Pappa Leo's Pizza
2 - 228 Schoolhouse St, Coquitlam · Restaurant
13 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation:
- Des couvercles en plastique noir, non alimentaire, ondulés sont encore utilisés dans les locaux. Elles ne sont ni de qualité alimentaire ni propres et elles devaient être remplacées par des matériaux de qualité alimentaire appropriés. Le propriétaire avait de l'acier inoxydable, des couvercles plats fabriqués, mais ils glissent des casseroles de pizza lorsqu'ils sont inclinés et créent un risque pour la sécurité.
- Mesures correctives:
- Remplacer tous les revêtements en plastique noir, non alimentaire, correugés par des revêtements appropriés de qualité alimentaire qui sont durables, scellés et propres.
- **Date de correction : mai 2024**
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : Des morceaux de plastique ondulé noir sont utilisés pour couvrir les poêles à pizza. Ce plastique n'est PAS de qualité alimentaire, durable ou propre. Les produits chimiques du plastique peuvent se lessiver dans la pâte et les ouvertures ondulées NE peuvent PAS être nettoyées une désinfectée. Cela pourrait attirer les ravageurs. Ces questions ont été examinées au cours des 1,5 dernières années et aucun changement n'a été apporté.
- Action(s) corrective(s) : Jeter les couvercles en plastique ondulé noir et acheter des couvercles/produits de qualité alimentaire (acier inoxydable ou plastique dur) pour couvrir les poêles à pizza.
- **Date de la correction : 15 au 23 septembre**
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- Les zones suivantes ont accumulé de la graisse, de la poussière ou des débris alimentaires qui pourraient tomber dans les aliments ou attirer les ravageurs :
- - Canopée d'échappement et filtres
- - Murs et plafond autour de la verrière d'échappement
- - Mur sous la table de pâte à pizza et mur sous la table d'évier
- - Déchets de tuyaux sous les tableaux
- Mesures correctives:
- Nettoyer ces zones pour enlever la graisse, la poussière et les débris alimentaires. Assurez-vous que ces zones sont faites sur une base régulière, ajoutez-les à votre calendrier de nettoyage.
- **Date de correction : 1/22 avril**
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Des sacs d'oignons et des boîtes en carton contenant des légumes ont été entreposés sur le sol à l'intérieur de la glacière. Entreposer des aliments sur le sol contamine les aliments. Assurez-vous que les aliments sont entreposés à au moins 15 cm du sol pour permettre une inspection visuelle et faciliter le nettoyage.
- Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
- Mesures correctives:
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'accumulation de graisse et de débris alimentaires est observée sur le sol à côté de la table à côté du mélangeur de pâte.
- Nettoyer et assainir les planchers de façon à ce que les locaux soient bien entretenus.
- Date à corriger par: Aujourd'hui
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
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