Northern Store Quick Stop (Moose Factory)
20 First Street, Moose Factory ON P0L 1W0 · Restaurant
9 inspections
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle manuel fait correctement (lavage, rinçage, désinfection) avec un nombre correct d'éviers de taille suffisante. [art. 18-19]
- Sanitiser les ustensiles dans une solution de composés d'ammonium quaternaires de moins de 200 p.p.m. (493/17-19c)-120MOD)
- Lave-vaisselle manuel fait correctement (lavage, rinçage, désinfection) avec un nombre correct d'éviers de taille suffisante. [art. 18-19]
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Réinspection
0 infraction
- Requis
1 infraction
- En tout temps, au moins un manipulateur de nourriture certifié est présent chaque heure de fonctionnement. [art. 32]
- Défaut d'assurer l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par un manipulateur ou un superviseur (493/17-32-305MAJ)
- En tout temps, au moins un manipulateur de nourriture certifié est présent chaque heure de fonctionnement. [art. 32]
- Requis
1 infraction
- Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
- Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin (493/17-22-120MOD)
- Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
- Requis
1 infraction
- Tout le matériel situé de manière à permettre le nettoyage et l'entretien sanitaire du matériel, des murs, des planchers et du plafond. [art. 7 et 9]
- Amélioration requise.
- Tout le matériel situé de manière à permettre le nettoyage et l'entretien sanitaire du matériel, des murs, des planchers et du plafond. [art. 7 et 9]
- Requis
2 infractions
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- En tout temps, au moins un manipulateur de nourriture certifié est présent chaque heure de fonctionnement. [art. 32]
- Certains articles en suspens/en suspens.
- Défaut d'assurer l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par un manipulateur ou un superviseur (493/17-32-305MAJ)
- Requis
1 infraction
- En tout temps, au moins un manipulateur de nourriture certifié est présent chaque heure de fonctionnement. [art. 32]
- Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures d'exploitation (493/17-32-305MAJ)
- En tout temps, au moins un manipulateur de nourriture certifié est présent chaque heure de fonctionnement. [art. 32]