NEW TEA GARDEN CHOP SUEY
11342 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628 · Restaurant
Résumé des inspections
NEW TEA GARDEN CHOP SUEY a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 septembre 2015. La dernière inspection, le 16 janvier 2026, a relevé 4 infractions.
2 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2025. Par exemple :
INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2020. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2020. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2024. Par exemple :
CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 23 fois dans 17 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2026. Par exemple :
UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
20 inspections
- Toiles
4 infractions
- 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
- WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTHS IN A BUCKET OF SANITIZING SOLUTION (SANITIZER MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME.
- 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
- BOWL STORED IN RICE. INSTRUCTED TO USE THE PROPER UTENSIL (SPOON, FORK, ETC.) FOR RETRIEVING TCS FOODS AND PROPERLY STORE THEM EITHER HANDLE UP IN THE PRODUCT OR IN A CLEAN CONTAINER/BIN. MAINTAIN SAME.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUPMENT, HOLDING UNITS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, STEAM TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
- Non-inspection
0 infraction
- Réinspection de la plainte
2 infractions
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUPMENT, HOLDING UNITS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, STEAM TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- Plainte
5 infractions
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON LEDGES BEHIND 3-COMPARTMENT SINK, SHELVING UNITS, ON FLOOR BEHIND COOKING EQUIPMENT, ON SHELVING AND PALLETS IN STORAGE AREAS, ON BOTTOM OF PREP TABLES, ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUPMENT, HOLDING UNITS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, STEAM TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED MISSING CEILING TILES IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
- 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
- PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2597225 ON 7-9-24:37-OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD. 39-OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR TO PROTECT FROM CONTAMINATION. 40-OBSERVED FOOD HANDLER NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.41-OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED MANAGER TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.55-OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE.55-OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT, OPENINGS ALONG WALLS AND CEILING TILES, STAINED WALLS IN PREP, STORAGE AND WASHROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.56-OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090 CITATION ISSUED
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- Réinspection des toiles
11 infractions
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
- 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
- OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
- 40. FONDS PERSONNELS
- LES MANGEOIRES NON-CONSERVÉES NE PORTENT PAS DE RÉTRACTION. TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTIONS EFFICACES.
- 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
- OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED MANAGER TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.
- 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
- OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUPMENT, HOLDING UNITS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, STEAM TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- IL N'Y A PAS EU DE RAPPEL DE DÉCHETS DANS LA VILLE. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT, OPENINGS ALONG WALLS AND CEILING TILES, STAINED WALLS IN PREP, SOTRAGE AND WASHROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- Toiles
13 infractions
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR, LEDGES, TABLES, SHELVES, ELECTRICAL OUTLETS IN PREP, STORAGE, AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
- 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
- OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
- 40. FONDS PERSONNELS
- LES MANGEOIRES NON-CONSERVÉES NE PORTENT PAS DE RÉTRACTION. TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTIONS EFFICACES.
- 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
- OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED MANAGER TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.
- 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
- OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUPMENT, HOLDING UNITS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, STEAM TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- IL N'Y A PAS EU DE RAPPEL DE DÉCHETS DANS LA VILLE. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT, OPENINGS ALONG WALLS AND CEILING TILES, STAINED WALLS IN PREP, SOTRAGE AND WASHROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- OBSERVED NO VALID ALLERGEN TRAINING FOR CERTIFIED MANAGER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- Toiles
4 infractions
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED THE REAR OUTER EXIT DOOR IN POOR REPAIR (GAPS) AT THE BOTTOM AND SIDE ALLOWING ENTRY POINTS FOR PEST. INSTRUCTED MANAGER IF REAR INTERIOR DOOR IS OPEN THEY MUST RODENT PROOF THE EXTERIOR DOOR.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- MUST CLEAN THE EXTERIOR SIDES OF THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE AND FOOD DEBRIS.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED MISSING CEILING TILES IN THE PREP AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- FLOORS NEED CLEANING INSIDE THE WALK IN COOLER UNDERNEATH RACK TO REMOVE DEBRIS AND SPILLS.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- Réinspection des toiles
5 infractions
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED DUST AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, SHELVING UNITS, PREP TABLES, COOLERS AND FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- IL N'Y A PAS EU DE RAPPEL DE DÉCHETS DANS LA VILLE. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED ACCUMULATED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS, WALLS AND CEILINGS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- Toiles
7 infractions
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON PAPER TOWELS AT HAND WASHING SINK, ON LEDGE BEHIND HAND WASHING SINK, ON FLOOR NEAR HAND WASHING SINK, ON FLOOR UNDER SINGLE SERVICE ARTICLES, ON POP STORAGE SHELVING, ON SHELVING AND PALLETS IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED DUST AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, SHELVING UNITS, PREP TABLES, COOLERS AND FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- IL N'Y A PAS EU DE RAPPEL DE DÉCHETS DANS LA VILLE. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED ACCUMULATED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS, WALLS AND CEILINGS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- Réinspection des toiles
2 infractions
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVER A BULK STORAGE CONTAINERS ( SUGAR, SALT,ETC) WITH LABELS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL CONTAINER WITH THE NAME OF THE CONTENTS
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED THE EXTERIOR OF COOLER DOOR DIRTY, INTERIOR OF AHELVES INSIDE COOLER. TABLE COUNTERS IN PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- Toiles
4 infractions
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. TCS FOODS BEING PREPARED, RICE 187.0F. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-012.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVER A BULK STORAGE CONTAINERS ( SUGAR, SALT,ETC) WITH LABELS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL CONTAINER WITH THE NAME OF THE CONTENTS
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- OBSERVED NO CHEMICAL SANITIZER TESTING DEVICE KIT FOR SANITIZER BEING USED,( BLEACH) FOR 3-COMPARTMENT SINK DISHWASHING FACILITIES. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-005.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED THE EXTERIOR OF COOLER DOOR DIRTY, INTERIOR OF AHELVES INSIDE COOLER. TABLE COUNTERS IN PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- Toiles
6 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-010.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT COULD POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FOOD ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-005.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVER A FEW BULK STORAGE CONTAINER WITH LABELS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL CONTAINER WITH THE NAME OF THE CONTENTS.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED FOOD STORED IN GROCERY BAGS INSIDE THE DEEP FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE FOOD GRADE STORAGE CONTAINERS OR PROPER FEEZER BAGS.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED THE EXTERIOR OF COOLER DOOR DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- FLOORS NEED CLEANING THROUGH OUT ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS AND SPILLS. ALSO CLEAN THE FLOORS INSIDE THE WALK IN COOLER.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Réinspection des toiles
6 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FOOD ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED READY TO EAT TIME/ TEMPRATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (EGG ROLLS AND COOKED SHRIMP) OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING AND HELD FOR OVER 24 HOURS WITHOUT LABELS CONTAINING PRODUCT DATE. INSTRUCTED TO PROVIDE LABELS FOR ALL TCS READY TO EAT FOODS THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING AND HELD FOR OVER 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED FOOD THERMOMETER NOT CLEANED AND UNABLE TO TAKE PROPER TEMPERATURES OF FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE A THERMOMETER THAT IS CLEAN AND IN WORKING ORDER. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED BASEMENT STORAGE AREA FLOOR NOT STABLE IN SOME AREAS. INSTRUCTED TO REPAIR AND LEVEL AREAS TO MAINTAIN A LEVEL FLOOR. MUST REPAIR.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- OBSERVED CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER WITHOUT THE REQUIRED ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
20 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ SUR LE SITE. INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DE L'EMPLOYÉ, Y COMPRIS UN REMBOURSEMENT SIGNÉ DE CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE. PAS D'AVIS ÉMIS.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FOOD ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO PAPERTOWELS AT THE HAND WASHING SINK LOCATED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO ALWAYS HAVE PAPER TOWELS AT THE HAND WASHING SINK AT ALL TIMES. MANAER PROVIDED PAPER TOWELS DURING THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-030(C).
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT THE HANDWASHING SINK LOCATED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED READY TO EAT TIME/ TEMPRATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (EGG ROLLS AND COOKED SHRIMP) OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING AND HELD FOR OVER 24 HOURS WITHOUT LABELS CONTAINING PRODUCT DATE. INSTRUCTED TO PROVIDE LABELS FOR ALL TCS READY TO EAT FOODS THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING AND HELD FOR OVER 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED FOOD THERMOMETER NOT CLEANED AND UNABLE TO TAKE PROPER TEMPERATURES OF FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE A THERMOMETER THAT IS CLEAN AND IN WORKING ORDER. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE OF THE REACH IN FREEZERS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVED SEASONINGS AND TCS FOODS (CHICKEN, BEEF) OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING WITHOUT A COMMON NAME LABEL PROVIDED. INSTRUCTED TO PROVIDE LABELS FOR ALL FOODS OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED OVER 300 RODENT DROPPINGS THRU OUT THE FOOD PREP AND DRY STORAGE AREAS; ABOUT 75 RODENT DROPPINGS UNDER AND AROUND THE 3 COMPARTMENT SINK, ABOUT 200 RODENT DROPPINGS BEHIND AND ON SHELVES IN THE DRY STORAGE AREA, ABOUT 5 RODENT DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE WALK IN COOLER AND ABOUT 25 RODENT DROPPINGS BEHIND THE COOKING EQUIPMENT AND BEHIND REACH IN FREEZERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZED AFFECTED AREAS, ELIMINATE PEST ACTIVITY AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-020(A).
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOFED WITH A 1/4 INCH GAP AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO MAKE FRONT ENTRANCE DOOR RODENT PROOFED AND TIGHT FITTING.
- 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
- OBSERVED UTENSILS BEING STORED INSIDE OF THE DRY STORAGE CONTAINERS. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE UTENSILS BETWEEN USE.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED CARDBOARD BEING RE-USED AS A SHELF LINER INSIDE OF THE REFRIGERATORS AND ON SHELVES AND ALUMINUM BEING USED AS A SHELF LINER AND WRAPPED AROUND PIPES UNDER AND AROUND THE 3 COMPARTMENT SINK. OBSERVED RUST ON THE SHELVES INSIDE OF THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO MAKE ALL SURFACES SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED SOY SAUCE CONTAINERS BEING RE-USED AS FOOD STORAGE. INSTRUCTED TO NOT RE-USE SOY SAUCE CONTAINERS AND ONLY USE FOOD GRADE STORAGE BAGS OR FOOD GRADE STORAGE CONTAINERS.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED ACCUMULATED FOOD AND GREASE DEBRIS ON THE FOOD CONTACT SURFACES OF THE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS INSIDE OF THE FRYERS AND INSIDE OF THE REFRIGERATORS. INSTRUCTED TO CLEAN ALL SAID AREAS.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED CARPET INSIDE OF THE DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE CARPET AND MAKE FLOOR SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED UNNECESSARY CLUTTER THRU OUT THE FOOD PREP AREA, DRY STORAGE AREA AND IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY CLUTTER AND ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES FROM THE GROUND.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED ACCUMULATED SPIDER WEBS BEHIND ALL REACH IN FREEZERS AND EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED DIMMED LIGHTING IN A REAR POP STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN SAID STORAGE AREA AND MAINTAIN.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- OBSERVED CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER WITHOUT THE REQUIRED ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
3 infractions
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- FOUND FOOD PREPARED INSIDE OF REACH IN FREEZERS NOT LABELED. MUST PROPERLY LABEL ALL FOODS NOT IN ORIGINAL CONTAINER.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- WALL UNIT NOT CLEAN OF DEBRIS IN PREP AREA WHERE TOWELS ARE STORED.MUST CLEAN.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- MUST ORGANIZE ALL STORAGE BOXES IN BASEMENT OFF FLOOR.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- Plainte abrégée
5 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT, FRYERS, FRYER CABINETS, SHELVES, PALLETS IN PREP AND STORAGE AREAS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- CLEAN FLOORS UNDER ALL COOKING EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS IN CEILING AND UNDER SINK IN WASHROOM. SEAL OPENINGS AROUND FAUCET HANDLES OF UTILITY SINK.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN WALK-IN COOLER.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- PROVIDE ALIMENTAIRE CERTIFICATS POUR TOUS LES EMPLOYÉS.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Réinspection de la plainte
5 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT, FRYERS, FRYER CABINETS, SHELVES, PALLETS IN PREP AND STORAGE AREAS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- CLEAN FLOORS UNDER ALL COOKING EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS IN CEILING AND UNDER SINK IN WASHROOM. SEAL OPENINGS AROUND FAUCET HANDLES OF UTILITY SINK.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN WALK-IN COOLER.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- PROVIDE ALIMENTAIRE CERTIFICATS POUR TOUS LES EMPLOYÉS.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Plainte
6 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- OBSERVED 40 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND SHELVES IN REAR PAPER GOOD STORAGE AREA, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN REAR POP STORAGE AREA AND IN CORNER NEAR AIR MATTRESS, 10 MICE DROPPINGS ON SHELVES UNDER BULK CONTAINERS, 15 MICE DROPPINGS BEHIND CHEST FREEZER, 5 MICE DROPPINGS UNDER CRATE NEAR UTILITY SINK, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR NEAR UNUSED REACH-IN FREEZER NEAR STAIRWAY, 20 MICE DROPPINGS ON SHELVES UNDER CANS, 5 MICE DROPPINGS INSIDE FRYER CABINET,10 MICE DROPPINGS ON SHELF UNDER RICE COOKER, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG LEDGES NEAR EXPOSED SINK. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT, FRYERS, FRYER CABINETS, SHELVES, PALLETS IN PREP AND STORAGE AREAS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- CLEAN FLOORS UNDER ALL COOING EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS IN CEILING AND UNDER SINK IN WASHROOM. SEAL OPENINGS AROUND FAUCET HANDLES OF UTILITY SINK.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN WALK-IN COOLER.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- PROVIDE ALIMENTAIRE CERTIFICATS POUR TOUS LES EMPLOYÉS.
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- Licence
2 infractions
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- INSTRUCTED TO REMOVE THE EXTREMELY STAINED CARPET FROM THE STAIRS AND IN THE BASEMENT AREA. FLOORS MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- INSTRUCTED TO INSTALL A MOP SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER AND A BACK FLOW PREVENTION DEVICE PER CITY CODE
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- Licence
0 infraction
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