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Panago Pizza

10508 8 Street, Dawson Creek, V1G 3R1 · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection des plaintes

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des croûtes ont été laissées à l'intérieur du contenant de fromage, tandis que la poignée touchait le fromage. (importance pour la santé publique) - Les poignées de scoop doivent être exemptes du produit pour prévenir le contact avec les mains et la contamination
      • Mesures correctives : Entreposez les scoops loin des aliments de sorte qu'ils empêchent la contamination des aliments.
    • 501 - L'opérateur répétitif ne possède pas de niveau 1 ou d'équivalent ALIMENTAIRE [par. 10(1)]
      • Observation : Le responsable de la formation FOODSAFE de niveau 1 doit être en service en tout temps.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les calendriers de dotation prévoient la présence en tout temps du personnel formé à FoodSafe.
  3. Inspection de routine

    4 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles ont été placées à l'intérieur du contenant de fromage, tandis que la poignée touchait le fromage. Importance pour la santé publique : La poignée de scoop peut contaminer le fromage et la consommation de fromage contaminé peut causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Les scoops doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'accumulation de poussières a été remarquée sur le condenseur dans le refroidisseur de marche. Importance pour la santé publique : les particules de poussière peuvent tomber dans la nourriture et la contaminer. La consommation de ces aliments peut causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Le condenseur doit être nettoyé rapidement.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Un écart a été observé entre la porte arrière et le plancher, ce qui peut permettre aux ravageurs d'entrer. Importance pour la santé publique : L'entrée des organismes nuisibles dans les lieux d'alimentation peut contaminer les surfaces et l'équipement des aliments et des aliments par leurs excrétions ou par les maladies ou les agents pathogènes qu'ils transportent.
      • Mesures correctives : L'écart entre le plancher et la porte doit être réparé.
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le responsable de la formation FOODSAFE de niveau 1 doit être en service en tout temps.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les calendriers de dotation prévoient la présence en tout temps du personnel formé à FoodSafe.
  4. Inspection de routine

    0 infraction