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Olde Village Freehouse

196 Main Street South, Newmarket, ON L3Y 3Z2 · Restaurant

Dossier officiel de York Region →

Résumé des inspections

Olde Village Freehouse a été inspecté 10 fois par York Region Public Health depuis le 27 novembre 2024. La dernière inspection, le 5 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2026. Par exemple : Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 1 mai 2026. Par exemple : Protection adéquate contre l'entrée des parasites

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2025. Par exemple : Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 mars 2026. Par exemple : Lave-vaisselle mécanique: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2026. Par exemple : Les locaux sont maintenus à l'abri de tout danger pour la santé, n'affectent pas le fonctionnement sanitaire des locaux ou n'affectent pas la salubrité des aliments

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de York Region Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Réinspection

    0 infraction

  2. Inspection de conformité

    4 infractions

    • Protection adéquate contre l'entrée des parasites
      • Ne pas assurer une protection adéquate contre l'entrée des parasites
    • Les locaux sont maintenus à l'abri de tout danger pour la santé, n'affectent pas le fonctionnement sanitaire des locaux ou n'affectent pas la salubrité des aliments
    • Exploitation de locaux alimentaires entretenus de manière à permettre des risques pour la santé
    • Ordonnance de fermeture de l'APPS servie - Entretien des locaux alimentaires en permettant l'infestation de rongeurs et de parasites
  3. Réinspection

    0 infraction

  4. Inspection de conformité

    2 infractions

    • Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)
      • Échec de la couverture alimentaire pour prévenir la contamination
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau
      • Échec de la désinfection des ustensiles à l'aide d'une solution chimique à la concentration minimale
  5. Inspection de conformité

    1 infraction

    • Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)
      • Échec au stockage et à la manutention de la glace de façon hygiénique
  6. Réinspection

    0 infraction

  7. Réinspection

    4 infractions

    • Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
      • Défaut de fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains
      • Échec pour fournir une station de lavage des mains adéquate
    • Approvisionnement constant en eau courante chaude et froide sous pression
      • Échec pour fournir de l'eau chaude et froide sous pression
    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires sont entretenus, conçus, construits, entretenus et accessibles pour le nettoyage
      • Échec de l'entretien de l'équipement en bonne réparation
    • Entretien général satisfaisant
      • Échec pour s'assurer que les murs restent propres/en bonne réparation
      • Échec pour s'assurer que les planchers restent propres/en bon état
      • Échec pour s'assurer que les locaux sont entretenus avec un plancher serré, lisse et non absorbant où les aliments sont manipulés
      • Défaut de s'assurer que les locaux sont entretenus pour permettre le nettoyage et l'entretien sanitaire des murs/plafonds
  8. Inspection de conformité

    7 infractions

    • Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
      • Défaut de fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains
      • Échec pour fournir une station de lavage des mains adéquate
    • Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère
    • Approvisionnement constant en eau courante chaude et froide sous pression
      • Échec pour fournir de l'eau chaude et froide sous pression
    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires sont entretenus, conçus, construits, entretenus et accessibles pour le nettoyage
      • Échec de l'entretien de l'équipement en bonne réparation
    • Entretien général satisfaisant
      • Échec pour s'assurer que les murs restent propres/en bonne réparation
      • Échec pour s'assurer que les planchers restent propres/en bon état
      • Échec pour s'assurer que les locaux sont entretenus avec un plancher serré, lisse et non absorbant où les aliments sont manipulés
      • Défaut de s'assurer que les locaux sont entretenus pour permettre le nettoyage et l'entretien sanitaire des murs/plafonds
    • Les locaux sont maintenus à l'abri de tout danger pour la santé, n'affectent pas le fonctionnement sanitaire des locaux ou n'affectent pas la salubrité des aliments
    • Exploitation de locaux alimentaires entretenus de manière à permettre des conditions défavorables affectant les aliments
  9. Inspection de conformité

    0 infraction

  10. Inspection de conformité

    1 infraction

    • Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)
      • Échec de la couverture alimentaire pour prévenir la contamination

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