Peace Arch Hospital Coffee Shop (Eyaleq'ep)
15521 Russell Ave, White Rock · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Un refroidisseur de marche dans la zone de service alimentaire fonctionnait à 7'C
- Mesures correctives : Afin de prévenir la croissance de bactéria nocive et de réduire le risque de maladie d'origine alimentaire, les aliments affutés ont été immédiatement transférés dans d'autres refroidisseurs qui fonctionnent correctement et qui maintiennent des températures sûres. Les aliments périssables peuvent être conservés dans la glacière 2 heures pendant l'heure chargée (temps plein) jusqu'à ce que soit réparé
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : accumulation de résidus blancs observée à la surface intérieure de la machine à glace
- Mesures correctives : Pour éviter que les gens ne tombent malades de manger des aliments contaminés, la machine à glaçons a été nettoyée et désinfectée
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Un refroidisseur à l ' entrée dans la zone de service était 7 ' C et un congélateur à l ' entrée était à 14 ' C Le refroidisseur et le congélateur n'étaient pas en bon état de fonctionnement
- Mesures correctives : Veiller à ce que le refroidisseur et le congélateur à l'italienne soient réparés et bien fonctionnels. Gardez le températuare refroidisseur à 4°C ou moins et la température du congélateur à -18`C. Date à corriger par 28-04-2026
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Machine à glace, rabat intérieur en plastique transparent a observé la croissance et/ou la décoloration du mildiou.
- Mesures correctives : Veuillez vider, nettoyer profondément et désinfecter la machine à glace.
- À corriger par : 29 oct. 2025
- Veuillez envoyer par courriel des photos EHO de machine à glace propre.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: désinfectant QUATs mesuré à plus de 400ppm. Le personnel a indiqué qu'il ajoutait des QUAT plus concentrés à la solution de l'alimenteur en raison de la dilution excessive de la solution.
- Mesures correctives : On a demandé au personnel de faire manuellement la solution jusqu'à ce que l'alimentateur chimique soit réparé. Utilisez des bandes d'essai pour s'assurer qu'il est à 200ppm. Date à corriger par: immédiatement.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: L'alimentateur chimique pour la solution QUAT ne dilue pas les QUAT à la bonne concentration. Solution de l'alimentateur testé à betweemn 100-200ppm.
- Mesure(s) corrective(s) : Fixez l'alimentateur pour que la solution QUATs distribuée soit à 200ppm. Date à corriger: 2 semaines.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections de souris vues dans l'espace entre le refroidisseur de 2 portes et la porte rétractable et sur le mur le long du four.
- Mesure(s) corrective(s) : Enlever les gouttes et désinfecter la zone. Continuer de surveiller les ravageurs, sceller tous les trous et conserver les aliments dans des contenants d'épreuve des ravageurs.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface dans un seau enregistré à 0 ppm pour les quats.
- Mesure(s) corrective(s): Les seauttes ont été remplies à nouveau avec une solution de 200 ppm quats. S'assurer que la solution d'assainissement est modifiée à une fréquence adéquate.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des excréments de souris ont été observés dans les locaux (sur les étagères, sous l'équipement et près de la barrière métallique) et deux souris ont été observées dans un piège situé près du congélateur.
- Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes quotidiennes et désinfecter la zone.
- Conserver les aliments dans des contenants d'épreuve des ravageurs et hors du sol.
- Jeter les aliments contaminés.
- Déclutter arrière cuisine et espace de rangement.
- Remplir tous les trous/gaps.
- Suivre les recommandations du gestionnaire des ravageurs et des services de lutte antiparasitaire sur place.
- Score de violation: 9
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Étagères en bois non fini dans la zone de service alimentaire.
- Mesures correctives: Toutes les surfaces doivent être lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer
- Veuillez remplacer cette étagère ou appliquer une finition appropriée. Tout de suite.
- Score de violation :
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant dans un seau et à partir d'une bouteille de distributeur homologuée à 0 ppm pour les quats.
- Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a ajusté la bouteille du distributeur et a fait une solution fraîche qui a enregistré à 200 ppm quats.
- S'assurer que le désinfectant est testé fréquemment.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Droppings vus près de la glacière Coca Cola et près de la zone de refroidissement/micro-ondes du personnel et sur l'étagère sous les unités de retenue chaudes.
- Des services de lutte antiparasitaire sont en place.
- Mesure(s) corrective(s) : Enlever les gouttes et s'assainir. Surveillez les gouttes chaque jour.
- Réinitialisez les pièges.
- Continuer à désinfecter tout l'équipement/ustensiles avant d'utiliser et à conserver les aliments dans des contenants à l'épreuve des ravageurs.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction