New Shanghai Golden Chopstick Restaurant
917 3 Avenue S Lethbridge AB T1J 0J1 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Insuffisant nécessaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La surface de la planche de coupe du refroidisseur Prep était teintée et douce. Nécessite un resurfaçage. Boîte en carton avec des nouilles frites trouvées. Veuillez utiliser un bac de bus doublé de serviette en papier pour tremper la graisse.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Conteneur d'ordures gardé devant l'évier entravant l'accès. Les réserves d'évier à main ont été stockées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les portes plus froides, les hauts des bacs alimentaires en vrac et la zone générale autour de l'évier étaient sales.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage dans les coins et sous l'équipement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction