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OLIVE BLACK CHICAGO

3032 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

OLIVE BLACK CHICAGO a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 novembre 2022. La dernière inspection, le 5 décembre 2022, a relevé 5 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2022. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.17: WOOD LEGS UNDER THE HANDWASHING SINK IN THE BAR AREA ARE NOT EASILY CLEANABLE. THE SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-203.13: NO MOP SINK IS PROVIDED ON-SITE. INSTRUCTED TO INSTALL UNDER CITY PLUMBING CODE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15: LEAKING PIPE AND WATER VALVES UNDER BOTH HANDWASHING SINK(BAR AND REAR AREA).REPAIR ISSUE
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.19: NO CLOSING DEVICE WAS PROVIDED ON BOTH WASHROOM DOORS, INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11: BROKEN WALL AT STORAGE BY THE NORTH BAR CENTER.REPAIR ISSUE WITH A SMOOTH, CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
  2. Licence

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • WOOD LEGS UNDER THE HANDWASHING SINK IN THE BAR AREA ARE NOT EASILY CLEANABLE. THE SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO MOP SINK IS PROVIDED ON-SITE. INSTRUCTED TO INSTALL UNDER CITY PLUMBING CODE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAKING PIPE AND WATER VALVES UNDER BOTH HANDWASHING SINK(BAR AND REAR AREA).REPAIR ISSUE
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO CLOSING DEVICE WAS PROVIDED ON BOTH WASHROOM DOORS, INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NO OUTSIDE RECEPTACLES WERE PROVIDED ON-SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE THEM. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-020(B), NO CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN WALL AT STORAGE BY THE NORTH BAR CENTER.REPAIR ISSUE WITH A SMOOTH, CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL

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