Owl Kitchens
Unit 1A, 2 & 3 - 5680 198th St, Langley · Other
7 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Les stations de lavage des mains 2, 7, 11 de l'unité 3 ont observé que les distributeurs de serviettes en papier ne distribuent pas de serviettes en papier. OBservait plusieurs stations de lavage des mains de l'unité 3 à obstruer en cas d'utilisation.
- Mesure(s) corrective(s) : Réparer/remplacer le distributeur de serviettes en papier. Opérateur Correction au moment de l'inspection.
- Service lavabos de lavage des mains tout au long de l'unité 3 pour s'assurer qu'il n'est pas obstruant. Corrigé par : 20 mars 2025
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : A noté un porte-vaisselle qui se désagrège avec des morceaux de plastique accrochés au porte-vaisselle.
- Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur a jeté le rack pendant l'inspection.
- Rappel à vérifier tout l'équipement pour s'assurer qu'il est en bon état afin qu'aucun morceau ne puisse sortir et devenir un contaminant physique pour les aliments.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : 5 - 10 mouches notées dans l'unité 3.
- Mesures correctives : Continuez à travailler avec votre entreprise de lutte antiparasitaire. Gardez l'installation propre et assurez-vous que la porte d'entrée reste fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée.
- Date à corriger : En cours
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les domaines suivants nécessitent une attention sanitaire:
- Unité 3 -
- - L'accumulation de noir notée le long du bord des éviers à côté du lave-vaisselle. - Débris et accumulation notés dans la plupart des stations de lavage des mains (faucets et distributeurs de savon) - notamment dans les stations 7, 8 et 11.
- - Debris noté sur le mur sous la table de préparation - en face du lave-vaisselle.
- Unité 1 -
- - Debris a noté sur le sol des espaces communs.
- - Autour du calage de l'évier à 2 compartiments à côté du lave-vaisselle. - Débris et accumulation notés dans le refroidisseur d'accès non utilisé de la station avant - actuellement non occupé.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées et les entretenir dans des conditions sanitaires.
- Date à corriger par: Dans les 2 semaines avant l'inspection de suivi
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Pas de scintillement et nettoyant de surface détecté dans l'un des distributeurs muraux (unité la plus proche de Namak Daani).
- Mesure(s) corrective(s) : Fixez le distributeur de manière à ce que la concentration appropriée soit diffusée en cas d'utilisation. Note: Le deuxième distributeur mural par la zone de lavage à la vaisselle fonctionnait et était noté avec la concentration appropriée. Il était également possible d'utiliser du bleach comme désinfectant.
- Date à corriger : 13 septembre 2024
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : 1. Caulking manquant noté le long de l'arrière de l'évier à 3 compartiments et derrière l'évier à 2 compartiments entre la station 7 et 8 (unité 3).
- 2. Trou noté sur le mur par la station 11. 3. Distributeur de serviettes en papier à la station 7 noté en mauvais état. Station actuellement non occupée/en service.
- 4. Trous notés sur le mur par la station de Hunger Strike.
- Mesures correctives : 1. Placer le calfeutrage dans les zones susmentionnées.
- 2 & 4. Réparation des trous notés sur le mur. Toutes les surfaces doivent être lisses et faciles à nettoyer dans une installation autorisée.
- 3. Réparer le distributeur de serviettes de papier.
- Date à corriger par: Dans les 2 semaines avant l'inspection de suivi
- Score de violation: 1
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : L'un des distributeurs muraux pour l'assainissement Sink & Surface Cleaner (par zone de lavage à la vaisselle) a été noté avec une concentration supérieure à celle autorisée selon l'étiquette du fabricant.
- Action(s) corrective(s): L'opérateur doit ajuster ou avoir le service de distributeur afin que la concentration correcte puisse être atteinte à cette unité.
- Date à corriger : 11 mai 2024
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: 1. Les débris et l'accumulation organique notés à l'extérieur et par la porte du congélateur droit à côté du refroidisseur à l'italienne.
- 2. Débris et séché sur le sol alimentaire noté à l'intérieur du refroidisseur droit de Namak.
- 3. Débris et accumulation notés sur le dessus des deux machines à vaisselle.
- 4. L'accumulation de gel est notée à l'intérieur du congélateur à 3 portes de l'unité avant (par les toilettes).
- 5. Forte accumulation de poussières notée sur les chicanes de l'un des hottes (unité avant).
- 6. Construction notée à l'intérieur du tuyau qui distribue le Sink & Surface Cleaner Sanitizer (unité avant).
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées et maintenir la propreté.
- Date à corriger: 16 mai 2024
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Eau chaude non disponible à la station de lavage des mains de la station 8.
- Remarque: Une autre station de lavage des mains fonctionnelle et stockée est disponible pas trop loin de cette station de travail.
- Action(s) corrective(s) : Fixez la station de lavage des mains à cette unité afin que l'eau courante chaude et froide soit disponible.
- Date à corriger : 9 juin 2024
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Panneau de base manquant noté dans la zone de cuisson - par le refroidisseur d'accès dans l'unité avant.
- Mesures correctives : Remplacer le panneau de base manquant pour permettre un nettoyage et un assainissement efficaces.
- Date à corriger : 23 mai 2024
- Score de violation: 1
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]