Pho 88 Restaurant
427 3rd Avenue West, Prince Rupert, V8J 1L6 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Observation: L'une des deux lumières de la marche dans le refroidisseur est brûlée. (Importance en santé publique) : Un éclairage insuffisant ne permet pas un nettoyage adéquat de la zone car vous ne pouvez pas voir. Cela peut entraîner des conditions sanitaires dans l'installation.
- Mesures correctives : Remplacer l'ampoule
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Les aliments ont été laissés découverts et ouverts à la contamination. Le lait condensé sucré stocké dans le refroidisseur avant dans le métal d'origine peut sans un revêtement approprié. Des brochettes de viande non cuites dans la marche dans la glacière sont également entreposées sans un bon plastique ou autre couverture. (importance pour la santé publique) - La contamination des aliments par contact avec des objets, des personnes, des ravageurs ou des produits chimiques peut causer des maladies graves.
- Mesures correctives : Couvrir ou autrement protéger tous les aliments des contaminants atmosphériques, des gouttes d'eau des aliments crus et du contact avec les objets et le personnel. Mettre le lait condensé sucré dans un contenant de qualité alimentaire dans le réfrigérateur et il ne doit pas être laissé dans la boîte de métal d'origine.
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Inspection de routine
0 infraction