Dale's Food Products Inc
Unit 1A, 2 & 3 - 5680 198th St, Langley · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : L'exploitant a observé qu'il y avait de nouveaux ajouts au menu sans autorisation préalable. Les nouveaux ajouts comprennent Silken Tofu (Taho), Pares (Beef Stew).
- Mesures correctives : Soumettre un plan de salubrité des aliments pour les nouveaux aliments aux fins d'examen et d'approbation sanitaire. Plan d'inspection par courriel pour examen. Correction : 16 avril 2025.
- Score de violation: 1
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : Le personnel sur place n'a pas de certification FOODSAFE LEvel 1 valide. Expiration indiquée pour 2020.
- Mesures correctives : Inscrivez-vous à la certification FOODSAFE de niveau 1. Certification de l'inspecteur par courriel après achèvement. Correction : 16 avril 2025
- Score de violation: 1
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : 3 flacons de pulvérisation de désinfectant étaient disponibles au poste de travail, mais seulement 2 ont été notés dans la concentration correcte - utilise l'agent d'assainissement Sink & Surface Cleaner. Une bouteille de pulvérisation a été notée sans désinfectant.
- Action(s) corrective(s): L'opérateur a vidé le flacon de pulvérisation sans désinfectant. À l'avenir, assurez-vous que la concentration du désinfectant est vérifiée avec les bandes d'essai fournies avant le début de la préparation des aliments.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Les distributeurs de contenants alimentaires en vrac ont été entreposés de façon à ce que les poignées soient en contact avec les aliments.
- Action(s) correctrice(s): Veuillez conserver tous les distributeurs pour les aliments en vrac avec les poignées s'étendant hors de la nourriture.
- Date à corriger par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]