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OFFICER DONALD MARQUEZ

2916 W 47th ST, CHICAGO, IL 60632 · School

Résumé des inspections

OFFICER DONALD MARQUEZ a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 février 2010. La dernière inspection, le 9 octobre 2018, n'a relevé aucune infraction.

3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs pour la santé.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 13 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 23 octobre 2015. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 octobre 2013. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 février 2012. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • AIR CONDITIONER DRAIN LINE IMPROPERLY DRAINING INTO BASIN OF 3-COMPARTMENT OF SINK. INSTD TO ROUTE PROPERLY INTO FLOOR DRAIN.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING ON 2ND FLOOR JANITOR CLOSET IN DISREPAIR. REPAIR AND MAINTAIN CEILING.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • DISHRACKS IMPROPERLY STORED ON FLOOR. INSTD TO STORE PROPERLY.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MISSING LIGHTSHIELD IN DRY STORAGE ROOM. REPLACE SAME.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR IN THE BASEMENT FOOD STORE ROOM,UNDER THE HEAVEY EQUIPMENT,BOOK STORE ROOM,TEACHERS SUPPLY ROOM,ALONG THE WALLS AND IN THE CORNERS HAS DUST BUILDUP. IN ROOM 020 MACHINE ROOM,JANITORS CLOSET 014, ELECTRIC ROOMS 101.2 AND 010,LOOSE & MISSING WALL BASES IN 1ST FL. INSTRUCTED TO PROVIDE. MOP SINK CLOSET.INSTRUCTED TO PR0VIDE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE. FLOOR DRAIN CAP IN POOR REPAIR IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE A NEW ONE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE FOLLOWING WALLS HAVE SOME HOLES AND GAPS IN THEN ELECTRIC ROOMS 101.2 AND 010 BASEMENT, JANITORS CLOSETS, MACHINE ROOM 020. EAST WALL BEHIND THE UTILITY/MOP SINK IN POOR REPAIR LOCATED ACROSS FROM THE LUNCHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR IT. WALL MUST BE SMOOTH AND EASY TO CLEAN. INSTRUCTED TO SEAL WALLS SO NO INSECT OR RODENT HABORAGE.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN THE FLOOR IN THE BASEMENT BOOK STORE ROOM,TEACHERS SUPPLY ROOM,ALONG THE WALLS AND IN THE CORNERS HAS DUST BUILDUP.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. THE EAST WALL BEHIND THE UTILITY/MOP SINK IN POOR REPAIR LOCATED ACROSS FROM THE LUNCHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR IT. WALL MUST BE SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. FOUND LARGE AMOUNT OF CLUTTER IN THE BASEMENT BOOK STORE ROOM AND IN THE TEACHERS SUPPLY ROOM, OLD UNUSED BOOKS, BAGS, BOXES,OLD UNUSED FURNATURE ECT. INSTRUCTED TO REMOVE THE UNNECESSARY ARTICLES AND CLEAN AND ORGNIZE,EVERY THING MUST BE SIX INCHES OFF THE FLOOR SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. FAUCET IN STAFF WASHROOM IN POOR REPAIR, LEAKS. ALL COOKING EQUIPMENT MUST BE UNDER VENTILATION HOOD. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  10. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST PROVIDE A SPLASH GUARD BETWEEN HAND SINK & 3- COMPARTMENT SINK,SINK STOPPER. MUST REPLACE MISSING SNEEZE GUARD AT STEAM TABLE ON SERVING LINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL IN LUNCH ROOM,MOLDED WALL IN ROOM 020 MACHINE ROOM,LOOSE & MISSING WALL BASES IN 1ST FL. MOP SINK CLOSET.LUNCH ROOM,STAINED CEILING TILES IN LUNCH ROOM,1ST & 2ND FL. BOY'S,DOOR SWEEP WORN ON DOOR #7.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN LUNCH ROOM,MOP SINK NEAR LUNCH ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.MUST REPAIR OR REPLACE LOW HOT WATER PRESSURE AT HAND SINK ON SERVING LINE,2ND FL. GIRL'S TOILET IN POOR REPAIR.MUST ADJUST FAUCET HANDLES IN 1ST FL. BOY'S.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Adequate and convenient toilet facilities shall be provided. They should be properly designed, maintained, and accessible to employees at all times.OBSERVED PREP HAND WASHING SINK ON SERVING LINE NO HOT RUNNING WATER.A ADDITIONAL HAND SINK IS IN CLOSE PROXIMITY INSTRUCTED TO USE ADDITIONAL SINK ON SITE.A HELD FOR INSPECTION TAG PLACED ON UNIT ONCE REPAIRED FAX LETTER TO (312)746-4240 WHEN READY.MUST HAVE HOT & COLD RUNNING WATER ON SITE AT ALL TIMES.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • All dishwashing machines must be of a type that complies with all requirements of the plumbing section of the Municipal Code of Chicago and Rules and Regulation of the Board of Health.OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK NOT PROPERLY MAINTAINED TO WHERE MIDDLE COMPARTMENT DRAIN WELL IS LEAKING HEAVILY FROM DRAIN PIPE ONTO FLOOR & BUCKET WHEN WATER IS IN COMPARTMENT.ONLY POTS & SERVING UTENSILS ARE WASHED A SINK.PAPER & PLASTIC WEAR IS USED FOR SERVING.MUST REPAIR & MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST PROVIDE A SPLASH GUARD BETWEEN HAND SINK & 3- COMPARTMENT SINK,SINK STOPPER. MUST REPLACE MISSING SNEEZE GUARD AT STEAM TABLE ON SERVING LINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL IN LUNCH ROOM,MOLDED WALL IN ROOM 020 MACHINE ROOM,LOOSE & MISSING WALL BASES IN 1ST FL. MOP SINK CLOSET.LUNCH ROOM,STAINED CEILING TILES IN LUNCH ROOM,1ST & 2ND FL. BOY'S,DOOR SWEEP WORN ON DOOR #7.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN LUNCH ROOM,MOP SINK NEAR LUNCH ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.MUST REPAIR OR REPLACE LOW HOT WATER PRESSURE AT HAND SINK ON SERVING LINE,2ND FL. GIRL'S TOILET IN POOR REPAIR.MUST ADJUST FAUCET HANDLES IN 1ST FL. BOY'S.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.PEELING PAINT ON WALL IN LUNCH ROOM.

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