Aller au contenu
Chargement de la carte…

NICKS PIT STOP #2

3652 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

NICKS PIT STOP #2 a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 décembre 2010. La dernière inspection, le 18 février 2020, n'a relevé aucune infraction.

4 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 juin 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 20 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2018. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 11 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 13 juin 2019. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2019. Par exemple : MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    7 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. (NECESSARY ITEMS AT A MINIMUM: GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER THAT KILLS NOROVIRUS).PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED. - -
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED TCS FOODS ON SITE (COLE SLAW,CHICKEN,RICE) WITH NO DATE MARKING. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER LABELING ON ALL TCS FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS WITH A 7 DAY DISCARD DATE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED. -
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DRY BULK FOOD CONTAINER IN REAR PREP AREA STORAGE SHELF MUST BE LABELED TO IDENTIFY DRY FOODS STORED AND TO MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • Les toilettes utilisées par les femmes doivent être munies d ' un récipient couvert pour les serviettes hygiéniques.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FOUND NO SELF-CLOSING DOOR DEVICE ON THE MEN WASHROOM DOOR. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL A SELF-CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER'S TRAINING CERTIFICATION FOR EMPLOYEE. INSTRUCTED THAT ALL EMPLOYEE'S MUST COMPLY WITH FOOD HANDLER'S TRAINING IN ACCORDANCE WITH THE FOOD HANDLING REGULATION ENFORCEMENT ACT.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALLERGEN TRAINING IS REQUIRED FOR ALL EMPLOYEES THAT HAVE A CITY FOR CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE.INSTRUCTED TO COMPLETE TRAINING AND MAINTAIN CERTIFICATE ON SITE.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL COOKED FOODS INSIDE THE REACH IN COOLER MUST BE LABELED AND DATED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ALL BROKEN/CRACKED FLOOR TILES BY THE GRILL AND BY THE FRONT ENTRANCE DOOR MUST BE REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT BULBS IN THE FRONT ENTRANCE DOOR WITH MISSING SOLID LIGHT SHIELD COVER. MUST PROVIDE SOLID LIGHT SHIELD COVER AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE VENTILATION IN MEN'S AND WOMEN'S WASHROOM NOT WORKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED A SECTION OF CEILING IN POOR REPAIR,WATER STAINED INSIDE THE LADIES TOILET ROOM.INSTRUCTED TO REPAIR TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED SOME BURNT-OUT LIGHT BULBS AT REAR PREP AREA.INSTRUCTED TO REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULBS AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED (ICE)DISPENSING UTENSIL FOR ICE MACHINE WITH CHIPPED END OF SCOOP.INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed grease accumulation on the exhaust hood filters. Instructed facility to clean and maintain. Observed a sticky substance on the wall in the basement closet where the pop was previously stored. Instructed facility to clean and maintain.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed a minor leak at the faucet of the dishwashing three compartment sink. Instructed facility to repair and maintain.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTY WIRE SHELVING IN REAR PREP COOLER, INSTRUCTED TO REPLACE OR RESEAL, INSTRUCTED TO BETTER MAINTAIN,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKING SPRAY DEVICE AT KITCHEN THREE COMPARTMENT SINK,
  7. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPAIR CEILING, INSIDE LADIES WASHROOMS AND MOP CLOSET, REPLACE DAMAGED CEILING PANELS IN REAR MAIN KITCHEN/PREP AREA AND CLEAN FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT AT FRONT PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • SEVERAL NON-WORKING COOLERS ON PREMISES. INSTRUCTED TO REPAIR OR REMOVE EQUIPMENT. UNNECESSARY ARTICLES STORED IN BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS DANS LES CERTIFICATS D'ILLINOÏS À CE MOMENT-LÀ DE L'INSPECTION,
  8. Toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOODS INSIDE COOLER NOT LABELED OR DATED. INSTRUCTED TO LABEL AND DATE ALL FOODS NOT IN ORIGINAL CONTAINERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CAN OPENER ATTACHED TO PREP TABLE NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD CONTACT SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR BEHIND EQUIPMENT AND ALONG WALLBASE NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL INISDE UITLITY CLOSET NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO REPAIR AND RESEAL OPEING IN WALL.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FILTERS ON FRONT EXHAUST HOOD AND INTERIOR PARTS OF ICE MACHINE NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR BEHIND EQUIPMENT AND ALONG WALL BASE IN FRONT AND REAR PEP AREA NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • SEVERAL NON-WORKING COOLERS ON PREMISES. INSTRUCTED TO REPAIR OR REMOVE EQUIPMENT. UNNECSSARY ARTICLES STORED IN BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES.
  10. Toiles

    7 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ICE BUILD-UP INSIDE THE CHEST FREEZERS, INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE, ALSO MUST CLEAN FRONT AREA COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR BEHIND ICE MACHINE AND CHEST FREEZER, AREA NEAR WASHROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPAIR CEILING, INSIDE LADIES WASHROOMS AND MOP CLOSET, REPLACE DAMAGED CEILING PANELS IN REAR MAIN KITCHEN/PREP AREA AND CLEAN FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT AT FRONT PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING AT REAR AREA NEAR THE WASHROOMS ABOVE ICE MACHINE AND SMALL CHEST FREEZER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO SEAL RUSTY GREASE TRAP UNDER ONE 3PART SINK AT EAST SIDE OF MAIN KITCHEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES INSIDE CLOSET, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, WAY FROM WALLS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST PROPERLY STORE CLEANING TOWELS IN AN APPROVED SANITIZER.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED REAR FLOOR (HALLWAY LEADING TO TOILET ROOMS) IN POOR REPAIR WITH MISSING AND LOOSE FLOOR TILES. INSTRUCTED TO FIX.------------MUST CLEAN FLOOR DRAIN UNDER EXPOSED HAND SINK IN REAR PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REORGANIZE BASEMENT AREA INCLUDING STORAGE ROOMS TO PREVENT RODENT AND INSECT HARBORAGE.
  12. Empoisonnement alimentaire présumé

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST SEAL RAW/BARE WOOD WALL AND TRIMMINGS UNDER FRONT COUNTER,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. COOKING EQUIPMENT AT FRONT COOKING AREA AND CAN OPENER AND BOTTOM PANELS OF PREP TABLES IN MAIN KITCHEN NOT CLEAN, MUST CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS UNDER COOKING EQUIPMENT AT FRONT PREP AREA AND INSIDE MOP CLOSET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REPLACE MISSING AND DAMAGED CEILING PANELS IN KITCHEN AND CLEAN HOOD AND FILTER ABOVE COOKING EQUIPMENT.
  13. Licence

    0 infraction

  14. Licence

    0 infraction

  15. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web