Patina Brewing Co Brewhouse & BBQ - Brewery
2332 Marpole Ave, Port Coquitlam · Other
9 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Activité importante de la souris observée dans la zone de production. 2 souris mortes trouvées dans des pièges à pression pendant l'inspection. Des déjections de souris se trouvent sur les surfaces du sol dans toute la zone de production.
- Mesures correctives: *Voir notes concernant l'assainissement
- * Se conformer aux recommandations de votre technicien en lutte antiparasitaire pour éliminer l'activité de la souris.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Des déjections de souris, des débris et des taches/résidus constatés sur les sols de la zone de production. Les mauvaises conditions sanitaires dans la zone de production contribuent à l'activité nuisible dans les locaux.
- Mesures correctives : *Augmenter les efforts de nettoyage grâce aux mesures suivantes :
- 1) Désinfecter les zones (en utilisant une solution de Javel et d'eau) où des gouttes de souris sont présentes et enlever les gouttes
- 2) Surfaces de plancher bien nettoyées dans toute la zone de production à l'aide de détergents et de brosses à brosse rigide (pour éliminer les résidus accumulés)
- 3) Rétablir un calendrier de nettoyage dans la zone de production pour s'assurer que toutes les surfaces sont nettoyées de façon régulière (c.-à-d. hebdomadaire)
- 4) Instruisez le personnel à nettoyer rapidement les grains déversés ou d'autres ingrédients qui peuvent être utilisés comme source alimentaire pour les rongeurs
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections de souris ont été observées le long de la zone de transition du plancher de la brasserie.
- Mesures correctives : *Supprimer les chutes de rongeurs des sols et désinfecter les zones touchées à l'aide d'une solution de Javel/eau
- *Nettoyez rapidement les aliments, les grains ou d'autres sources alimentaires potentielles pour les rongeurs
- *Tenir les portes extérieures et la baie de réception bien fermée en cas de non-utilisation
- *Sceller les points d'entrée possibles avec des matériaux résistants aux rongeurs (c.-à-d. grillage, laine d'acier, etc.)
- *Surveillance des signes d'activité des rongeurs dans les locaux
- * Signalez toute activité à votre technicien de lutte antiparasitaire
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections rongées trouvées le long du mur/plancher sur le mur sud et la zone de transition du plancher
- Mesures correctives : *Supprimer les déjections de rongeurs des sols et désinfecter les zones touchées à l'aide d'une solution de javel/eau (ou d'un autre produit chimique désinfectant)
- *Nettoyez rapidement tout déversement d'aliments, de grains ou d'autres sources alimentaires potentielles pour les rongeurs
- *Tenir les portes extérieures et la baie de réception bien fermée en cas de non-utilisation
- *Sceller les points d'entrée possibles avec des matériaux résistants aux rongeurs (c.-à-d. grillage, laine d'acier, etc.)
- *Surveillance des signes d'activité des rongeurs dans les locaux
- *Signaler toute activité de points chauds à votre technicien de lutte antiparasitaire pour une enquête plus approfondie
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections de souris ont été observées autour des portes de la baie de réception.
- Mesures correctives : Poursuivre les efforts pour sceller les points d'entrée, nettoyer/désinfecter les zones où se trouvent des excréments et maintenir les aliments élevés et/ou maintenus dans des contenants fermés.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Observation : Accumulation de serviettes en papier de poussière et de canettes de bière observées sous le comptoir de la barre et la station de remplissage des grogneurs
- Action corrective: Nettoyer en profondeur la zone et augmenter la fréquence de nettoyage.
- Date à corriger par: Aujourd'hui
- Mesures correctives:
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction