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OBEROIS INDIAN FOOD & GROCERY INC.

6407 N BELL AVE, CHICAGO, IL 60645 · Restaurant

Résumé des inspections

OBEROIS INDIAN FOOD & GROCERY INC. a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 juillet 2016. La dernière inspection, le 4 janvier 2019, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 mars 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 31 mars 2017. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 avril 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 31 mars 2017. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS SUR LE FLOOR DANS LE CADRE DU TROIS PARAGRAPHE COMPARTMENTAIRE ET DU TROIS PARAGRAPHE ARRIÈRE, INSTRUCTE A L'INTENTION ET A L'ENTRETIEN
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • DEBRIS SUR LA LIGHT SHIELD ABOVE TROIS COMPARTMENT SINK, INSTRUCTE A CLEAN ET MAINTENANT.
  3. Toiles

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOUS (EMPLOYÉS ET MONSIEUR) OBTENUS DES MILIEUS AU STOCKAGE RAPIDE DE 6405 N BELL, ET INSCRIVEZ LE STOCK DE MOP SINK DE 6407 N BELL. PLUS DE 20 DROPPEMENTS.OUVERTURE NON PROTÉGÉE. DEUX PORTES D'ENTRÉE(6405 ET 6407 N BELL) AVEC GAP DE 1/4" TP 1/2",INSTRUCTE À RODENT/INSECT PROFESSIONNELLE DES PORTES D'ENTREPRISE.NÉCESSITÉ D'AMÉLIORER LES DROPPEMENTS, LES CLANES, LES SANITIZES ET LES PRINCIPAUX. VIOLATION SÉRIEUX:7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • PAS DE VALIDE DE SANITATION DES VILLES CERTIFIÉES POSÉES SUR LE SITE. PRESENTEMENT POSSÉ EST UN "CERTIFICAT DE SERVSAFE" QUI A ÉTÉ PRIS LE 3-20-16.NON CERTIFIÉ ALIMENTAIRE HANDICAP SUR SITE BLANCHE ALIMENTAIRE POTENTIELEMENT DANGEREUSES SONT TENUES: RICE, GOAT MEAT,ETC. UN CERTIFICAT DE GESTION DES ALIMENTS DE LA VILLE VALIDE DOIT ÊTRE POSÉ SUR SITE. VIOLATION SÉRIEURE: 7-38-012(A)
    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • AUCUNE CUISINE D'ESSAI CHIMIQUE FOURNIE SUR LE SITE. INSTRUCTE POUR PROVIDEER UNE VIOLATION SÉRIEURE:7-38-030
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • GRÂCE SUR LES FILTRES ET L'HOOD, NÉCESSAIRES
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • LES TEMPS DE FLORATION BROKEN ET MISSANT AU STOCKAGE RAPIDE DE 6405 N BELL, NÉCESSAIRES DE REMPLACEMENT, LES POINTS CONSERVÉS SUR LE FLOOR DANS LA MÊME ZONE DOIVENT ÊTRE ÉLÉVÉS 6"APRÈS LE FLOOR.DEBRIS SUR LE FLOOR SOUS LE TROIS PARCOURS COMPARTEMENT ET SUR LE GRACE, INSTRUCTES AU FLOOR ET MAINTENANT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BROKEN CEILING TILES INSIDER LE PERSONNEL/CUSTOMER WASHROOM À 6405 N BELL.NEED A REMPLACER.SURFACE DOIT ETRE PETIT, CLEANABLE ET NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • DEBRIS SUR LA LIGHT SHIELD ABOVE TROIS COMPARTMENT SINK, INSTRUCTE A CLEAN ET MAINTENANT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PAS DE VENTILATION PROVIDEE AU DÉCHET DE 6405 N BELL, INSTRUCTE DE VENTILATION.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • IL FAUT DU RESTRAINANT À LA ZONE DE PRÉPARATION.
  4. Licence

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVÉ FLOORS NE POULENT PAS DANS LES DOMAINES SUIVANTS: PREP, CHAMBRE DE CHAMBRE, SOUS LE SINK DE 3 COMPS, ET CLÔTURE DE MOP. INSTRUMENTS POUR DÉTAILLER ET MAINTENIR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVÉ DANS LA CHAMBRE DE CHAMBRE DANS LE BESOIN DE PAINT. RÉPONDEZ À L'INTÉRIEUR DE LA SALLE DE BAIN. INSTRUCTION DE FINANCEMENT DE LA PAIX, DE LA RÉPONSE ET DE LA MAINTENANCE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • HISTORIQUE OBSERVÉ AVEC DES DÉBRIS NON RENOUVELABLES DANS LES ZONES SUIVANTES; CHAMBRE DE PRÉPARATION ET DE CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUMENTS À LA CLEAN ET MAINTENANT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • IL N'Y A PAS EU D'ÉCART ENTRE LE PRÉVENTEUR DE RETOUR ET LE MOP SINK, ET UNE FAIBLE FUITE DU PIPE SOUS LE 3-COMP SINK. IL FAUT AUSSI DES STORES À 3 COMPARTIMENTS. VENTILATION NE TRAVAILLE PAS DANS LA CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUCTION D'INSTALLER LE FLUX, DE REMISE ET DE VENTILATION ET D'ENTREPRISE.

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