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NOOR FOOD MARKET, INC.

1825 W 59TH ST, CHICAGO, IL 60636 · Grocery Store

Résumé des inspections

NOOR FOOD MARKET, INC. a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 août 2014. La dernière inspection, le 23 avril 2018, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2015. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2016. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 29 septembre 2015. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE DEEP FRYER, HOT HOLDING UNIT, FOOD STORAGE CONTAINERS, INTERIOR OF PREP COOLERS AND FREEZERS, INTERIOR OF MICROWAVE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO LIGHT SHIELDS PROVIDED FOR THE LIGHT FIXTURES BEHIND THE DELI COUNTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL LIGHT SHIELDS AND END CAPS ON THE FIXTURES.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 30 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE STORAGE ROOM CLOSET. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL DROPPINGS FROM THIS AREA. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE DEEP FRYER, HOT HOLDING UNIT, FOOD STORAGE CONTAINERS, INTERIOR OF PREP COOLERS AND FREEZERS, INTERIOR OF MICROWAVE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO LIGHT SHIELDS PROVIDED FOR THE LIGHT FIXTURES BEHIND THE DELI COUNTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL LIGHT SHIELDS AND END CAPS ON THE FIXTURES.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 30 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE STORAGE ROOM CLOSET. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL DROPPINGS FROM THIS AREA. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE DEEP FRYER, HOT HOLDING UNIT, FOOD STORAGE CONTAINERS, INTERIOR OF PREP COOLERS AND FREEZERS, INTERIOR OF MICROWAVE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO LIGHT SHIELDS PROVIDED FOR THE LIGHT FIXTURES BEHIND THE DELI COUNTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL LIGHT SHIELDS AND END CAPS ON THE FIXTURES.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MGR ON DUTY WHILE HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (CHICKEN, BEEF, ETC) NOR CERTIFICATE POSTED. INSTD TO POST CERTIFICATE AND HAVE CERTIFIED MANAGER ON DUTY AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-38-012 SERIOUS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ALL RAW W00D SURFACES, INCLUDING STORAGE SHELVES AND DOOR FRAMES TO BE SEALED/PAINTED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR BOTTOM OF FRYERS, LEGS, WHEELS OF FRYER, UNDERNEATH FLAT TOP GRILL AND ALL SINK BASINS NOT CLEAN, EXCESSIVE DEBRIS. CLEAN SAME AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT NOT CLEAN, DUST/DEBRIS. CLEAN SAME AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • DIM LIGHT IN TOILET ROOM. PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT PIPE UNDER 3-COMPARTMENT SINK. REPAIR SAME. STOPPERS MISSING FOR 3-COMPARTMENT SINK. PROVIDE SAME.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • METAL STEM THERMOMETER AND REFRIGERATION/FREEZER THERMOMETERS MISSING. PROVIDE SAME.
  6. Réinspection des licences

    0 infraction

  7. Licence

    10 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK IN THE SECOND PREP AREA WHERE THE 3- COMPARTMENT SINK IS LOCATED. INSTRUCTED TO PROVIDE EXPOSED HAND SINK IN THE SECOND PREP AREA AND HAVE HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. VIOLATION 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • THE FRONT DOOR NOT RODENT PROOFED ON THE BOTTOM OF THE DOOR ON BOTH SIDES. MUST MAKE THE DOOR TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED. SERIOUS VIOLATION GIVEN 7-38-020
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • THE OUTSIDE BACK YARD AND BY THS GARBAGE DUMPSTER HAS GARBAGE, TALL GRASS AND WEEDS. A SOURCE OF FOOD AND A HARBORAGE PLACE FOR THE RODENTS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • FOUND THE 3-COMPARTMENT SINK IS RUSTY AT THE INSIDE SEAMS OF THE 3 COMPARTMENTS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE 3-COMPARTMENT SINK SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PROVIDE THE DRAIN STOPPERS TO THE 3-COMPARTMENT. SEAL THE RAW WOOD SHELVES THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REMOVE THE RUG BEHIND THE FRONT COUNTER SO THE FLOOR WILL BE EASY TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL CRACKS AND HOLES IN THE WALLS THROUGHOUT PREMISES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE WORKING LIGHT BULBS BY THE FRONT COUNTER.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE A SPRING OR OTHER DOOR CLOSER TO THE TOILET ROOM DOOR.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE WORKING THERMOMETERS TO ALL THE COOLERS AND REACHIN CHEST FREEZERS.

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