Pepper People
12374 Boswell Rd Boswell BC V0B 1A4 · Food Manufacturing - Food Processing
Résumé des inspections
Pepper People a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 30 mai 2017. La dernière inspection, le 30 avril 2025, a relevé 2 infractions.
3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 30 avril 2025. Par exemple :
3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 30 avril 2025. Par exemple :
1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
4 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): L'installation fonctionne à partir d'une cuisine commerciale existante (Boswell Memorial Hall) et utilise l'équipement et les désinfectants fournis dans la cuisine. La solution d'assainissement de l'eau de Javel/eau enregistrée à 0ppm au cours de l'inspection et les bandes d'essai d'assainissement n'ont pu être localisées au cours de l'inspection.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La salle Memorial utilise une solution d'assainissement de l'eau de Javel/eau dans une bouteille de pulvérisation pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. Au moment de l'inspection, la solution a enregistré 0ppm de javel lors de l'essai avec des bandes d'essai EHO.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- Destiny Bay Resort
11935 Hwy 3A Destiny Bay BC V0B 1A0
5 inspections
- Destiny Bay Grocers
11935 Hwy 3A Destiny Bay BC V0B 1A3
4 inspections