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NEW KNOWLEDGE LEARNING CENTER, INC.

8440 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60652 · Children's Services Facility

Résumé des inspections

NEW KNOWLEDGE LEARNING CENTER, INC. a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 octobre 2013. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 juillet 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 9 octobre 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 31 août 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 février 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 29 janvier 2025. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    0 infraction

  3. Licence

    2 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MULTI USE UTENSILS AND POTS NOT INVERTED DURING STORAGE. INSTD TO INVERT ALL AND MAINTAIN. PANS IMPROPERLY STORED ON TOP OF GREASE TRAP WITH TOWEL NOTED ON GREASE TRAP. INSTD TO REMOVE TOWEL AND STORE PANS ON PROPER STORAGE SHELF AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION ABOVE STOVE IN POOR REPAIR. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Licence

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLOW DRAIN AT THREE COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RENTRÉE DE DÉCHETS DANS LE QUARTIER. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC WITHOUT CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE. INSTD TO OBTAIN AND POST ON PREMISES
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON SITE WHILE HANDLING TCS FOODS (MILK) NOR CERTIFICATE POSTED. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN. CITATION ISSUED 7-38-012 PRIORITY FOUNDATION
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MISSING HANDWASH SIGNAGE AT HANDWASH SINKS IN PREP AREA AND HANDWASH SINKS IN TOILET ROOMS AND CLASSROOMS. INSTD TO PROVIDE SIGNAGE AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • WORN PAINT ON RAW WOOD SHELF AT HANDWASH SINK IN INFANT ROOM. INSTD TO RE PAINT SAME SO AS SURFACES TO BE NON POROUS AND EASILY CLEANABLE
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NO TRASH RECEPTACLE AT HANDWASH SINK IN PREP AREA. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  7. Réinspection des licences

    0 infraction

  8. Licence

    2 infractions

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VOIR VIOLATION #60
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2453232 DATED 10-9-20 #56 OBSERVED STOVE NOT COMPLETELY UNDER VENTILATION HOOD IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE STOVE COMPLETELY UNDER VENTILATION HOOD. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TCS FOODS INSIDE REFRIGERATOR MAINTAIN IMPROPER COLD TEMPERATURES. APPROX 9 GALLONS OF MILK AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING FROM 45.0F- 46.0F, AND 2-LBS OF POTATO SALAD AT 46.0F. INSTRUCTED TO MAINTAIN COLD TCS FOODS AT 41.0F OR BELOW. PIC REMOVED AND DISCARDED FOODS AT COST APPROX $50.00-COS. PRIORITY VIOLATION ISSUED 7-38-005.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED STOVE NOT COMPLETELY UNDER VENTILATION HOOD IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE STOVE COMPLETELY UNDER VENTILATION HOOD.
  10. Licence

    3 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RENTRÉE DE DÉCHETS DANS LE QUARTIER. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINK IN PREP AREA. WASTE RECEPTACLES SHALL BE PROVIDED IN ALL AREAS WASTE IS COMMONLY DISCARDED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED STOVE NOT COMPLETELY UNDER VENTILATION HOOD IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE STOVE COMPLETELY UNDER VENTILATION HOOD.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.11 OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES AT THIS TIME. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE FOR CLEANING VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11C OBSERVED THE INTERIOR OF THE OVEN AND BOTTOM WARMOING DRAWER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
  12. Licence

    0 infraction

  13. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOOD SHELVING IN CABINETS IN PREP AREA. INSTD TO SEAL/PAINT SAME
  14. Licence

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OVER 40 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG WALLBASE IN REAR STORAGE AREA, AND BEHIND STOVE. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AREAS. CONTACT PEST CONTROL FOR UPDATED SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOOD SHELVING IN CABINETS IN PREP AREA. INSTD TO SEAL/PAINT SAME. CHEST FREEZER WITH EXCESSIVE ICE ACCUMULATION. INSTD TO DEFROST AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLBASE IN STORAGE CLOSET IN POOR REPAIR, MISSING, CAUSING GAP ALONG WALL AND FLOOR. INSTD TO PROVIDE TIGHT FITTING WALLBASE COVING. GAP AROUND ELECTRICAL OUTLET IN HALLWAY LEADING TO OUTSIDE PLAY AREA. INSTD TO SEAL SAME.
  15. Toiles

    0 infraction

  16. Licence

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE CEILING LIGHT SHIELD OUTSIDE THE REAR FOOD PANTRY NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
  17. Licence

    0 infraction

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