Grocery Store

Résumé des inspections

NECA'S MINI MART a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 septembre 2017. La dernière inspection, le 20 octobre 2022, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 juin 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2020. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 8 septembre 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED (PIC) ON DUTY HAS NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE FOR SELLING ( TCS) OPEN FOODS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES HEALTH. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO EMPLOYEE CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE WITH ALL THE NECESSARY ITEMS REQUIRED INCLUDING DISOPABLE GLOVES, FACE MASK, DISPOSABLE MOP WITH APPROPRIATE SANITIZER FOR NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTER DEVICE ON MOP SINK FAUCET. MUST INSTALL.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP AT 3- COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN WASHROOM. MUST INSTALL
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED REAR AREA NOT MAINTAINED ,SOME ARTICLES HAVE BEEN ORGANIZED AND REMOVED. INSTRUCTED TO COMPLETE REMOVAL OF ANYTHING NOT USING AND MUST ELEVATE STORAGE ON ADEQUATE STORAGE UNITS TO PREVENT A PEST HARBORAGE AREA
  3. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES HEALTH. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO EMPLOYEE CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE WITH ALL THE NECESSARY ITEMS REQUIRED INCLUDING DISOPABLE GLOVES, FACE MASK, DISPOSABLE MOP WITH APPROPRIATE SANITIZER FOR NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MOP SINK NOT INSTALLED. INSTRUCTED TO INSTALL WITH BACK FLOW PREVENTER DEVICE ON FAUCET
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN WASHROOM. MUST INSTALL
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED REAR AREA NOT MAINTAINED ,TOO CLUTTERED WITH UNNECESSARY UNUSED EQUIPMENT, PAINT,ETC. INSTRUCTED TO REMOVE ANYTHING NOT USING AND MUST ELEVATE STORAGE ON ADEQUATE STORAGE UNITS TO PREVENT A PEST HARBORAGE AREA
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS( 10, 36,48) STILL NOT CORRECTED FROM LAST INSPECTION DATED ( 6-26-20) # 10-( 5-203.11)) OBSERVED NO HANDWASHING SINK INSTALLED IN REAR WHERE 3- COMPARTMENT SINK WILL BE INSTALL. MUST INSTALL WITH SOAP AND TOWEL DEVICE. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT AND COLD WATER TO FRONT PREP AREA HAND SINK. PRIORITY FOUNDATION ISSUED. # 36-OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER FOR MONITORING HOT AND COLD FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION ISSUED. #48-( 4-301.12A) STILL NOT CORRECTED. NO 3- COMPARTMENT SINK FOR CLEANING FOOD EQUIPMENT AND UTENSIL. INSTRUCTED TO INSTALL WITH GREASE TRAP.3- COMPARTMENT SINK MUST HAVE A FAUCET THAT CAN REACH ALL COMPARTMENT OF THE SINK TO WASH, RINSE AND SANITIZE EQUIPMENT, UTENSIL. PRIORITY FOUNDATION ISSUED. ALSO ( 4-302.14) - NO CHLORINE) CHEMICAL SANITIZING TESING DEVICE FOR 3- COMPARTMENT SINK DISHWASHING FACILITIES THAT WILL BE ISTALLED.PRIORITY FOUNDATION ISSUED. ALL VIOLATIONS MUST BE CORRECTED BY REINSPECTION.
  4. Toiles

    11 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED (PIC) HAS NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON PREMISES AT ALL TIMES WHEN ( TCS) FOODS AREA PREPARED AND SERVED, ( GROUND BEEF). PRIORITY FOUNDATION
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES HEALTH. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO EMPLOYEE CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE WITH ALL THE NECESSARY ITEMS REQUIRED INCLUDING DISOPABLE GLOVES, FACE MASK, DISPOSABLE MOP WITH APPROPRIATE SANITIZER FOR NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SINK LOCATED BEHIND THE FRONT COUNTER FOOD PREP AREA. MUST INSTALL WITH SOAP AND TOWEL DEVICE. ALSO MUST INSTALL HANDWASHING SINK IN REAR WHERE 3- COMPARTMENT SINK WILL BE INSTALL. PRIORITY FOUNDATION ISSUED.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURE OF GROUND BEEF,( 127F) INSIDE CROCK POT.INSTRUCTED TO MAINTAIN HOT FOODS AT 135.F OR HIGHER. PIC REMOVED AND DISCARDED FOOD ,APPROX 1-LB AT COST APPROX $5.00. PRIORITY VIOLATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER FOR MONITORING HOT AND COLD FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION ISSUED
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO 3- COMPARTMENT SINK FOR CLEANING FOOD EQUIPMENT AND UTENSIL. INSTRUCTED TO INSTALL WITH GREASE TRAP.3- COMPARTMENT SINK MUST HAVE A FAUCET THAT CAN REACH ALL COMPARTMENT OF THE SINK TO WASH, RINSE AND SANITIZE EQUIPMENT, UTENSIL. PRIORITY FOUNDATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE( CHLORINE) CHEMICAL SANITIZING TESING DEVICE FOR 3- COMPARTMENT SINK DISHWASHING FACILITIES THAT WILL BE ISTALLED.PRIORITY FOUNDATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MOP SINK NOT INSTALLED. INSTRUCTED TO INSTALL WITH BACK FLOW PREVENTER DEVICE ON FAUCET.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN WASHROOM. MUST INSTALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED REAR AREA NOT MAINTAINED ,TOO CLUTTERED WITH UNNECESSARY UNUSED EQUIPMENT, PAINT,ETC. INSTRUCTED TO REMOVE ANYTHING NOT USING AND MUST ELEVATE STORAGE ON ADEQUATE STORAGE UNITS TO PREVENT A PEST HARBORAGE AREA.
  5. Licence

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOOD STORAGE SHELVES. INSTD TO SEAL/PAINT SAME SO AS TO BE A SMOOTH EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • RAW WOOD FLOOR BEHIND FRONT CASHIER COUNTER. INSTD TO SEAL/FINISH FLOOR SO AS TO BE SMOOTH, EVEN AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO UTILTITY SINK ON SITE. INSTD TO PROVIDE SAME WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AND PROPER BACK FLOW DEVICE AT FAUCET.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STOCK ON FLOOR IN REAR. INSTD TO ELEVATE 6 INCHES.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web