Aller au contenu
Chargement de la carte…

NEXT DOOR CAFE

659 W DIVERSEY PKWY, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

NEXT DOOR CAFE a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 août 2011. La dernière inspection, le 23 septembre 2016, a relevé 2 infractions.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 mars 2013. Par exemple : RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2016. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR BULK GOODS IN THE DRY STORAGE AREA
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: NOTED WHITISH-GRAY MARKS ON THE INTERIOR PLASTIC LEDGE IN THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. NOTED WATER POOLING AROUND THE GREASE TRAP IN THE BREAK ROOM CABINET. INSTRUCTED TO IDENTIFY AND REPAIR ANY LEAKS AND TO MAINTAIN THE AREA TO BE CLEAN AND DRY
  2. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX.15 OR MORE RAT DROPPINGS ON FLOOR AND ON TOP OF TIN CATS UNDER DRY FOOD STORAGE SHELVING UNITS IN CLOSET.ALSO FRONT SLIDING GLASS DOORS HAS A APPX. "3/4" IN CENTER OF DOOR.APPX. 5- LIVE SMALL FLIES ON DIRT DISHES STORED ON CART IN DINING AREA.FRONT DOOR IS WIDE OPENED.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREA.RODENT PROOF DOOR.KEEP DOORS CLOSED TO PREVENT RODENT ENTRY.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 9/16/16.(SERIOUS 7-38-020)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (CHICKEN SALAD,CREAM CHEESE,MILK,ETC)MUST BE ON SITE AT ALL TIMES.(SERIOUS 7-38-012)
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • OBSERVED NO INSPECTION REPORT SUMMARY DISPLAYED AND VISIBLE TO ALL CUSTOMERS TO VIEW FROM PREVIOUSLY BEING INSPECTED ON 8/16/16.A NEW SUMMARY WILL BE GIVEN TO POST.MUST POST AND MAINTAIN.(SERIOUS 7-42-010B)
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR BULK GOODS IN THE DRY STORAGE AREA
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: NOTED WHITISH-GRAY MARKS ON THE INTERIOR PLASTIC LEDGE IN THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. NOTED WATER POOLING AROUND THE GREASE TRAP IN THE BREAK ROOM CABINET. INSTRUCTED TO IDENTIFY AND REPAIR ANY LEAKS AND TO MAINTAIN THE AREA TO BE CLEAN AND DRY
  3. Toiles

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR BULK GOODS IN THE DRY STORAGE AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED WHITISH-GRAY MARKS ON THE INTERIOR PLASTIC LEDGE IN THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. NOTED WATER POOLING AROUND THE GREASE TRAP IN THE BREAK ROOM CABINET. INSTRUCTED TO IDENTIFY AND REPAIR ANY LEAKS AND TO MAINTAIN THE AREA TO BE CLEAN AND DRY.
  4. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #1501423 DATED 10/31/14 #18- FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT /INSECTS PROOFED WITH 1/4 OF AND INCH GAP ON THE BOTTOM OF THE DOOR AND OVER 1/4 OF AN INCH GAP IN BETWEEN THE 2 GLASS DOORS. INSTRUCTED TO RODENT/INSECTS PROOFED THE DOORS. CITATION ISSUED CRITICAL 7-42-090. MANAGER OF THE BUILDING ASKED HIS EMPLOYEE TO FIX THE FRONT DOOR DURING INSPECTION. FRONT DOOR IS NOW RODENT/INSECTS PROOFED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • UPGRADED TO CRITICAL.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY AT THE TIME OF INSPECTON WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH AS TURKEY SANDWICH. HAM SANDWICH,HOT CHOCOLATE,LATTE,ETC. NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATE POSTED ON SITE. ONLY TWO CERTIFICATE OF ILLINOIS POSTED. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-012. CHRISTOPHER BOYD CERITIFIED MANAGER ARRIVED ON SITE AT 11:00AM.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT /INSECTS PROOFED WITH 1/4 OF AND INCH GAP ON THE BOTTOM OF THE DOOR AND OVER 1/4 OF AN INCH GAP IN BETWEEN THE 2 GLASS DOORS. INSTRUCTED TO RODENT/INSECTS PROOFED THE DOORS. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT # 1198849 DATED 5/8/13. #42- EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREA MUST WEAR A HAIR RESTRAINT. CITATION ISSUED SERIOUS 7-42-090.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • ALL CLEAN SINGLE UTENSILS,POTS,PANS,FOOD CONTAINERS, MUST BE STORED UPSIDE/DOWN INVERRTED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CAULK ALONG THE WALLS OF THE 3 COMPARTMNET SINK,WORN OUT WITH BLACK MOLDY LIKE SUBSTANCE. MUST RE CAULK AND MAINTAIN.
  6. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR ICE MACHINE DIRTY. MUST CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER DRY FOOD STORAGE AND PAPER TO GO CONTAINER STORAGE DIRTY WITH DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • EMPLOYEES IN FOOD PREP AREA MUST WEAR HAT/HAIR RESTRAINT.
  7. Plainte

    5 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • OBSERVED DURING INSPECTION EMPLOYEE USING ONE PLASTIC GLOVE ONLY ON ONE HAND AND NOT WASHING HANDS BEFORE OR AFTER USING THE GLOVE. HANDLING AND CUTTING FRUIT AND PREPARING A HOT CREPE WITH BOTH THE GLOVED AND UN-GLOVED HANDS. ALSO OBSERVED SAME EMPLOYEE WIPING OFF KNIFE USED TO CUT THE FRUIT WITH A DIRTY RAG ON THE CUTTING BOARD NOT BEING STORED IN A SANITIZING SOLUTION. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REVIEW GOOD HYGIENIC PRACTICES WITH EMPLOYEE. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-010(A).
    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • LOW TEMPERATURE CHEMICAL DISH MACHINE NOT DISPENSING CHLORINE SANITIZER WHILE DISHES WERE BEING WASHED. 0PPM FOUND AFTER SEVERAL TEMPTS. MACHINE TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT USE UNTIL REPAIR AND DISPENSES CHLORINE SANITIZER TO 100PPM, C.D.P.H. CONTACTED AT 312-746-5426 FOR RE-INSPECTION AND TAG REMOVAL.CRITICAL CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR ICE MACHINE DIRTY. MUST CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER DRY FOOD STORAGE AND PAPER TO GO CONTAINER STORAGE DIRTY WITH DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ALL EMPLOYEES IN FOOD PREP AREA MUST WEAR HAT/HAIR RESTRAINT.
  8. Réinspection des licences

    0 infraction

  9. Licence

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.FOUND FRONT DOUBLE DOOR NOT INSECT/RODENT PROOFED MUST BE TIGHT FITTING ALL ACCROSS BOTTOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.EXPOSED BRICK WALLS IN FOOD PREP AREA,EQUIPMENT STORAGE AREA NORTH-EAST WALL MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web