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PHO BINH MINH 3

706 Queenston Rd, Hamilton ON L8G 1A2 · Restaurant

20 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Plainte

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    4 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
    • Aliments entreposés protégés contre la contamination
  4. Réinspection

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    5 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
      • Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
      • Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez aucun aliment dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou moins
      • S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
    • Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
      • S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
  6. Inspection de routine

    4 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
      • S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
      • Système de ventilation nécessite un nettoyage complet
    • Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements
      • Conserver les substances toxiques/poisonneuses dans un contenant portant des étiquettes d'identification
  7. Inspection de routine

    3 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
      • S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
      • Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
    • Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements
      • Conserver les substances toxiques/poisonneuses dans un contenant portant des étiquettes d'identification
  8. Inspection de routine

    4 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
      • Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
    • Entretien des installations sanitaires
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
  9. Réinspection

    2 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
  10. Inspection de routine

    5 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
      • Maintenir le système de ventilation de manière à ne pas permettre de risque pour la santé
      • Système de ventilation nécessite un nettoyage complet
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
      • Contacter l'exploitant autorisé de lutte antiparasitaire pour le traitement et la lutte contre les insectes, les rongeurs et les ravageurs
      • Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Couvrir tous les aliments entreposés
      • Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
      • Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
    • Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Couvrir tous les aliments entreposés
      • Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
  12. Réinspection

    3 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • Éclairage maintenu dans les locaux des aliments conformément au Règlement de l'Ontario 332/12 (Code du bâtiment)
    • Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
      • Nettoyer et désinfecter les articles multiservices après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire
  13. Réinspection

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    8 infractions

    • Les locaux sont exploités et entretenus à l ' abri des risques potentiels ou immédiats pour la santé
      • Fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression où les aliments sont transformés, préparés, fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
    • Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
      • Fournir de l'eau chaude et froide sous pression
    • Éclairage maintenu dans les locaux des aliments conformément au Règlement de l'Ontario 332/12 (Code du bâtiment)
    • Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins
      • Changer la solution de désinfection pour essuyer les chiffons au minimum toutes les 2 heures, ou aussi souvent que nécessaire, pour maintenir la solution propre et hygiénique en tout temps
      • S'assurer que les chiffons d'essuyage sont conservés dans une solution de désinfection lorsqu'ils ne sont pas utilisés
    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
    • Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire
      • Assurez-vous que les manipulateurs de nourriture se lavent les mains aussi souvent que nécessaire
  15. Réinspection

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    4 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
    • Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
      • Maintenir le système de ventilation de manière à ne pas permettre de risque pour la santé
      • Système de ventilation nécessite un nettoyage complet
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Couvrir tous les aliments entreposés
      • Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
  17. Réinspection

    1 infraction

    • Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
  18. Inspection de routine

    5 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
      • Maintenir le système de ventilation de manière à ne pas permettre de risque pour la santé
      • Système de ventilation nécessite un nettoyage complet
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
      • Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
      • Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez aucun aliment dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou moins
    • Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire
      • Assurez-vous que les manipulateurs de nourriture se lavent les mains aussi souvent que nécessaire
  19. Réinspection

    1 infraction

    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
      • Système de ventilation nécessite un nettoyage complet
  20. Inspection de routine

    5 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
      • La station de lavage des mains ne doit être utilisée que pour le lavage des mains des employés
    • Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
      • Maintenir les stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
      • Système de ventilation nécessite un nettoyage complet
    • Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant