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Pasteur

5825 S Kostner (4400W), CHICAGO, IL 60629 · School

Résumé des inspections

Pasteur a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 janvier 2010. La dernière inspection, le 27 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 26 février 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 26 février 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 12 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 28 mars 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED PLASTIC COATING ON SANITARY PRODUCT CONTAINERS IN RESTROOMS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE PLASTIC AND MAINTAIN STAINLESS STEEL BOX SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HOT RUNNING WATER AT HANDWASH SINKS IN BOYS AND GIRLS 1ST AND 2ND FLOOR TOILET ROOMS (MAIN BUILDING SOUTH END), TEMPERATURES RANGING FROM 58.0F-64.0F. INSTD TO HAVE AT 100F-120F AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C)
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MISSING SUPPLIES AND PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTD TO PROVIDE PROCEDURE AND SUPPLIES (INCLUDING SANITIZER EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS) AND MAINTAIN ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED CONTAINERS OF MILK AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES RANGING FROM 50.2F-51.2F IN 2-DOOR REFRIGERATION UNIT AT SERVING LINE. ALL MILK DISCARDED AND DENATURED AT THIS TIME. INSTD TO MAINTAIN COLD FOODS AT 41F OR BELOW AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. APPROX 20LBS $50 VALUE
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • 2-DOOR REFRIGERATION UNIT IN USE AT SERVICE LINE AT IMPROPER TEMPERATURE OF 49.0F. 2 DOOR REFRIGERATION UNIT IN PREP AREA AT IMPROPER TEMPERATURE OF 50.9F. BOTH UNITS TAGGED AND HELD FOR INSPECTION AT THIS TIME. INSTD NOT TO USE UNTIL REPAIRED AND REINSPECTED BY CDPH. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG WALL BASE AND BEHIND ROLLING CARTS IN DRY FOOD STORAGE ROOM AND NEXT TO LOCKERS IN REAR. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION FROM 1/26/23 REPORT 2570372 NOT CORRECTED. OBSERVED FOOD HANDLERS WITH MULTIPLE TRAYS OF COOKED PIZZA AND BROCCOLI TO BE HANDLED, PRE PORTIONED, PLATED AND SERVED TO STUDENTS IN HALLWAY OF ANNEX. PREMISES SETS UP TABLE IN HALLWAY OF ANNEX BUILDING DAILY TO USE AS A SERVING LINE, HANDLING OPEN FOODS AND PLATING MEALS FOR STUDENTS WHO EAT IN CLASSROOMS. NO HANDWASH SINK LOCATED IN THIS AREA. INSTD TO PROVIDE HANDWASH SINK UNDER CITY PLUMBING IN SAME AREA OR PROVIDE ONLY PRE PACKAGED MEALS, OR HAVE STUDENTS OBTAIN MEALS AT SERVICE LINES IN LUNCHROOM IN MAIN BUILDING . A HANDWASH SINK IS REQUIRED IN ANY AREA HANDLING OPEN FOODS, MULTI USE EQUIPMENT, ETC. DURING INSPECTION, PERSON IN CHARGE CONTACTED AREA MGR TO DISCUSS AND CORRECT VIOLATION. TABLE, PLATES, AND TRAYS WERE RETURNED TO MAIN PREP AREA. OBSERVED FOOD HANDLERS PRE PORTIONING, WRAPPING TO GIVE TO PRE- K STUDENTS IN ANNEX BUILDING AND REMAINING ANNEX STUDENTS BEING SERVED AND EATING IN CAFETERIA IN MAIN BUILDING. PRIORITY VIOLATION 7-42-090
  7. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • PREMISES SETS UP TABLE IN HALLWAY OF ANNEX BUILDING DAILY TO USE AS A SERVING LINE, HANDLING OPEN FOODS AND PLATING MEALS FOR STUDENTS WHO EAT IN CLASSROOMS. OBSERVED HOT HOLDING UNIT AND PLATES IN SAME AREA. NO HANDWASH SINK LOCATED IN THIS AREA. INSTD TO PROVIDE HANDWASH SINK UNDER CITY PLUMBING IN SAME AREA OR PROVIDE ONLY PRE PACKAGED MEALS, OR HAVE STUDENTS OBTAIN MEALS AT SERVICE LINES IN LUNCHROOM IN MAIN BUILDING . A HANDWASH SINK IS REQUIRED IN ANY AREA HANDLING OPEN FOODS, MULTI USE EQUIPMENT, ETC. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C)
  8. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOOSE FAUCET ON HAND WASHING SINK IN BOYS ANNEX WASHROOM AND LEAKING FAUCET ON HAND WASHING SINK IN MODULAR 403. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN FIRST FLOOR GIRLS NORTH WASHOOM (89.1F), FIRST FLOOR BOYS NORTH WASHROOM (67.1F), AND SECOND FLOOR BOYS NORTH WASHROOM (90.3F). INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE 100-120F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM RIGHT EXIT DOOR NEAR AUDITORIUM. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOOSE FAUCET ON HAND WASHING SINK IN BOYS ANNEX WASHROOM AND LEAKING FAUCET ON HAND WASHING SINK IN MODULAR 403. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN GIRLS SECOND FLOOR WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LOWER WALLS IN POOR REPAIR BEHIND STORAGE UNIT. INSTRUCTED TO REPAIR.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • WATER FOUNTAINS IN POOR REPAIR NORTH 2ND FLOOR. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • PEELING PAINT ON CEILING IN FLOOR IN 2ND FLOOR SOUTH BOY AND GIRL TOILET ROOMS. BROKEN, CRACKED FLOOR TILES IN 2ND FLOOR SOUTH BOYS TOILET ROOM. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • LIGHT OUT IN WALK IN FREEZER. INSTD TO PROVIDE LIGHT AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALL AND LOCKER'S BETWEEN CLASS ROOM 118-120 PEELING PAINT, INSTRUCTED TO REMOVE AND RESEAL.MAIN BUILDING.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF TILES. MUST REPLACE. COVING IN NEED OF REPAIR. CORRECT AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL AT OVEN AREA IN NEED OF REPAIR TO REPLACE MISSING TILES. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • GIRLS WASHROOM AT 1ST FLOOR 1 HANDBOWL NOT WORKING PROPERLY. MUST CORRECT. 2 OTHER HANDBOWLS AVAILABLE.
  16. Toiles

    4 infractions

    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • OBSERVED THE PAPER TOWEL DISPENSER STUCK NOT DESPENSING THE PAPER TOWEL IN THE MAIN 1ST. BOYS AND GIRLS REAT ROOMS, INSTRUCTED TO REPAIR. ENG. REPAIRED AFTER WALK-THRU OF SCHOOL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE COOLER, AND MICROWAVE IN THE TEACHERS LOUNGE NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE ANNEX REST ROOMS BOYS, AND GIRLS CEILING LIGHT SHIELDS NOT CLEAN,INSTRUCTED TO CLEAN. OBSERVED HOLES IN THE MAIN SCHOOL 1ST FLOOR WALL WHERE GATE WAS TAKEN OFF, INSTRUCTED TO FILL HOLES AND REPAIR WALL.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • OBSERVED THE PRE-K TOILET ROOM EXHAUST FAN NOT PROPERLY WORKING, AND THE 2ND GRADE TOILET ROOM EXHAUST FAN MISSING, IN MOBIL UNIT 401/402, INSTRUCTED TO REPAIR AND REPLACE MISSING FAN.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE TEACHERS LOUNGE FREEZER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IN BOYS RESTROOM 1ST. FLOOR HAS A FOUL ODOR, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED TOILET PAPER ON THE CEILING OF THE GIRLS RESTROOM 1ST. FLOOR, INSTRUCTED TO REMOVE.
  18. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LUNCHROOM STAFF TOILET ROOM COLD WATER FAUCET IN POOR REPAIR. INSTD TO REPAIR SAME TO PROVIDE ADEQUATE WATER SUPPLY WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND ON FAUCET
  19. Toiles

    2 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • ALL TOILET ROOM FAUCETS IN MOBILE UNIT 403-404 (KDG) WITHOUT HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE (TEMPERATURE OF WATER IS 43.3F) INSTD TO REPAIR SAME. ANNEX BUILDING STUDENTS TOILET ROOM (BOYS & GIRLS) SANITARY DRYING DEVICE (HAND DRYERS) IN POOR REPAIR. INSTD TO REPAIR SAME OR PROVIDE PAPER TOWELS AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-38-030 SERIOUS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LUNCHROOM STAFF TOILET ROOM COLD WATER FAUCET IN POOR REPAIR. INSTD TO REPAIR SAME TO PROVIDE ADEQUATE WATER SUPPLY WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND ON FAUCET.
  20. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET IN EMPLOYEE WASHROOM IN NEED OF ADJUSTING. WATER SLOW. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  21. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. ONE URINAL IN POOR REPAIR IN BOYS ROOM ON 1ST FLOOR, ONE HANDWASH SINK IN NEED OF HOT WATER. MUST REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  22. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.THE URINAL IN THE BOYS IST FLOOR TOILET ROOM IS BROKEN AND WON'T FLUSH PROPERLY. INETRUCTED TO REPAIR. TIGHTEN ALL THE TOILET SEATS THAT ARE LOOSE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.SOME CLUTTER FOUND IN THE BASEMENT.INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.

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