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Pasta Polo (Langley)

116 - 19665 Willowbrook Dr, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pasta Polo (Langley) a été inspecté 22 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 novembre 2012. La dernière inspection, le 11 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 8 juin 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Périssables dans les garnitures plus froides, tiroirs de fond à des températures élevées.
      • Action(s) correctrice(s): Produits préparés ce matin, transférés à froid plus froid que 4 Celsius.
      • Service ou réglage de l'unité de refroidissement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Produits de refroidissement en marche non protégés.
      • Conteneurs de pâtes à double empilement sur pâtes
      • Mesure(s) corrective(s) : Produits refroidis à l'intérieur d'un refroidisseur pour éviter la contamination.
      • Produits alimentaires à ne pas empiler.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris et sous l'équipement et les matériaux à l'arrière du local pouvant tomber. près de la glace
      • Mesures correctives : Nettoyer sous la routine de l'équipement pour permettre une surveillance efficace de l'activité si elle existe.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les joints de porte de la refroidisseur de marche sont souillés et endommagés. Jambage de porte souillé.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter. Les joints de réparation 2 juillet 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La machine à glace a une croissance du mildiou à l'intérieur
      • Mesure(s) corrective(s): -Machine à glace vide complètement
      • - avec savon et eau
      • -spray avec désinfectant pour l'eau de javel
      • -puis permettre à la machine à glace de se recharger toute la nuit avant le jeudi 25 septembre
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: De nombreux seaux de sauce et de pâtes ouverts et découverts dans la promenade dans le refroidisseur
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont couverts dans la marche dans le refroidisseur pour protéger contre la contamination avant le 24 septembre/25
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Marcher dans la couverture de ventilateur et le plafond a beaucoup de poussière et de débris accumulés sur elle
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer le couvert de ventilateur et le plafond de sorte que la poussière ne soit pas soufflée dans la nourriture avant le 25 septembre/25
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La machine à glace a accumulé du mildiou
      • Mesures correctives : L'exploitant a commencé à nettoyer le machage de glace pendant l'inspection. S'assurer que la machine à glace est nettoyée régulièrement pour s'assurer que le mildiou ne s'accumule pas.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des déjections rongées observées à côté du congélateur debout à l'avant du restaurant
      • Mesures correctives : S'assurer que le nettoyage se fait régulièrement d'ici le 25 juillet
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des déjections rongées notées à côté/derrière blanc se tiennent sur le congélateur à l'avant.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que les chutes sont nettoyées régulièrement
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées se trouvent dans les zones suivantes:
      • - sous et derrière le four
      • -sous les étagères de stockage à côté du fabricant de glace
      • - sous lave-vaisselle
      • -sous les étagères de rangement dans le hall
      • Mesures correctives : S'assurer que le nettoyage quotidien et profond est fait pour empêcher les parasites d'être attirés par le restaurant
      • -le contrôle de la peste est en place, s'assurer que les pièges sont entretenus fréquemment et que l'on surveille l'extérieur de l'installation pour empêcher les rongeurs d'entrer
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage nécessaire pour éliminer les excréments de rongeurs et s'assurer que la graisse et le grime ont été retirés des zones suivantes :
      • Mesures correctives: -sous et derrière le four
      • -sous les étagères de stockage à côté du fabricant de glace
      • -sous lave-vaisselle et évier 2 compartiments
      • -sous les étagères de rangement dans le hall d'ici 21 au 23 août
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des déjections rongées trouvées sous le lave-vaisselle et le mélangeur arrière/autour dans la zone de stockage sèche
      • Action(s) corrective(s): Terminer le nettoyage de la zone pour s'assurer que le problème a été pris en charge
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La machine à glace a accumulé du mildiou.
      • Mesure(s) corrective(s): Vider la glace, nettoyer et santiser puis lui permettre de remplir par juin 6/22
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place possède un certificat de salubrité des aliments, mais pas sur place pour vérifier la date d'expiration. par juin 6/22
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Serviettes en papier dans les toilettes du personnel non stockées dans un distributeur de papier
      • Refroidisseur de marche a de la peinture flocante.
      • Mesures correctives: Placer les serviettes en papier dans le distributeur
      • Nettoyer et réparer les surfaces
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Les mouches de fruits observées dans le local
      • Mesures correctives : Nettoyez les particules alimentaires et les résidus de sucre et désinfectez les zones
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Ne pas nettoyer et désinfecter la partie inférieure de la pizza. Moule et débris observés.
      • Matériel non utilisé à nettoyer, comme les tiroirs de refroidisseurs sous-marins.
      • Mesures correctives: nettoyer et désinfecter
      • Taux de violation: 25
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur à marche et le refroidisseur sous le comptoir ont des accumulations de débris.
      • Machine à glace comme accumulations bioslimiques.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les équipements.
      • Taux de violation: 15
  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Produits alimentaires découverts dans un refroidisseur à walkin
      • Mesures correctives : Couvrir les produits alimentaires pour prévenir la contamination
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Une boule de glace stockée dans une machine à glace, une partie de glace contaminée par contact manuel.
      • Mesures correctives : On a lavé la boule de glace, stocké la boule de glace dans un contenant lavable et lavé quotidiennement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Nourriture dans le refroidisseur à l'italienne non couverte et donc non protégée contre la contamination.
      • Mesures correctives : Couvrir les produits alimentaires
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'unité de refroidissement à l'intérieur, les couvercles de ventilateur et les rayonnages ont des accumulations de débris alimentaires,
      • Refroidisseur en marche Les zones d'articulation Sol-Wall ont des débris alimentaires et de la souillure.
      • La machine à glace a des formations bioslimiques
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le refroidisseur à glissière.
      • Nettoyer et désinfecter la machine à glace selon les instructions de fabrication
      • Taux de violation: 15
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les luminaires ne sont pas entièrement fonctionnels.
      • Action(s) corrective(s) : Réparation ou remplacement de l'ampoule ou du luminaire, éclairage approprié requis dans la zone de préparation des aliments.
      • Score de violation: 1
  20. Inspection de routine

    0 infraction

  21. Inspection de suivi

    0 infraction

  22. Inspection de suivi

    0 infraction

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