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Night Owl Kitchen & Bar - Langley

101 - 19640 64th Ave, Langley · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace du sous-sol a une croissance de l'oïdium à l'intérieur.
      • Mesure(s) corrective(s) : empilez complètement la machine à glace de toute la glace.
      • Nettoyer avec du savon et de l'eau, toutes les parties à l'intérieur
      • Vaporisateur avec désinfectant
      • Laissez-la remplir la nuit avant mardi 13 janvier
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Seau d'assainissement à 0ppm Quats
      • Action(s) correctrice(s) : Le distributeur est autorisé à courir pendant quelques secondes, puis vérifié et trouvé à 200ppm.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de serviettes en papier sur la ligne de cuisson et l'évier à main du sous-sol n'avaient pas de serviettes en papier.
      • Distributeur de serviettes de papier par la porte arrière ne semble pas fonctionner correctement
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les éviers à main sont toujours équipés de savon et de serviettes à papier. Quand ils courent, les remplir immédiatement pour que le personnel puisse bien se laver les mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1) Égoutter pour la promenade dans le refroidisseur à l'étage est piscine sur le sol.
      • 2) Les aliments et les approvisionnements alimentaires ne sont pas protégés contre la contamination. Oignons, riz, cassonade, café filtre tout ouvert dans le sous-sol. Cela attire les rongeurs et d'autres parasites.
      • Action(s) corrective(s): 1) Effacer le drain ou réparer le drain afin qu'il draine correctement. L'eau ne peut pas être laissée à la piscine sur le sol dans la promenade dans le refroidisseur. Réparation pour mardi 13 janv. 26
      • 2) Placer tous les aliments et les approvisionnements alimentaires dans des bacs en plastique pour protéger des rongeurs éventuels et pour ne pas attirer les rongeurs de l'entrée dans le restaurant. Placez tous les articles dans des contenants en plastique avant mardi 13 janv
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Étagères en bois brut installées autour de la laveuse en verre
      • Mesures correctives : S'assurer que les étagères sont peintes ou scellées pour être facilement propres d'ici le 25 juillet
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Quats pulvérisateur à 0ppm
      • Mesures correctives : Le personnel DOIT changer chaque bouteille de pulvérisation quotidiennement pour s'assurer que le produit est à la bonne concentration. S'il n'y a pas de produit chimique dans la bouteille, alors il n'assainit pas les surfaces.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: 1) L'évier à la station de la serveuse a fait enlever le distributeur de serviettes de papier afin qu'un écran d'ordinateur puisse être installé.
      • 2) évier à main sur la ligne de cuisson n'a pas de distributeur de savon et aucun distributeur de serviettes de papier, les deux ont été enlevés pour installer un autre ordinateur screen
      • 3) évier à main dans la zone de préparation de la cuisine a été complètement enlevé, afin de déplacer l'équipement autour cependant il n'a pas été réinstallé. Le distributeur de savon pour cet évier a également été enlevé et le distributeur de papier qui est sur le mur est vide.
      • 4) évier à main de bar n'a pas de savon et de serviettes en papier dans un distributeur, l'évier dans le coin de la barre a été approuvé comme l'évier à main pas l'évier par le lave-verre comme il s'agissait d'une décharge de boisson.
      • Action(s): 1) Supprimer l'écran du mur au-dessus de la station de serveuse et réinstaller le distributeur de serviettes de papier aujourd'hui, 18 juin 2025
      • 2) Enlever l'écran d'ordinateur du mur au-dessus de l'évier de la ligne de cuisson et réinstaller distributeur de savon et distributeur de serviettes de papier aujourd'hui, 18 juin 2025
      • 3) évier à main dans la zone de préparation de la cuisine doit être réinstallé avec le distributeur de savon aujourd'hui, 18 Juin 2025
      • 4) évier à main de bar doit avoir du savon et des serviettes en papier dans un distributeur d'ici aujourd'hui, 18 juin 2025
      • Taux de violation: 25
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation : En raison d'un manque d'éviers de lavage des mains, le personnel de cuisine de savon et de serviettes de papier a été observé se déplaçant entre les tâches sans se laver les mains à une fréquence appropriée. Le personnel a observé qu'il portait des gants sans se laver les mains ni changer de gants
      • Mesures correctives : instruire le personnel sur le lavage des mains, recommander un plus grand nombre de membres du personnel de Foodsafe pour superviser adéquatement le personnel et éduquer le personnel.
      • Le personnel doit changer de gants et se laver les mains avant de mettre de nouveaux gants, après avoir ouvert la glacière, lorsqu'il se déplace entre les aliments crus et prêts à manger, après avoir manipulé des plats sales, etc
      • Taux de violation: 25
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Porte arrière ouverte au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : À moins qu'une livraison ne tombe de la porte arrière DOIT être fermée pour empêcher les ravageurs d'entrer dans la cuisine.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 2 compartiments évier de préparation des aliments n'a pas d'eau courante chaude et froide.
      • Mesure(s) corrective(s): Réinstaller la plomberie pour que l'évier fournisse de l'eau courante chaude et froide d'ici le 18 juin/25
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Étagères en bois brut installées autour de la laveuse en verre
      • Action(s) correctrice(s): Peignez les étagères afin qu'elles puissent être facilement nettoyées et qu'elles n'absorbent pas l'humidité, la nourriture ou les boissons d'ici le 25 juin
      • Score de violation: 3