Northway Restaurant & Truck Stop

Résumé des inspections

Northway Restaurant & Truck Stop a été inspecté 2 fois par Simcoe Muskoka District Health Unit depuis le 28 mai 2019. La dernière inspection, le 5 avril 2023, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes qui utilisent l'installation. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement causer une maladie ou une blessure, comme une eau mal traitée.

• Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

  Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

  Relevé une fois le 5 avril 2023. Par exemple : Le puits et le réservoir sont protégés des eaux de surface et d'autres matières étrangères.

• Permis, registres et affichageRisque faible

  Permis d'exploitation, registres d'analyse de l'eau, règlements affichés à l'intention des baigneurs et procédures d'urgence. Les registres d'analyse quotidiens permettent aux exploitants de démontrer que l'eau a été vérifiée et traitée entre les inspections.

  Relevé une fois le 28 mai 2019. Par exemple : L'exploitant du réseau est formé au fonctionnement et à l'entretien du réseau d'eau potable et à toutes les procédures de sécurité et d'urgence pertinentes.

• Autres constatsRisque faible

  Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

  Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 avril 2023. Par exemple : Les échantillons d'eau potable sont prélevés correctement conformément à la directive la plus récente.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Simcoe Muskoka District Health Unit, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

• Consulter le site de divulgation officiel de Simcoe Muskoka District Health Unit
• Voir tous les établissements inspectés à Simcoe-Muskoka
• Comment fonctionnent les inspections des piscines et des spas