Oodle Noodle
110 - 9382 Southfort Drive Fort Saskatchewan AB T8L 0C5 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Deux contenants d'assainissement ont été testés qui semblaient avoir un désinfectant de 0ppm. Lorsque le désinfectant fraîchement distribué a été testé, il avait également un désinfectant 0ppm. L'opérateur mélange manuellement le désinfectant à 200 ppm et fera réparer le distributeur.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des bols étaient utilisés comme pelles pour des aliments secs en vrac et entreposés dans des aliments en vrac. Utilisez une pelle avec une poignée et entreposez-la de façon à protéger les aliments en vrac contre la contamination.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de savon à l'évier. Assurez-vous que les éviers à main sont remplis de savon et de serviette en papier en tout temps.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Veiller à ce que des dispositifs de surveillance des ravageurs soient en place. Veiller à ce que des contrôles mensuels des dispositifs de surveillance soient effectués et enregistrés.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche à découper sur le refroidisseur de la préparation du dos devient fortement marquée et teintée. Réparer ou remplacer la planche à découper de façon à la rendre lisse, non poreuse et facile à nettoyer.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction