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NOON HOUR GRILL

6930 N GLENWOOD AVE, CHICAGO, IL 60626 · Restaurant

Résumé des inspections

NOON HOUR GRILL a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 novembre 2011. La dernière inspection, le 26 novembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

5 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2022. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 17 avril 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 21 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE AT THE TIME OF INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED NOR PROVIDED ON SITE FOR PRESENT MANAGER ON DUTY. INSTRUCTED TO PROVIDE. A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHEN FOOD IS HANDLED. PRIORITY FOUNDATION: 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • LABEL FOOD WITH COMMON NAME AT STORAGE AREA
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • HAIR RESTRAINT IS REQUIRED IN PREP AREA.MUST PROVIDE
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DEBRIS INSIDE MOP SINK. CLEANED AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SOME DEBRIS ON FLOOR UNDER THREE COMPARTMENT SINK,CLEAN AND MAINTAIN
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED ON SITE AN EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE .INSTRUCTED TO RENEW.CERTIFICATE VALID ONLY FOR THREE YEARS.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19-- PRESSED WOOD SHELVING ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR WITH CHIPPING WOOD. MUST REPLACE OR REPAIR TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.
  5. Toiles

    8 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • NOTED ANIMAL ORIGIN FOODS SUCH AS EGGS NOT PROPERLY DISCLOSED ON THE MENU. MUST DISCLOSE THAT THE EGGS ARE COOKED TO ORDER, AND ASTERISK NOTED ON THE CONSUMER ADVISORY STATEMENT MUST ALSO BE ASTERISK ON THE FOOD ITEM. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEM THERMOMETER IS TO BE USED FOR MEASURING FOOD TEMPERATURES LOCATED ON THE PREMISES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOODS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINERS MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO CURRENT PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE. LAST SERVICE AND SERVICE REPORT DATED 4-24-19. MUST HAVE A LICENSED PEST CONTROL CO. SERVICE ESTABLISHMENT AND PROVIDE A CURRENT LOGBOOK WITH ALL REQUIRED DOCUMENTATION AND SERVICE REPORT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • PRESSED WOOD SHELVING ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR WITH CHIPPING WOOD. MUST REPLACE OR REPAIR TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE PAPER TOWELS OR BURLAP SACKS AS LINERS FOR SHELVING THROUGHOUT. SURFACES MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE. ALL SHELVING THROUGHOUT THE KITCHEN WITH DIRT, DEBRIS, AND CLUTTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR AND EXTERIOR OF THE COOLERS AND COOKS LINE EQUIPMENT WITH FOOD DEBRIS AND EXCESSIVE GREASE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT THE REAR KITCHEN CLOSET WITH DEBRIS, MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING SYSTEM AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE DOCUMENTS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED FACILITY TO DEVELOP AND MAINTAIN A PROCEDURE/PLAN AND TO MAINTAIN ANY APPROPRIATE SUPPLIES ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED -
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED PREPARED TCS FOODS NOT PROPERLY DATE LABELED. MUST PROPERLY DATE LABELED FOODS WITH AN EXPIRATION DATE NO LONGER THAN 7 DAYS ON ALL TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005. NO CITATION ISSUED. -
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • PREMISES SERVES EGGS. OBSERVED FACILITY MISSING CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE STATEMENT FOR FOOD ITEMS/PRODUCTS OFFERED AND REMINDER * STATEMENT FOR THE FOOD PRODUCTS OFFERED. MUST OBTAIN AND MAINTAIN ON MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED. -
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • LABEL FOOD BOTTLES/CONTAINERS WITH COMMON NAME, ONCE IS REMOVED FROM ORIGINAL CONTAINERS
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED USAGE OF MILK CRATES FOR ELEVATION AT THE KITCHEN, INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST PROVIDE RAISED SHELVING FOR STORAGE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NEED TO PROVIDE LIDS AT RECEPTACLE IN WASHROOMS
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • AREA ON SHELVES AND FLOOR UNDER AND BY THE COOKING EQUIPMENT IS EXTREMELY CLUTTER WITH USED ITEMS: E PLASTIC BAGS,CARDBOARD BOXES, OLD NEWS PAPER,CONTAINERS ETC. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS KEEP AREA FREE OF LITTER. -
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DEBRIS ON FLOOR UNDER SHELVES,COOKING EQUIPMENT,AND THREE COMPARTMENT SINK IN NEED OF DETAIL CLEAN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO APPROVED ALLERGEN TRAINING IN ACCORDANCE WITH PA 100-0367 ON SITE. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING AND TO MAINTAIN. -
  8. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED DRIPPING IN BACK OF TOILET INTO BUCKET. REPAIR TOILET AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    5 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NOTED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON PREMISIS WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE COOKED AND SERVED SUCH AS EGGS AND HAM. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED GRILL,RANGE AND KITCHEN SHELVING ALL NEED CLEANING AND INTERIOR OF TWO DOOR REACH-IN COOLER NEEDS CLEANING
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED WALL BEHIND RANGE AND GRILL SPLASHED . INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN WALL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION HOOD AT HOT LINE AND FILTERS GREASY NEED TO BE CLEANED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER AT REAR OF KITCHEN NEEDS TO REMOVED AND OR REORGANIZED.
  10. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BROKEN DOOR GASKET ON THE 2-DOOR REACH IN COOLER ON THE WEST WALL IN THE KITCHEN. ALSO RUST ON STORAGE RACKS IN SAID COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE FAUCET LEAKS AT THE 3-COMP SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 25 RODENT DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS; INSIDE CORNERS OF THE FURNACE CLOSET IN REAR, AND OUTSIDE CORNERS IN FRONT OF SAME SAID CLOSET. BEHIND REACH IN PEPSI BEVERAGE COOLER IN THE CUSTOMER SEATING AREA, AND IN CORNERS IN FRONT OF THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS. CLEAN, SANITIZE AND CONTACT PEST CONTROL PROVIDER FOR SERVICE AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON SITE WITH A VALID FOOD SANITATION LICENSE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARE OR SERVED. INSTRUCTED TO HAVE A CERTIFIED MANAGER ON SITE WITH A VALID FOOD SANITATION LICENSE AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BROKEN DOOR GASKET ON THE 2-DOOR REACH IN COOLER ON THE WEST WALL IN THE KITCHEN. ALSO RUST ON STORAGE RACKS IN SAID COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND GREASE BUILD UP ON THE FOLLOWING FOOD AND NON FOOD CONTACT EQUIPMENT; STOVE, GRILL, AND FRYER HAS EXCESSIVE BUILD UP. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOOR IN PREP AREA, INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT ON THE CEILING ABOVE THE PREP AREA, AND THE WALL VENT ABOVE THE TOILET ROOM, HAS EXCESSIVE DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTALL WORKING LIGHT IN THE REFRIGERATOR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAK UNDER EXPOSED HAND SINK ON THE SOUTH WALL IN THE PREP AREA. ALSO, THE FAUCET LEAKS AT THE 3-COMP SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER THROUGHOUT REAR, NEAR THE EXIT DOOR AND FURNACE CLOSET. ALSO, EXCESSIVE CLUTTER UNDERNEATH PREP TABLES THROUGHOUT PREMISES. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR TO PREVENT RODENT HARBORAGE AND ORGANIZE CLUTTER UNDERNEATH PREP TABLES AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED NEWS PAPER USED FOR SHELF LINERS THROUGHOUT THE PREP AREA, INSTRUCTED TO REMOVE.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ACCUMULATION OF DUST ON VENT COVER ABOVE THE WASHROOM DOOR,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  14. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND FRONT COUNTER NOT CLEAN. FOUND INTERIOR OF REACH IN COOLERS NOT CLEAN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND FRONT COUNTERTOPS WITH CLUTTER. MUST DECLUTTER/CLEAN AND ORGANIZE.
  15. Réinspection des toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    3 infractions

    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • THREE COMPARTMENT SINKS NOT MAINTAINED, FAUCET NECK NOT REACHING 3 COMPARTMENT SINKS,REACHES ONLY THE MIDDLE COMPARTMENT.INSTRUCTED TO PROVIDE A LONGER FAUCET NECK TO BE ABLE TO REACH ALL THREE COMPARTMENT SINK, MEAN TIME FILL THE OTHER TWO COMPARTMENT SINK WITH A CLEAN FOOD GRADE CONTAINER TO BE ABLE TO WASH, RINSE AND SANITIZE. SERIOUS VIOLATION:7-38-030
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DUST AND DEBRIS ON SHELF UNDER THE PREP TABLE ACROSS FROM TWO DOOR COOLER,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. ICE BUILD-UP INSIDE THE WHITE FREEZER OF REACH-IN REFRIGERATOR,NEED TO REMOVE ICE AND KEEP CLEAN UNIT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS ON FLOOR BEHIND THE GREASE TRAP UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK AND BEHIND THE SOUTH REFRIGERATOR
  17. Toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LABEL FOOD PRODUCTS IN COOLER AND FREEZERS.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • REMOVE NEWSPAPER FROM INSIDE THE TWO DOOR COOLER,FREEZER AND SHELVES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES,CLEAN DEBRIS AND REMOVE ITEMS FROM BEHIND THE COUNTER AND REFRIGERATOR,SOUTH SIDE OF PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REMOVE DUST BUILD-UP FROM VENT ABOVE THE WASHROOM.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REPAIR TOILET TISSUE PAPER HOLDER SECURED WITH SOTCH TAPE, AND FLUSHER KNOB ON TOILET TANK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REPAIR WATER DAMAGE CEILING TILES IN RESTROOM,CLEAN DEBRIS AND STAINS ON VENT ON WALL ABOVE RESTROOM DOOR , WALL BEHIND GRILL UNDER HOOD.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • None of the operations connected with food establishments shall be conducted in any room used as living or sleeping quarters. MUST REMOVE PERSONAL BELONGINGS FROM KITCHEN STORE ELSEWHERE AWAY FROM FOOD PREP AREA.

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