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PHILS PIZZA OF BRIDGEPORT INC

1102 W 35TH ST, CHICAGO, IL 60609 · Restaurant

Résumé des inspections

PHILS PIZZA OF BRIDGEPORT INC a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 décembre 2016. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

11 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 mars 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 21 février 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 juin 2018. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Plainte

    2 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • Using disposable cups as a scoop , Instructed to use proper scoops.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Exterior surfaces of dough mixer and bulk food container not clean, Instructed to clean and maintain.
  2. Plainte

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Push faucets in restrooms do not stay on after lifting hand, instructed to provide faucet that can stay on for proper hands washing.
  4. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Push faucets in restrooms do not stay on after lifting hand, instructed to provide faucet that can stay on for proper hands washing.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Inadequate rodent's control, found about 30 mouse droppings in rear prep area and dry food storage room along wall base. Instructed to eliminate rodent's activity in all affected areas, pest control service recommended. Priority foundation violation 7-38-020(a).
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Utensils not air dried after washing, instructed to air dry all multi-use utensils after washing.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Using old tubs of dairy products to store food in, instructed to use proper utensils.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • No sink stoppers for 3-comp sink, instructed to obtain for proper washing and sanitizing.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • No mop hangers to dry mops. instructed to install.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • Dark section in walk-in cooler, instructed to provide more light intensity where food is stored.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT THE REAR DISH WASHING HAND SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO LABELS FOR BULK STORAGE CONTAINERS (FLOUR AND SUGAR) ON THE COUNTER. THE INSTRUCTED PERSON IN CHARGE OF ALL BULK AND WORKING FOOD INGREDIENT CONTAINERS MUST BE LABELED WITH THE CONTENTS' NAMES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS A LINER ON FOOD PREP EQUIPMENT AND BOTTOM TABLES. INSTRUCTED TO REMOVE AND REPLACE WITH SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABLE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER CONCENTRATION IN SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS THE BOTTOM INTERIOR OF THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLOW DRAIN AT THE FRONT HAND SINK AND A LEAK AT THE BOTTOM DRAINPIPE. INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT/DEBRIS BUILDUP IN THE WOMEN TOILET ROOM EXHAUST VENTILATION. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. ALSO OBSERVED LIGHT SHIELDS IN THE WOMEN TOILET ROOM TO BE SOILED. INSTRUCTED TO CLEAN OR REPLACE.
  9. Non-inspection

    0 infraction

  10. Plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON THE FLOORS AND SURFACES THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, INTERIOR OF PREP AREA, AROUND PREP TABLES AND ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE SPILLS, FOOD DEBRIS, DIRT BUILDUP AND/OR GREASE. INSTRUCTED TO INCREASE CLEANING FREQUENCY AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE THE PIZZA OVENS IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  11. Plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FRONT EXIT DOOR NOT COMPLETELY RODENT PROOFED AS REQUIRED. MUST COMPLETELY RODENT PROOF DOOR BY SEALING 1/4 GAP AT THE MIDDLE OF THE DOOR.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXES OF CHEESE ON FLOOR INSIDE WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS AT LEAT 6" FROM FLOOR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE FAUCET IN THE WOMEN'S RESTROOM HAND SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  12. Plainte

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINKS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PLACE HANDWASHING SIGNS AT ALL HANDSINKS AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS(FLOUR, GRAIN, DOUGH) NOT LABELED WITH COMMON NAME. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME FOR EASE OF IDENTIFICATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED BUILD UP OF GREASE RESIDUE ON LEGS AND BOTTOM SHELVES OF TABLES. OBSERVED BUILD UP OF RUST ON DUNNAGE RACKS IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR OR REPLACE SO THAT SURFACES ARE FREE OF ACCUMULATED DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP OF DEBRIS AND FOOD RESIDUE IN CORNERS THROUGHOUT PREP AREA UNDERNEATH TABLES AND SHELVING. OBSERVED BUILD UP IN DRAINS IN PREP AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Non-inspection

    0 infraction

  14. Non-inspection

    0 infraction

  15. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-010. NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT OR DIARRHEA PROCEDURE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005. NO CITATION ISSUED
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • VARIETY OF FOODS NOT PROPERLY LABELED (CHEESE, COOKED PEPPERS, PEPPERONI) FOOD PREPARED AND HELD FOR MORE THAN 24 HOURS SHALL BE PROPERLY LABELED TO INDICATE THE DAY OR DATE IN WHICH THE FOOD SHALL BE DISCARDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • All certified food service sanitation managers employed by a restaurant must receive or obtain training in basic allergen awareness principles within 30 days after employment and every 3 years thereafter. Training programs must be accredited by the American National Standards Institute or another reputable accreditation agency under the ASTM International E2659-09 (Standard Practice for Certificate Programs).
  16. Toiles

    0 infraction

  17. Plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Observed excessive grease build up on lower interior of fryer. Must remove, clean and sanitize. Must maintains same.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed left toilet not functioning properly in ladies room. Must repair and maintain same.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Instructed to provide metal stem thermometer to test internal food temperatures. Must maintain same.
  18. Plainte

    0 infraction

  19. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Observed large gap between wall and baseboard next to dough machine. Must repair and maintain same.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed excessive grease build on ventilation hood (on the left side) above the pizza ovens. Must detail clean and sanitize. Must maintain same.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed leaking pipe under right basin of 3 compartment sink. Must repair and maintain same.
  20. Toiles

    0 infraction

  21. Toiles

    0 infraction

  22. Licence

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED CARDBOARD LINERS ON SHELVING AT DOUGH PREP AREA INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE AND THAT ONLY SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACES MAY BE USED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER PIZZA PREP BENCH NEEDS CLEANING.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELDS AT FOOD PREP AREA NEEDS CLEANING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED UNUSED EQUIPMENTAT REAR. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE.

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