Aller au contenu
Chargement de la carte…

Notably Norwegian

7240 Poplar Drive Grande Prairie AB T8V 5A6 · Food - General

10 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection:1. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas tenus à jour. Il n'est pas clair si cette école a un opérateur de lutte antiparasitaire qui surveille l'ensemble de l'édifice pour détecter les ravageurs. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Veiller à ce que les listes de contrôle de la lutte antiparasitaire soient conservées et conservées dans un classeur afin qu'elles puissent être examinées lors d'inspections futures.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection:1. Un nettoyage mineur est nécessaire dans les deux unités de réfrigération / congélateur debout (c.-à-d. dans la cuisine). Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Nettoyer / désinfecter l'intérieur des deux appareils de réfrigération / congélation.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection :1. Il semblait y avoir une certaine accumulation de poussière sur un couvercle de ventilation et aussi un diffuseur. Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection:1. Les bandes d'essai chimiques (chlorés) n'étaient pas disponibles pour cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection:1. Certains nettoyages mineurs sont requis dans les deux principaux appareils de réfrigération. 2. Il semble y avoir une accumulation de matériaux recyclés qui doivent être éliminés. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. 2. Enlever tous les articles en carton / recyclage et les faire éliminer.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Inspection initiale

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Toutes les températures de réfrigération relevées étaient inférieures ou égales à 4 degrés Centigrade - SATISFACTION.2. Il semble y avoir deux (2) torréfacteurs qui n'étaient pas opérationnels pendant l'inspection (mais qui sont censés être utilisés). On ne sait pas si ces deux appareils sont bien fonctionnels. 3. Un thermomètre bimétallique n'était pas présent dans cette installation pour vérifier la température de tous les aliments cuits/réchauffés/à haut risque à chaud. Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Placez les deux rôtisseurs à température maximale. Prenez un thermomètre bimétallique et insérez-le dans l'eau pour vérifier la température de rétention à chaud (ou plus). Veuillez soumettre des photographies de la réunion des deux torréfacteurs ou plus de 60c/140F.2. Obtenir un thermomètre bimétallique.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection:1. Les bandes d'essai chimiques n'étaient pas disponibles sur place à ladite installation. L'exploitant a indiqué qu'il avait reçu une commande et qu'il devait arriver bientôt. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Une fois les bandes d'essai chimiques arrivées, veuillez prendre une photo et soumettre par courriel pour vérification.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne semble pas disposer d'un plan de lutte antiparasitaire ou de registres disponibles pour examen. Veuillez noter que tous les établissements d'alimentation commerciale doivent mettre en place un plan de lutte antiparasitaire pour s'assurer qu'il n'y a pas de problèmes de ravageurs. Cela peut se produire de deux façons : 1. Embaucher un professionnel qualifié de la lutte antiparasitaire (les copies des factures et des reçus doivent être conservées sur place pour examen) ou2. Remplir la liste de contrôle du PAPA une fois (1) par mois et veiller à ce que toutes les listes de vérification soient placées dans un classeur et conservées sur place afin qu'elles puissent être examinées lors d'inspections futures. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. S'assurer qu'un plan de lutte antiparasitaire / registres sont mis à disposition pour examen pour cette installation. Si vous utilisez la liste de contrôle de lutte antiparasitaire, une liste de contrôle doit être remplie une (1) fois par mois et conservée dans un classeur afin qu'elle puisse être examinée lors d'inspections futures. Un maximum des douze (12) listes de contrôle les plus récentes ne doivent être conservées que dans ce classeur.