PEI School Food Program Inc. - Westisle Hub
39570 Western Road - Westisle Composite High School, Elmsdale · Food Premises
Résumé des inspections
PEI School Food Program Inc. - Westisle Hub a été inspecté 8 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 30 novembre 2023. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.
6 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple :
Appropriate procedures followed for dishwashing
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 5 mai 2025. Par exemple :
Food in good condition, safe and unadulterated
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
8 inspections
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
1 infraction
- Appropriate procedures followed for dishwashing
- Failure to provide a final rinse temperature of 82C (180F) for high temperature mechanical dishwashing units.
- Appropriate procedures followed for dishwashing
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
3 infractions
- Food in good condition, safe and unadulterated
- Failure to receive, store, process and/or transport food or food packaging materials under conditions that prevent contamination and adulteration.
- Dishwasher monitoring
- Failure to verify that appropriate temperatures are obtained and maintained for the correct amount of time for high temperature dishwashing units.
- Dishwasher monitoring
- Failure to establish and maintain a record of the dishwashing temperature readings or chemical sanitizer concentrations.
- Food in good condition, safe and unadulterated
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction