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Owl Kitchens

Unit 1A, 2 & 3 - 5680 198th St, Langley · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Owl Kitchens a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 mai 2024. La dernière inspection, le 15 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 mars 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les stations de lavage des mains 2, 7, 11 de l'unité 3 ont observé que les distributeurs de serviettes en papier ne distribuent pas de serviettes en papier. OBservait plusieurs stations de lavage des mains de l'unité 3 à obstruer en cas d'utilisation.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer/remplacer le distributeur de serviettes en papier. Opérateur Correction au moment de l'inspection.
      • Service lavabos de lavage des mains tout au long de l'unité 3 pour s'assurer qu'il n'est pas obstruant. Corrigé par : 20 mars 2025
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : A noté un porte-vaisselle qui se désagrège avec des morceaux de plastique accrochés au porte-vaisselle.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur a jeté le rack pendant l'inspection.
      • Rappel à vérifier tout l'équipement pour s'assurer qu'il est en bon état afin qu'aucun morceau ne puisse sortir et devenir un contaminant physique pour les aliments.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 5 - 10 mouches notées dans l'unité 3.
      • Mesures correctives : Continuez à travailler avec votre entreprise de lutte antiparasitaire. Gardez l'installation propre et assurez-vous que la porte d'entrée reste fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée.
      • Date à corriger : En cours
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les domaines suivants nécessitent une attention sanitaire:
      • Unité 3 -
      • - L'accumulation de noir notée le long du bord des éviers à côté du lave-vaisselle. - Débris et accumulation notés dans la plupart des stations de lavage des mains (faucets et distributeurs de savon) - notamment dans les stations 7, 8 et 11.
      • - Debris noté sur le mur sous la table de préparation - en face du lave-vaisselle.
      • Unité 1 -
      • - Debris a noté sur le sol des espaces communs.
      • - Autour du calage de l'évier à 2 compartiments à côté du lave-vaisselle. - Débris et accumulation notés dans le refroidisseur d'accès non utilisé de la station avant - actuellement non occupé.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées et les entretenir dans des conditions sanitaires.
      • Date à corriger par: Dans les 2 semaines avant l'inspection de suivi
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Pas de scintillement et nettoyant de surface détecté dans l'un des distributeurs muraux (unité la plus proche de Namak Daani).
      • Mesure(s) corrective(s) : Fixez le distributeur de manière à ce que la concentration appropriée soit diffusée en cas d'utilisation. Note: Le deuxième distributeur mural par la zone de lavage à la vaisselle fonctionnait et était noté avec la concentration appropriée. Il était également possible d'utiliser du bleach comme désinfectant.
      • Date à corriger : 13 septembre 2024
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : 1. Caulking manquant noté le long de l'arrière de l'évier à 3 compartiments et derrière l'évier à 2 compartiments entre la station 7 et 8 (unité 3).
      • 2. Trou noté sur le mur par la station 11. 3. Distributeur de serviettes en papier à la station 7 noté en mauvais état. Station actuellement non occupée/en service.
      • 4. Trous notés sur le mur par la station de Hunger Strike.
      • Mesures correctives : 1. Placer le calfeutrage dans les zones susmentionnées.
      • 2 & 4. Réparation des trous notés sur le mur. Toutes les surfaces doivent être lisses et faciles à nettoyer dans une installation autorisée.
      • 3. Réparer le distributeur de serviettes de papier.
      • Date à corriger par: Dans les 2 semaines avant l'inspection de suivi
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : L'un des distributeurs muraux pour l'assainissement Sink & Surface Cleaner (par zone de lavage à la vaisselle) a été noté avec une concentration supérieure à celle autorisée selon l'étiquette du fabricant.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur doit ajuster ou avoir le service de distributeur afin que la concentration correcte puisse être atteinte à cette unité.
      • Date à corriger : 11 mai 2024
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Les débris et l'accumulation organique notés à l'extérieur et par la porte du congélateur droit à côté du refroidisseur à l'italienne.
      • 2. Débris et séché sur le sol alimentaire noté à l'intérieur du refroidisseur droit de Namak.
      • 3. Débris et accumulation notés sur le dessus des deux machines à vaisselle.
      • 4. L'accumulation de gel est notée à l'intérieur du congélateur à 3 portes de l'unité avant (par les toilettes).
      • 5. Forte accumulation de poussières notée sur les chicanes de l'un des hottes (unité avant).
      • 6. Construction notée à l'intérieur du tuyau qui distribue le Sink & Surface Cleaner Sanitizer (unité avant).
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées et maintenir la propreté.
      • Date à corriger: 16 mai 2024
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Eau chaude non disponible à la station de lavage des mains de la station 8.
      • Remarque: Une autre station de lavage des mains fonctionnelle et stockée est disponible pas trop loin de cette station de travail.
      • Action(s) corrective(s) : Fixez la station de lavage des mains à cette unité afin que l'eau courante chaude et froide soit disponible.
      • Date à corriger : 9 juin 2024
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Panneau de base manquant noté dans la zone de cuisson - par le refroidisseur d'accès dans l'unité avant.
      • Mesures correctives : Remplacer le panneau de base manquant pour permettre un nettoyage et un assainissement efficaces.
      • Date à corriger : 23 mai 2024
      • Score de violation: 1

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