Norwood Kids Daycare and Out of School Care - Kitchen
136 - 11332 95 Street NW Edmonton AB T5G 0V4 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- OUTSTANDING VIOLATION -The high-temperature dishwasher used for dish washing was not reaching sanitation temperatures during the inspection. The dishwasher was measured at approximately 49C at dish level after the second run. Please repair the dishwasher to ensure the proper sanitation of dishes.July 28, 2025: The facility will no longer use the dishwasher and is planning to install a third sink.July 16, 2026: A new high-temperature commercial dishwasher was installed. Dishwasher is used for washing toys and dishes/utensils. Dishwasher was not reaching the required sanitizing temperature of 71C at dish level. After allowing the dishwasher to warm up and completing three cycles, the temperature measured approximately 68C. Please repair the dishwasher and ensure it is operating properly. In the meantime, sanitize re-usable dishes/utensils and toys by soaking them in a 100-ppm bleach solution for 2 minutes in one of the two-compartment sinks.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- -Le lave-vaisselle à haute température utilisé pour le lavage des plats n'a pas atteint les températures sanitaires pendant l'inspection. Le lave-vaisselle a été mesuré à environ 49C au niveau du plat après la deuxième manche. -Pour les lave-vaisselle à haute température, une lecture de température au-dessus de 71C au niveau du plat indique un assainissement satisfaisant. -Veuillez utiliser le lave-vaisselle uniquement pour laver les vaisselles et les ustensiles, ou utiliser des vaisselles et des ustensiles jetables seulement. -Sanitiser les articles en les trempant pendant 2 minutes dans une solution de javel (100 ppm) dans un des éviers à deux compartiments. Utiliser des bandes de chlore pour vérifier la concentration. Après l'assainissement, laissez sécher l'air. Veuillez réparer le lave-vaisselle pour assurer l'assainissement de la vaisselle. MISE À JOUR - 28 JUILLET 2025 :-L'installation n'utilisera plus le lave-vaisselle et prévoit installer un troisième évier.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- -Le lave-vaisselle à haute température utilisé pour le lavage des plats n'a pas atteint les températures sanitaires pendant l'inspection. Le lave-vaisselle a été mesuré à environ 49C au niveau du plat après la deuxième manche. -Pour les lave-vaisselle à haute température, une lecture de température au-dessus de 71C au niveau du plat indique un assainissement satisfaisant. -Veuillez utiliser le lave-vaisselle uniquement pour laver les vaisselles et les ustensiles, ou utiliser des vaisselles et des ustensiles jetables seulement. -Sanitiser les articles en les trempant pendant 2 minutes dans une solution de javel (100 ppm) dans un des éviers à deux compartiments. Utiliser des bandes de chlore pour vérifier la concentration. Après l'assainissement, laissez sécher l'air. Veuillez réparer le lave-vaisselle pour assurer l'assainissement de la vaisselle.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Veuillez tenir des registres mensuels de lutte antiparasitaire. Veuillez remplir la liste de contrôle mensuelle de lutte antiparasitaire.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction