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Oriole Lodge

32539 Oriole Cres, Abbotsford · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Oriole Lodge a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 septembre 2017. La dernière inspection, le 27 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2023. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 janvier 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 décembre 2024. Par exemple : 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un paquet de cigerattes ouverts et de notes client stockées à côté de la boîte de jetons dans le garde-manger. Les articles personnels devraient être entreposés dans des zones dédiées loin des aliments et de l'équipement alimentaire afin de prévenir la contamination.
      • Mesures correctives : Entreposez tous les articles personnels loin de l'entreposage des aliments dans les zones désignées. L'opérateur a déplacé le contenu au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le congélateur no 1 dans le garde-manger ne maintient pas la température des aliments à -18 degrés C
      • Mesure(s) corrective(s) : Service ajuster le congélateur et assurer que le congélateur maintient la température à -18 degrés C
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Pas de serveur chaud disponible à la station de lavage des mains
      • Mesures correctives : Selon le gestionnaire, la partie est sur commande. Réparez la station de lavage des mains et assurez-vous que l'eau chaude courante est disponible.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: * Plusieurs serviettes ont été trouvées dans l'aire de la cuisine utilisée pour le séchage à la main, en plus; des serviettes supplémentaires ont été trouvées étant entreposées dans la salle de stockage; l'opérateur d'enlever car celles-ci ne conviennent pas au séchage
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que les serviettes à usage unique utilisées pour le séchage et non les serviettes en tissu ne conviennent pas pour le séchage
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: * Certaines accumulations de débris dans les armoires inférieures qui nécessitent un nettoyage/entretien plus fréquent (p. ex. cheveux, etc.)
      • Mesures correctives : * S'assurer que toutes les zones sont bien nettoyées/ entretenues en état sanitaire
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : * Le chiffon d'essuie-glaces était mal entreposé et n'était pas d'une manière sanitaire
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que TOUS les chiffons essuyés soient entretenus de manière hygiénique entre les deux utilisations (p. ex. dans le désinfectant entre les utilisations)
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : * Les vélos personnels étaient entreposés dans la salle de rangement au congélateur. Articles personnels à conserver dans une zone éloignée de l'entreposage des aliments
      • Mesures correctives : * Conserver uniquement les articles d'utilisation commerciale stockés sur place dans les zones alimentaires
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

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