Pasquales On Macleod
6806 Macleod Trail SE Calgary AB T2H 0L3 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Certains aliments dans des contenants ont été laissés à découvert dans la glacière de préparation et la glacière de marche à la cuisine. L'opérateur a couvert des aliments. S'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination en les entreposant dans un contenant étanche au couvercle
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Une bouteille de pulvérisation pour assainir la zone de préparation des aliments dans la cuisine n'a pas été marquée. L'opérateur a étiqueté la bouteille comme désinfectant. -Assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation sont correctement étiquetées pour éviter une mauvaise utilisation des produits chimiques
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments affiché à l'installation était expiré. L'exploitant a indiqué que le permis a été imprimé mais n'a pas été affiché. -S'assurer que le permis valide est affiché dans un endroit visible.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'ouvre-boîte avait des débris dans la cuisine. L'opérateur a nettoyé et désinfecté l'ouverture.-S'assurer que tout l'équipement est entretenu de manière propre et hygiénique
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction