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PALETERIA Y NEVERIA KAIROS

5536 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60638 · Restaurant

Résumé des inspections

PALETERIA Y NEVERIA KAIROS a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 juillet 2016. La dernière inspection, le 6 avril 2018, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Consultation

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • TORN RUBBER GASKETS AT 2-DOOR COOLER. REPLACE SAME. DIPPERWELL WITH HOT RUNNING WATER. INSTD TO PROPERLY CONNECT TO COLD WATER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING IN PREP AREA IN POOR REPAIR, PEELING PAINT. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SMALL FRYER AND FLAT TOP GRILL IN REAR. INSTD TO PROVIDE PROPER COMMERCIAL VENTILATION OR REMOVE FROM PREMISES. LEAK AT EXPOSED HANDSINK FAUCET. REPAIRS SAME.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • TORN RUBBER GASKETS AT 2-DOOR COOLER. REPLACE SAME. DIPPERWELL WITH HOT RUNNING WATER. INSTD TO PROPERLY CONNECT TO COLD WATER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING IN PREP AREA IN POOR REPAIR, PEELING PAINT. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SMALL FRYER AND FLAT TOP GRILL IN REAR. INSTD TO PROVIDE PROPER COMMERCIAL VENTILATION OR REMOVE FROM PREMISES. LEAK AT EXPOSED HANDSINK FAUCET. REPAIRS SAME.
  4. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOZZLE ON 3 COMPARTMENT SINK MUST BE SHORTENED. MOP SINK MUST BE INSTALL ON 1ST FLOOR. MUST BE ACCESSIBLE CORRECT AND MAINTAIN.

Établissements inspectés à proximité

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