New Kowloon
A 66 Front St, Sioux Lookout ON P8T 1B1 · Food Premises Disclosure
1 inspection
- Requis
3 infractions
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Entreposer les aliments dans des contenants facilement nettoyés et désinfectés
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- NSF/ANSI Norme 3 - La température de l'eau de lavage doit être maintenue à 49°C (120°F) ou plus pour les lave-vaisselle à désinfectant chimique
- Éclairage adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments
- Toute zone où des denrées alimentaires sont destinées à être transformées, préparées ou fabriquées et où des équipements ou des ustensiles sont destinés à être nettoyés doit être équipée pour fournir un éclairage d'au moins 500 lx mesuré au niveau du plancher.
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère