Papa John's Pizza 12030
20 - 119 Sunridge Road W Lethbridge AB T1J 5J1 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le spray QUATs était >400 ppm et a été dilué pendant l'inspection. Selon les instructions des fabricants concentrés de mélanger une solution de 200 ppm: mélanger 2 ml par litre d'eau. Dilué pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- 2 types de trempettes (Garlique et Fromage) qui ont indiqué garder réfrigéré ont été trouvés à température ambiante. Il n'y avait pas de temps comme plan de contrôle en place. Veuillez vous assurer que les produits qui nécessitent une réfrigération sont entreposés à des températures inférieures ou égales à 4°C.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- 2 types de trempettes (Garlique et Fromage) qui ont indiqué garder réfrigéré ont été trouvés à température ambiante. Il n'y avait pas de temps comme plan de contrôle en place. Veuillez vous assurer que les produits qui nécessitent une réfrigération sont entreposés à des températures inférieures ou égales à 4°C.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché dans l'établissement. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est imprimé et affiché là où il est visible au public.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché dans l'établissement. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est imprimé et affiché là où il est visible au public.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait de la graisse accumulée sur les filtres de ventilation de la hotte métallique. Assurez-vous qu'ils sont propres pour prévenir le risque d'incendie.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon d'assainissement n'était pas étiqueté, ce qui a été corrigé immédiatement au moment de l'inspection.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?