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NEEDS CONVENIENCE STORE 4640

173 HERRING COVE, HALIFAX · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

NEEDS CONVENIENCE STORE 4640 a été inspecté 2 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 10 mai 2024. La dernière inspection, le 10 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 novembre 2025. Par exemple : 48(1) L'exploitant s'assure que tous les aliments sont entreposés et transportés dans les conditions suivantes : a) protéger l'aliment contre la contamination, b) fournir un environnement permettant de contrôler adéquatement la contamination, c) protéger les aliments contre les dommages susceptibles de rendre les aliments non comestibles.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 10 mai 2024. Par exemple : 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 48(1) L'exploitant s'assure que tous les aliments sont entreposés et transportés dans les conditions suivantes : a) protéger l'aliment contre la contamination, b) fournir un environnement permettant de contrôler adéquatement la contamination, c) protéger les aliments contre les dommages susceptibles de rendre les aliments non comestibles.
      • Conformément à l'article 3.7.2 du Code des services alimentaires et de la vente au détail des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez transporter et entreposer les aliments de la façon suivante : a) protège les aliments contre la contamination; b) fournit un environnement qui contrôle adéquatement la contamination; c) protège l'aliment contre les dommages susceptibles de rendre l'aliment non comestible
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Conformément à l'article 3.3.3 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez entreposer des aliments potentiellement dangereux à une température de 4 degrés Celsius ou moins. Les bouteilles ouvertes 'Slushie Mix' ont été laissées à température ambiante lorsque les instructions de fabrication exigent qu'elles soient réfrigérées.

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