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SUBWAY

8614 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60652 · Restaurant

Résumé des inspections

SUBWAY a été inspecté 28 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 avril 2010. La dernière inspection, le 20 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 28 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 février 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 juin 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 février 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 21 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2022. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

28 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED THE MIDDLE SINK STOPPER NOT PROPERLY WORKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVÉ LA VENTILATION DANS LA DÉCHETS NE TRAVAILLANT PAS. DOIVENT REMBOURSER ET MAINTENIR.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SODA DISPENSER WITH SPILLAGE ON BASE AND NOZZELS. INSTRUCTED TO WIPE DOWN, CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: OBSERVED FLOORS BENEATH SHELVES AND COVING IN WALK-IN COOLER TO BE SOILED WITH FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN WALK-IN COOLER FLOOR AND COVING AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOIL AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11: OBSERVED LIGHTING IN WALK-IN COOLER TO BE AT INSUFFICIENT INTENSITY FOR WALK-IN REFRIGERATION UNITS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE LIGHT SOURCE IN WALK-IN COOLER TO ALLOW FOR SUFFICIENT LIGHTING INTENSITY AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SPRAY HOSE FIXTURE AT 3-COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR AND UNABLE TO BE DEACTIVATED WHEN WATER IS RUNNING. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE SPRAY HOSE FIXTURE AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS BENEATH SHELVES AND COVING IN WALK-IN COOLER TO BE SOILED WITH FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN WALK-IN COOLER FLOOR AND COVING AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOIL AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHTING IN WALK-IN COOLER TO BE AT INSUFFICIENT INTENSITY FOR WALK-IN REFRIGERATION UNITS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE LIGHT SOURCE IN WALK-IN COOLER TO ALLOW FOR SUFFICIENT LIGHTING INTENSITY AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE 3 COMPARTMENT SINK(1st COMPARTMENT). MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • CERTIFIED MANAGER ON DUTY HAS NO ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  6. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 LEAK AT PIPE UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN
  7. Plainte

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • DEAD ROACH NOTED NEAR CHIP DISPLAY SHELF. INSTD TO REMOVE AND CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREA
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • CLEAN KNIVES IMPROPERLY STORED IN CONTAINER OF SANITIZING SOLUTION AT SANDWICH PREP LINE. INSTD TO STORE PROPERLY (I.E in hot water 135F OR above , on a clean portion of the FOOD preparation table only if the in-use utensil and the food contact surface of the FOOD preparation table is cleaned and sanitized at a specified frequency, or in a protected manner
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE FOOD DEBRIS ON BREAD FORMING BAKING PANS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT PIPE UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE HANDWASH SINK IN THE REAR NOT ACCESSIBLE OR MAINTAINED, PIPE UNDERNEATH IN POOR REPAIR AND WATER LEAKING ONTO FLOOR WHEN IN USE. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR PROPERLY, FREE OF LEAKS. CITATION ISSUED 7-38-030(C) PRIORITY FOUNDATION
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND WASHING SINKS IN PREP AREA AND REAR AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVE A SMALL LEAK AT THE 3 COMPARTMENT SINK PIPE UNDERNEATH IN THE REAR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPALCE AND MAINTAIN
  10. Toiles

    2 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • ALL WIPING CLOTHS MUST BE STORED IN A CLEAN SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE. NEW WIPING CLOTHS NEEDED WHEN WORN. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGH OUT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ANY FOOD SPILLS INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
  11. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GAPS ALONG BASEBOARDS IN REAR PREP AREA BY 3- COMPARTMENT SINK, REAR DOOR, WASHROOM WALL TILES. INSTRUCTED TO SEAL/ REPAIR TO PREVENT ANY HIDING PLACE FOR PEST.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURE OF (TCS) FOOD CHICKEN NOODLE SOUP AT IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURE OF 128.3F INSIDE HOT HOLDING UNIT. INSTRUCTED HOT (TCS) FOODS MUST BE MAINTAINED AT 135.0F OR HIGHER. (PIC) REMOVED SOUP AND DISCARDED APPROX 20LBS AT COST APPROX $ 8.00.-COS. PRIORITY VIOLATION ISSUED 7-38-005
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED EXTERIOR OF INSIDE RECEPTACE IN REAR PREP AREA NOT CLEAN OF DEBRIS. MUST CLEAN/MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GAPS ALONG BASEBOARDS IN REAR PREP AREA BY 3- COMPARTMENT SINK, REAR DOOR, WASHROOM WALL TILES. INSTRUCTED TO SEAL/ REPAIR TO PREVENT ANY HIDING PLACE FOR PEST.
  13. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE SAID POLICY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP FOR VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE AND CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE SAID POLICY ALONG WITH REQUIRED CLEAN-UP KIT EQUIPMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED EMPLOYEE MAKING A SANDWICH AND TOUCHING AN IPAD AT THE SAME TIME, AS WELL AS REACH TO GRAB COOKIES FROM THE CASE AND PICK UP THE IPAD ALL WHILE NOT CHANGING HIS GLOVES. INSTRUCTED THAT WHEN THERE IS A CHANGE IN TASK, GLOVES MUST BE DISCARDED TO PREVENT POTENTIAL CROSS CONTAMINATION. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-010
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPROX. 1/4 IN GAP AT THE BOTTOM OF THE FRONT DOOR AND THE FLOOR. INSTRUCTED THAT DOORS MUST BE TIGHT FITTING TO CONTROL THE PRESENCE OF PEST IN THE FOOD ESTABLISHMENT, INCLUDING ELIMINATION OF ENTRY POINTS AND HARBORAGE AREAS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAKING FAUCET AT THE THREE COMPARTMENT SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN THE REAR PREP AREA ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION FROM THE MANAGER DURING INSPECTION. INSTRUCTED THAT ALL MANAGERS WITH A VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE MUST COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING.
  14. Plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DUCT TAPE HOLDING ON THE COVER AT THE LOBBY SODA MACHINE, INSTRUCTED TO REPLACE COVER, ALSO ENTRANCE DOOR LOCK TO BACK ROOM BEING HELD TOGETHER WITH DUCT TAPE, INSTRUCTED TO REMOVE DUCT TAPE AND REPLACE LOCK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE 3 COMPARTMENT SINK NOZZLE LEAKING, INSTRUCTED TO REPAIR.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED THE FRONT 2 DOOR COOLER METAL STRIPPING COMING OFF THE SIDE OF THE DOOR,ALSO BEING HELD WITH TAPE, COOLER EXTERIOR NOT MAINTAINED, INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED HOSE ON THE REAR MOP SINK,NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE FOR HOSE CONNECTION, USE OF WATER HOSE IS PROHIBITED IN THE ABSENCE OF AN AIR GAP. INSTRUCTED TO REMOVE HOSE AND PROVIDE BACK FLOW DEVICE. ALSO REPAIR THE LEAKING NOZZLE AT THE 3 COMPARTMENT SPRAYER CONNECTION.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • TOP EXTERIOR OF BEVERAGE MACHINE IN POOR REPAIR, CRACKED AND WRAPPED WITH DUCT TAPE. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CRACKED LIGHTSHIELD IN REAR PREP AREA. INSTD TO REPLACE SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET LEAKING AT BASE AT FRONT EXPOSED HANDSINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE SOUP HOT HOLDING UNIT NOT CLEAN,INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A HOSE CONNECTED TO THE MOP SINK WITH OUT A BACK FLOW DEVICE, INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE BACK FLOW DEVICE (PHOTO GIVEN AT THIS TIME).
  19. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN LEAKS UNDERNEATH THE 3-COMPARTMENT SINK. MUST ALSO, FIND SOURCE OF LEAK UNDERNEATH THR BEVERAGE MACHINE AND FIX IT.
  20. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE CABINET UNDER THE BEVERAGE STATION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST PROVIDE MISSING FLOOR TILES TO AREA IN FRONT OF AND IN TOILET ROOM.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST MAKE TOILET ROOM DOOR SELF CLOSING.
  21. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CONTINUE TO REPLACE AND REPAIR CEILING TILES AND WALL PAPER FROM REPORT 1151376 DATE 6/17/13.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CONTINUE TO CLEAN DUSTY LIGHT SHIELDS FROM REPORT#1151376 DATE 6/17/13
  22. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL WATER DAMAGED CEILING TILES IN FRONT WALK-IN COOLLER, REPAIR DAMAGED WALL PAPER FRONT BEHIND TRASH CAN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CLEAN DUSTY LIGHT SHIELD BEHIND FRONT SIGNS.
  23. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • WALK-IN COOOLER COMPRESSOR LEAKING INTO A PAN NEED TO REPAIR. ALSO RUSTY STORAGE SHELF IN REAR NEED TO REMOVE THE RUST.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND SANITIZE SODA NOZZELS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD ABOVE CHIP STORAGE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3 COMP. SINK LEAKING LOWER PIPE INTO BUCKET AT 3RD. COMPARTMENT NEED TO REPAIR.
  24. Toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.OBSERVED DUSTY LIGHT SHIELD OVER THE OVEN BEHIND SIGN IN FRONT. NEED TO CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.OBSERVED THE REAR 3 COMP. NOZZLE LEAKING INSTRUCTED TO REPAIR.
  25. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DOOR AT THRESHOLD IN NEED OF ADJUSTMENT. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  26. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS UNDER AND AROUND 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. MUST INSTALL THERMOMETERS IN ALL REACH IN COOLERS. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
  27. Plainte

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR BOTTOM OF STORAGE CABINET UNDER BEVERAGE STATION NEEDS CLEANING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELDS THRU-OUT WITH DUST ACCUMULATION. CLEAN SAME.
  28. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WALK-IN FREEZER FLOOR WITH EXCESSIVE ICE. CLEAN SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VENTS AND SURROUNDING CEILING TILES IN DINING AREA WITH DUST. CLEAN SAME.

Établissements inspectés à proximité

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