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O'DONNELLS

4500 N ELSTON AVE, CHICAGO, IL 60630 · Restaurant

Résumé des inspections

O'DONNELLS a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 août 2010. La dernière inspection, le 3 avril 2020, a relevé 9 infractions.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 3 avril 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 16 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois le 3 avril 2020. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2020. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    9 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE AND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE OR VALID DOCUMENTATION POSTED IN FACILITY.INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS) ARE PREPARED,HANDLED, AND/OR SERVED AND POST ORIGINAL CERTIFICATES AS REQUIRED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012,NO CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010,NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN REQUIRED PROCEDURE/PLAN AND APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. (NECESSARY ITEMS AT A MINIMUM: GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER/SPRAY THAT KILLS NOROVIRUS) PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED. -
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS FOR HAND SINKS IN KITCHEN,BAR AND WASH ROOMS AND TO MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING THE INTERIOR OF THE 3 COMPARTMENT SINK AND INTERIOR OF PREP COOLERS AND STORAGE SHELVES IN KITCHEN AND BAR GUNS AND HOUSINGS ATTACHED AT BAR AREAS TO REMOVE BUILD-UP AND DEBRIS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE IN THE WASHROOMS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE WASHROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN KITCHEN AREA AND BAR AREAS TO REMOVE DUSTS/DIRTS/DEBRIS AND TO MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE ACCUMULATIONS OF DUSTS ON CEILING VENTILATION COVERS THROUGHOUT THE FACILITY INCLUDING IN THE WASH ROOMS AND TO MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO EMPLOYEE FOOD HANDLER TRAINING REQUIREMENT.INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR FOOD EMPLOYEES AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE THE POPCORN MACHINE TO REMOVE EXCESS GREASE FROM INTERIOR WALLS AND POPCORN POPPER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL FLOOR DRAINS LOCATED IN THE BAR AREA TO PREVENT PEST BREEDING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REMOVE EXCESSIVE DUST ACCUMULATION AT THE CEILING AND DUST FAN GUARD COVERS INSIDE THE BEER WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE HOT AND COLD WATER PRESSURE AT THE LADIES RESTROOM LOCATED IN THE MOST REAR PARTY ROOM. MUST PROVIDE 3 WORKING SINK STOPPERS FOR THE REAR KITCHEN 3-COMP SINK AT ALL TIMES.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BAR 2-DOOR COOLER RUBBER GASKET RIPPED. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE DOOR GASKET.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED LITTER/BOTTLE CAPS ON FLOOR AT BAR AND STANDING WATER ON BASEMENT FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN/KEEP DRY FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • BAR 3-COMPARTMENT SINK HOT/COLD WATER LEAKING AT BASE OF FAUCET ALSO NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR SINK ALSO MUST PROVIDE/MAKE VISIBLE BACK FLOW PREVENTION DEVICE FOR ICE MACHINE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOP IMPROPERLY STORED ON TOP OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN CONTAINER FOR ICE SCOOP.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Reach in cooler shelving/racks that had peeling paint, rust shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of of cooler shelving/racks not clean need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors behind coolers in bar areas not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation) in coolers, bathrooms not clean, need detailed cleaning.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Bsmt. storage shelving had exposed raw wood, shall be repair/sealed, non food contact surfaces of ice machine that had rust, shall be repair/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving, storage shelving in bsmt., not clean need cleaning(detailed).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in bsmt. storage areas, rooms that had peeling paint, shall be repair/sealed.floors under bar areas , 3 compartment sink not clean need detailed cleaning(corners), floors under pallets in bsmt storage areas need detailed cleaning.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Bsmt. storage area ceiling had holes, peeling paint/plaster shall be repair, walls that had peeling paint plaster shall be repair/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • light shields in bathrooms, not clean need cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust fan in men's bathroom in state of disrepair(broken), shall be replaced/repair. Exhaust vents(ventilation)in bathrooms, bar areas not clean need cleaning(detailed).
  8. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Shelves inside walk-in cooler not maintained. Instructed to apply non-toxic sealant to surface.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor in walk-in cooler not maintained. Instructed to apply non-toxic sealant to floor or install covering. Floor along wallbase not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls and ceiling in utility room, walk-in cooler and hallway not maintained. Instructed to seal brick wall in utility room, seal all holes in walls and ceiling in utility room, replace or seal walls in hallway and apply non-toxic sealant to walls in walk-in cooler. Baseboard not sealed in prep area. Instructed to seal all corners.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary articles stored in rear basement. Instructed to remove all unused articles and detail clean area.

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