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Pappa Leo's Pizza (Maple Ridge)

102 - 22805 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pappa Leo's Pizza (Maple Ridge) a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 octobre 2017. La dernière inspection, le 17 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

5 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Debris observé sur les phoques au refroidisseur de préparation de pizza
      • Debris observé apposé sur les rayonnages à crémaillère à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur
      • Mesures correctives: Nettoyez les scellés comme discuté
      • Nettoyer les rayonnages des étagères comme discuté
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Revêtement mural protégeant la paroi sèche observé pelage adjacent à la table d'ouverture de la boîte
      • Mesures correctives: réparation comme discuté
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le sol derrière le refroidisseur à pizza nécessite un nettoyage
      • Étagères / rack de fil rayonnage à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur nécessitent un nettoyage
      • Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Un sanitisant quat n'a pas d'abord fourni la bonne quantité de sanitisant en raison d'une ligne sertie. Une fois que la ligne n'a pas été incrustée, un résidu d'environ 300ppm quat a été mesuré lors du rinçage final.
      • Action(s) corrective(s) : Reimprégner les ustensiles de pizza dans le sanitizer du quat comme discuté
      • Lors du changement de récipient d'assainissement vérifier la concentration du quat pour s'assurer qu'un minimum de 200ppm est distribué
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Diffuseurs de canopée d'échappement observés avec accumulation de poussière. La canopée doit être nettoyée d'ici la fin de mars selon la décalque.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Étagères à étagères à l'intérieur de la walik dans la glacière observée avec l'accumulation du produit.
      • Action(s) corrective(s) : Étagères de rayonnage propres
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Papier hygiénique fourni dans les toilettes des employés, mais non dans un distributeur
      • Mesures correctives: Placer les serviettes en papier dans un distributeur tel que discuté
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le séchage des étagères nécessite un nettoyage à côté de l'évier de 3 compartiments
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Joints de porte sur le refroidisseur de préparation de pizza observé avec l'accumulation de produits alimentaires.
      • Rollers dans le four à pizza observé avec le produit alimentaire
      • Sous le comptoir au-dessus de la surface de préparation des aliments observé avec l'accumulation d'éclaboussures alimentaires
      • Mesures correctives : Nettoyer les joints de porte comme indiqué
      • Nettoyer les rouleaux de pizza et les diffuseurs de graisse comme indiqué
      • Nettoyer sous les rayonnages
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: De nombreux luminaires fluorescents au plafond observés ne fonctionnent pas
      • Action(s) correctrice(s) : Réparer les luminaires fluorescents non fonctionnels afin que les surfaces de contact avec les aliments et les aires de lavage des marchandises soient correctement éclairées
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: -sauce de nourriture et de pâtes sur les murs
      • -de la nourriture et des débris sous les refroidisseurs
      • Action(s) corrective(s) : nettoyez l'ensemble des locaux alimentaires pour éliminer les débris
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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