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OLD TOWN FISH BAR

1529 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

OLD TOWN FISH BAR a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 29 août 2023. La dernière inspection, le 29 août 2023, a relevé 6 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 29 août 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 août 2023. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 29 août 2023. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Licence

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • A SIGN OR POSTER THAT NOTIFIES FOOD EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS IS NOT PROVIDED AT HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES IN RESTROOM AND HANDSINK NEAR BAR/PREP. PROVIDE A CLEARLY VISIBLE HANDWASHING SIGN AT EACH HAND SINK.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SINGLE USE PLASTIC CUPS WITHOUT A HANDLE USED AS A SCOOP IN DRY STORAGE FOOD CONTAINERS. FACILITY MUST PROVIDE A SCOOP WITH A HANDLE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OPEN BAR SEATING DOES NOT HAVE A BARRIER TO PREVENT ANY CONTAMINATION FROM CUSTOMERS TO BAR PREP AREA. FACILITY MUST PROVIDE SOME TYPE OF BARRIER TO PREVENT ANY CONTAMINATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UNNECESSARY ITEMS / NONFUNCTIONAL EQUIPMENT FOUND IN BASEMENT NEAR SINGLE USE-ARTICLES. THE PREMISES SHALL BE FREE OF ITEMS UNNECESSARY TO THE OPERATION OR MAINTENANCE OF THE ESTABLISHMENT. THIS INCLUDES EQUIPMENT THAT IS NONFUNCTIONAL OR NO LONGER USED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PUDDLE WATER ON FLOOR NEAR SINGLE USE ARTICLE AREA IN BASEMENT. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • LIGHTING IN THE BASEMENT NEAR DRY SINGLE USE ARTICLE AREA IS FOUND TO BE INSUFFICIENT. LIGHT INTENSITY SHALL BE SUFFICIENT SO THAT THE AREA, ALL UTENSILS, EQUIPMENT, AND FOOD ITEMS ARE EASILY VISABLE.

Établissements inspectés à proximité

  • BUZZ BAIT

    1529 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610

    1 inspection

  • SUBWAY

    1529 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610

    8 inspections

  • GAVROCHE

    1529 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610

    6 inspections

  • SUBWAY #23983

    1529 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610

    3 inspections

  • WILD TACO

    1529 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610

    12 inspections

  • THE VIG CHICAGO

    1527 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610

    1 inspection

  • KAMEHACHI

    1531 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610

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    1531 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610

    1 inspection

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