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ORANGE LINE

5700 S CICERO AVE, CHICAGO, IL 60638 · Restaurant

Résumé des inspections

ORANGE LINE a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 avril 2017. La dernière inspection, le 20 mai 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 décembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 avril 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2024. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • FOUND THE ICE BIN HAS NO COVER. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • FOUND THE DISH WASHING LIQUID HOSE TOO LONG AND NEEDS TO BE SHORTENED TO PREVENT CONTAMINATION. INSTRUCTED TO CUT HOSE SO IT IS ABOVE THE FILL LINE ON THE SINK AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • HAIR RESTRAINTS NEEDED FOR FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS WITH EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD DEBRIS AND GREASE BUILD UP CLEAN INTERIOR OF BEVERAGE CABINET TO REMOVE DRINK SPILLS INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN MAIN COOK LINE IN NEED OF CLEANING UNDER AND AROUND ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE FOOD SPILL AND GREASE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  3. Plainte

    0 infraction

  4. Toiles

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • ICE MACHINE IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO REMOVE ALL ICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS IN NEED OF CLEANING AND OR REPLACING WHEN DEEP CUTS OR DARK COLORATION IS PRESENT. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS AND WALLS IN REAR PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE GREASE AND FOOD SPILL. FLOORS UNDER FRONT BAR AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND RESIDUE ON INTERIORS OF COLD HOLD UNITS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS AND RESIDUE ON FLOOR IN CLOSET WHERE DRINK/GAS CANISTERS ARE KEPT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING FOR THE PERSON IN CHARGE ON SITE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO OBTAIN ALLERGEN TRAINING AND RETAIN A CERTIFICATE ON SITE.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED WATER BACKING UP AT THE 3-COMPARTMENT SINK AREA. WHEN WATER IS RELEASED FROM THE 2ND SINK BASIN, WATER BACKS UP INTO THE 1ST AND 3RD SINK BASINS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR BEFORE RE-INSPECTION DATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND RESIDUE ON INTERIORS OF COLD HOLD UNITS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS AND RESIDUE ON FLOOR IN CLOSET WHERE DRINK/GAS CANISTERS ARE KEPT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING FOR THE PERSON IN CHARGE ON SITE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO OBTAIN ALLERGEN TRAINING AND RETAIN A CERTIFICATE ON-SITE.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DBERIS ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, BAR AND DISH WASHING AREAS.INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WORN FLOOR GROUT BY 3 COMPARTMENT SINK. INSTD TO RE GROUT AND MAINTAIN
  12. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING GROUT IN FLOOR TILES IN BAR AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REGROUT FLOOR TILES AS NEEDED.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN WAREWASHING AREA WHERE 3-COMPARTMENT SINK IS LOCATED. INSTRUCTED TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN SAME AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE CUPS STORED UNDER HAND WASHING SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE. SINGLE SERVICE ARTICLES SHALL BE STORED IN A CLEAN, DRY LOCATION AND NOT EXPOSED TO SPLASH OR OTHER CONTAMINATION.
  14. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SINK IN WAREWASHING AREA WHERE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED. INSTD TO INSTALL HANDSINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN SAME AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR BOTTOM OF FRYER CABINETS AND ATTACHED WHEELS WITH EXCESSIVE GREASE ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WORN GROUT LINES AROUND FLOOR TILES IN REAR NEAR COOKING EQUIPMENT AND WALK IN COOLER. INSTD TO RE GROUT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR UNDER FRYERS WITH EXCESSIVE GREASE ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HANDSINK AT REAR DISHWASHING AREA WHERE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED. INSTD TO PROVIDE. VIOLATION 7-38-030 CRITICAL
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CUTTING BOARD AT PREP TABLE IN POOR REPAIR, WITH DARK GROOVES. INSTD TO REPLACE AND MAINTAIN CUTTING BOARDS.
  16. Plainte

    4 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HANDSINK AT REAR DISHWASHING AREA WHERE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED. INSTD TO PROVIDE. VIOLATION 7-38-030 CRITICAL.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • KNIVES IMPROPERLY STORED INBETWEEN PREP COOLER AND TABLE. INSTD TO STORE KNIVES PROPERLY.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PREP COOLER DOORS AT REAR PREP AREA IN POOR REPAIR, DIFFICULT TO CLOSE, OFFLINE. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN. WORN AND UNEVEN CAULKING AT BASE OF EXPOSED HANDSINK AND WALL, AND 3-COMPARTMENT SINK AND WALL. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR TILES IN REAR PREP AREA IN POOR REPAIR, CRACKED AND MISSING. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME.
  17. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HANDSINK AT REAR DISHWASHING AREA WHERE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED. INSTD TO PROVIDE. VIOLATION 7-38-030 CRITICAL.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BAR 3-COMPARTMENT SINK NOT PROPERLY CONSTRUCTED/DESIGNED. INSTD TO PROVIDE 3-COMPARTMENT SINK WITH ATTACHED METAL DRAINBOARD, CONSTRUCTED OF GALVANIZED METAL MATERIAL OR BETTER. CUTTING BOARDS WORN WITH DEEP, DARK GROOVES. INSTD TO REPLACE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR TILES CRACKED AND WORN GROUT LINES NEAR EXPOSED HANDSINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
  18. Licence

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HANDSINK AT REAR DISHWASHING AREA WHERE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED. INSTD TO PROVIDE. VIOLATION 7-38-030 CRITICAL.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO LICENSED PEST CONTROL LOGBOOK AVAILABLE FOR INSPECTION. INSTD TO PROVIDE COMPLETE PEST CONTROL LOGBOOK. VIOLATION 7-38-020 SERIOUS
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MAANAGER CERTIFICATE PROVIDED. INSTD TO PROVIDE. VIOLATION 7-38-012A SERIOUS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BAR 3-COMPARMENT SINK NOT PROPERLY CONSTRUCTED/DESIGNED. INSTD TO PROVIDE 3-COMPARTMENT SINK WITH ATTACHED METAL DRAINBOARD, CONSTRUCTED OF GALVANIZED METAL MATERIAL OR BETTER. CUTTING BOARDS WORN WITH DEEP, DARK GROOVES. INSTD TO REPLACE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR TILES CRACKED AND WORN GROUT LINES NEAR EXPOSED HANDSINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.

Établissements inspectés à proximité

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