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PHILLY'S BEST EXPRESS

2436 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

PHILLY'S BEST EXPRESS a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 avril 2011. La dernière inspection, le 17 juin 2022, n'a relevé aucune infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 décembre 2016. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 décembre 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 20 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 décembre 2017. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • No city of chicago certified food service manager on site while potentially hazardous foods are prepared and served (beef, potatoes, etc). Instructed facility to have a certified manager on site at all times while preparing and/or serving potentially hazardous foods with original certificates posted and to maintain. Serious violation 7-38-012(a).
  3. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Caulk around 3 compartment sink and exposed hand sink in rear kitchen area, in state of disrepair, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Cooler shelving/racks not clean, had excess food debris accumulation, not clean, need detailed cleaning(crevices). Prep tables lower shelving not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in 1st floor storage room under storage shelving not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Wall, ceilings that had peeling paint, exposed plaster in 1st floor storage room, shall be repaired/sealed.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3 compartment sink faucet leaking at neck, shall be repaired/replaced.
  4. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED TORN RUBBER GASKETS AT 3 DOOR REFRIGERATION UNITS AT THE PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE...NOTED BROKEN LID ON COVER CHEST FREEZER AT THE SECOND FLOOR FOOD STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED HEAVY SPILLS OF BEEF BLOOD STAIN INSIDE REFRIGERATIONS INSIDE SECOND FLOOR FOOD STORAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN...MUST DEFROST AND CLEAN AND MAINTAIN HEAVY ICE BUILD UP INSIDE THE CHEST FREEZER ON THE SECOND FLOOR FOOD PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS THROUGH OUT THE SECOND FLOOR FOOD STORAGE AREA AND MAINTAIN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED DUST BY THE ACCUMULATION ON WALLS ABOVE THE WINDOW BY THE PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • NOTED BATH ROOM DOOR NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE FOR THE BATH ROOM DOORS AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED BATH ROOM DOOR NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE FOR THE BATH ROOM DOORS AND MAINTAIN
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NOTED EMPLOYEES WITH NO FOOD HANDLER CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO HAVE ALL EMPLOYEE FOOD HANDLER CERTIFICATE ON SITE AT LL TIMES.
  5. Toiles

    12 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD ITEMS TO BE IMPROPER:-PEPPERONI 51.8F, ITALIAN SAUSAGE 49.5F/44.6F, TURKEY 45.9F, MEATBALLS 46.5F, CHEESE 45.3F, PIZZA (ASSORTED (SAUSAGE 74.5F,CHEESE 75.2F, PEPPERONI 78.8F)). MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 7 LBS OF PRODUCTS WORTH $15.00 THROUGH DENATURING PROCESS. CRITICAL VIOLATION #7-38-005(A)
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NOTED HAND WASH SINK AT THE BATHROOM IN POOR REPAIR WITH NO HOT AND COLD RUNNING WATER AT THE BATHROOM FOR BOTH EMPLOYEES AND CUSTOMERS. (WATER SHOT OFF AND PIPES REMOVED DUE TO WATER LEAKAGE).INSTRUCTED EMPLOYEES TO WASH HANDS AT THE KITCHEN HAND WASH SINK BEFORE PREPPING. CRITICAL VIOLATION#7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED OVER 15 RAT DROPPINGS ON FLOOR AT THE SECOND FLOOR FOOD STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. SERIOUS VIOLATION #7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NOTED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED (CHICKEN, PIZZA, SALADS, SOUPS ETC). INSTRUCTED TO HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGER AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION IS 7-38-012
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • NOTED WASTE WATER BACKING UP WITH GREASE AND FOOD PARTICLES AT THE 2 OF THE 3 COMPARTMENTS WHEN WATER IS RELEASED FROM ONE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION #7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED TORN RUBBER GASKETS AT 3 DOOR REFRIGERATION UNITS AT THE PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE...NOTED BROKEN LID ON COVER CHEST FREEZER AT THE SECOND FLOOR FOOD STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED HEAVY SPILLS OF BEEF BLOOD STAIN INSIDE REFRIGERATIONS INSIDE SECOND FLOOR FOOD STORAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN...MUST DEFROST AND CLEAN AND MAINTAIN HEAVY ICE BUILD UP INSIDE THE CHEST FREEZER ON THE SECOND FLOOR FOOD PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS THROUGH OUT THE SECOND FLOOR FOOD STORAGE AREA AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED DUST BY THE ACCUMULATION ON WALLS ABOVE THE WINDOW BY THE PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • NOTED BATH ROOM DOOR NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE FOR THE BATH ROOM DOORS AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED SLOW WATER DRAIN AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NOTED EMPLOYEES WITH NO FOOD HANDLER CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO HAVE ALL EMPLOYEE FOOD HANDLER CERTIFICATE ON SITE AT LL TIMES.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE NOR CITY OF CHICAGO CERTIFICATE POSTED ON PREMISES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED SUCH AS ITALIAN BEEF, STEAK SANDWICHES, PIZZA, CHICKEN WINGS ETC. INSTRUCTED ABOVE THAT CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER HAS TO BE ON SITE AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012(A)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR BROKEN CHEST FREEZER DOOR AT THE FRONT STORAGE AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED GREASE BUILDUP ON VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED GREASE AND DIRT ON FOOD PREP AREA ON WALL BEHIND COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED EXPOSED HAND WASHING SINK IN DISHWAHING AREA DRAINING SLOW. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (CHICKEN AND BEEF) ARE BEING PREPARED AND/OR SERVED. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012(A).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTED FACILITY TO INSTALL ADDITIONAL LIGHTING IN UPSTAIRS STORAGE AREA TO HELP PREVENT PEST HARBORAGE AND BETTER FACILITATE PROPER CLEANING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND 3 UNUSED REFRIGERATORS IN FACILITY. INSTRUCTED TO REPAIR OR REMOVE AND MAINTAIN.
  8. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CARDBOARD LINERSON SHELVING IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGMENT TO REMOVE AND TO U8E SMOOTH LIGHT COLORED SURFACES THAT ARE WATER AND GREASE RESISTANT.N APPROVED KNIFE RACK IMPROPER STORAGE OF KNIVES IN BETWEEN SEAMS OF KITCHEN TABLES. INSTUCTED MANAGEMENT TO GET A APPROVED KNIFE RACK. POP AND MILK CRATTES FOR THE ELEVATION OF FOOD PRODUCTS ARE NOT OF PROPER DESIGN. INSTRUCTED MANAGEMENT TO ELEVATE FOOD PRODUCTS WITH RACKS OR PLATFORMS WITH LEGS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MEAT SLICER IN KITCHEN NEEDS CLEANING. INTERIOR OF FRYER CABINETS NEED CLEANING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • COVEING ON FLOOR BEHIND STAND UP MIXER IN KITCHEN COMING APPART. COVING NEEDS TO BE FIXED TO THE WALL
  9. Toiles

    6 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All hot food shall be stored at a temperature of 140F or higher.FOUND 15 SLICES OF ASSORTED PIZZAS AT IMPROPER TEMPERATURE OF 82.3F.MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED,DENATURED SAID FOODS.TOTAL DOLLAR VALUE$ 20.00.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPLACE BROKEN GASKETS AT 3 DOOR COOLER,PROVIDE WORKING SINK STOPPERS FOR 3 COMP SINK ALSO SPLASHGUARD IS NEEDED AT EXPOSED HANDSINK IN KITCHEN NEXT TO CLEAN MULKTI-USE UTENSIL STORAGE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.THE FOLLOWING REQUIRES A DETAIL CLEANING INTERIOR/EXTERIOR OF COOLERS,DEEP FRYERS,TOPS/BOTTOMS OF FOOD PREP COOLERS,SHELVINGS THROUGHOUT,INTERIOR BASINS OF 3 COMP SINK,INTERIOR OF MOP SINK,HOOD/FILTERS AND ATTACHED EQUIPMENTS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS ESPECIALLY BENEATH COOKING EQUIPMENTS AND 2ND FLOOR DRY STORAGE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.FOUND LIGHT BULB AT REAR ABOVE 3 COMP SINK AREA NOT SHIELDED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.PERSONAL BELONGINGS MUST BE STORED IN A DESIGNATED AREA NOT ON SHELVING IN KITCHEN.

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