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PHO LE 777

6257 N MCCORMICK RD, CHICAGO, IL 60659 · Restaurant

Résumé des inspections

PHO LE 777 a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 décembre 2021. La dernière inspection, le 12 juin 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 9 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 13 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2026. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE WITH NO SANITATION MANAGER CERTIFICATE.MUST PROVIDE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER ON PREMISES WHILE HANDLING TCS FOODS.(PORK, NOODLES,ETC.)PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED.7-38-012.MUST PROVIDE.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS.MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT PREPARATION AREAS.MUST CLEAN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND SANITATION MANAGER WITH NO ALLERGEN TRAINING.MUST PROVIDE.
  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FRONT PREP AREA 2-DOOR REACH IN COOLER DOOR RUBBER GASKETS RIPPED. INSTRUCTED MANAGER MUST REPAIR/REPLACE DAMAGED COOLERS DOOR RUBBER GASKETS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD/GREASE BUILD UP ON VENTILATION HOODS. MUST CLEAN VENTILATION HOODS.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH CITY SANITATION CERTIFICATE ON SITE WHILE TCS FOOD ARE PREPARED COOKED AND SERVED:CHICKEN,RICE FISH ETC. A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHEN FOOD IS HANDLED. PRIORITY FOUNDATION: 7-38-012.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 5 LIVE ROACHES ON PREP AREA WALLS AND ON ICE MACHINE. MUST REMOVE ALL ROACH ACTIVITY BY DATE OF REINSPECTION. ADVISED TO CALL PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FRONT PREP AREA 2-DOOR REACH IN COOLER DOOR RUBBER GASKETS RIPPED. INSTRUCTED MANAGER MUST REPAIR/REPLACE DAMAGED COOLERS DOOR RUBBER GASKETS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS INSIDE PREP AREAS COOLERS AND PREP TABLES TOP/SHELVES. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN ALL EQUIPMENT AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 3-COMPARTMENT SINK FAUCE COLD/HOT WATER HANDLES LOOSE ALSO DISHWASH AREA HANDWASH SINK DRAIN PIPE LEAKING. MUST REPAIR/MAINTAIN SINKS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD/GREASE BUILD UP ON PREP AREAS/DISHWAS AREA WALLS. MUST CLEAN ALL WALLS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD/GREASE BUILD UP ON VENTILATION HOODS/FILTERS. MUST CLEAN VENTILATION HOODS/FILTERS.
  4. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE PROVIDED ON SITE,INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PAS DE CERTIFICATS DE FORMATION D'ALLERGÈNE SUR LE SITE. INSTRUMENTS POUR TOUS LES GESTIONNAIRES DE SERVICES ALIMENTAIRES CERTIFIÉS
  5. Toiles

    10 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE AT THE TIME OF INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED -
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH CITY SANITATION CERTIFICATE ON SITE WHILE TCS FOOD ARE PREPARED COOKED AND SERVED:CHICKEN,RICE FISH ETC. A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHEN FOOD IS HANDLED. PRIORITY FOUNDATION: 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • PROVIDE ADDITIONAL EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO PAPER TOWELS PROVIDED AT HANDWASHING SINK AT THE FRONT PREP AREA. ALSO NO PAPER TOWELS PROVIDED AT MEN'S WASHROOM. UPON MY REQUEST MANAGER ON SITE PROVIDED IT ON BOTH MENTIONED SINKS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-030(C),CITATION ISSUED
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • LABEL DRY FOOD STORED IN CONTAINERS IN PREP AREA, WITH COMMON NAME:FLOUR,SUGAR ETC
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK NOR SERVICE INVOICES PROVIDED ON SITE.INSTRUCTED TO PROVIDE:PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(C),CITATION ISSUE
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS FOR HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR, SUCH AS STRIPS/STICKERS OR THERMOMETER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-005. CITATION ISSUED
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE PROVIDED ON SITE,INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PAS DE CERTIFICATS DE FORMATION D'ALLERGÈNE SUR LE SITE. INSTRUMENTS POUR TOUS LES GESTIONNAIRES DE SERVICES ALIMENTAIRES CERTIFIÉS
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 9-27-23,REPORT #2582385 #43- 304.12: OBSERVED ICE SCOOP LAYING ON TOP OF SODA MACHINE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO STORE ICE SCOOP IN A CLEAN AND SANITIZED CONTAINER TO PREVENT POTENTIAL CONTAMINATION AND MAINTAIN. # 47- 4-202.16: OBSERVED UNFINISHED WOOD ON THE SHELVING UNITS ABOVE THE 2 DOOR REACH-IN COOLERS IN THE FRONT AND REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO FINISH THE WOOD ON THE SHELVING UNITS IN FRONT AND REAR PREP AREAS TO BE EASILY CLEAN. #55- 6-501.12: OBSERVED DIRTY FLOOR DRAINS IN THE FRONT AND REAR PREP AREAS. ALSO OBSERVED DEBRIS ON FLOORS THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER AND FREEZER. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN FLOOR DRAINS AND FLOORS IN THE WALK-IN COOLER AND FREEZER AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-42-090 CITATION ISSUED.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOP LAYING ON TOP OF SODA MACHINE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO STORE ICE SCOOP IN A CLEAN AND SANITIZED CONTAINER TO PREVENT POTENTIAL CONTAMINATION AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FOIL BEING USED AS LINER ON SHELVING UNITS IN PREP AREAS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE ALL FOIL FROM SHELVING UNITS. ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED UNFINISHED WOOD ON THE SHELVING UNITS ABOVE THE 2 DOOR REACH-IN COOLERS IN THE FRONT AND REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO FINISH THE WOOD ON THE SHELVING UNITS IN FRONT AND REAR PREP AREAS TO BE EASILY CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOOR DRAINS IN THE FRONT AND REAR PREP AREAS. --- ALSO OBSERVED DEBRIS ON FLOORS THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER AND FREEZER. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN FLOOR DRAINS AND FLOORS IN THE WALK-IN COOLER AND FREEZER AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MULITPLES HOLES THROUGHOUT CEILING PANELS IN THE REAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO SMOOTHLY SEAL HOLES AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN WALK-IN COOLER AND FREEZER LOCATED IN REAR KITCHEN PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOORS WITH FOOD DEBRIS/SPILLS THROUGHOUT KITCHEN PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DRY STORAGE ROOM IN REAR PREPARATION AREA WITH CLUTTER AND ITEMS ON FLOOR. INSTRUCTED TO ORGANIZE DRY STORAGE ROOM AND KEEP ITEMS ELVEVATED OFF OF FLOORS.
  8. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO VERIFIABLE HEALTH POLICY ON SITE AT TIME OF INSPECTION. LEFT TEMPLATE AND INSTRUCTED TO MAINTAIN HEALTH POLICIES SIGNED BY ALL EMPLOYEES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS OF SUGAR, ETC NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL WITH COMMON NAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ONE CUTTING BOARD IN FOOD PREP AREA NEAR HOT HOLDING STATION COVERED WITH DEEP GROOVES AND DARK STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO SINK STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN FRONT BEVERAGE PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED BUILD UP OF GREASE ON EXTERIOR OF USED COOKING CONTAINER LOCATED IN REAR GARBAGE CORRAL. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
  9. Licence

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO VERIFIABLE HEALTH POLICY ON SITE AT TIME OF INSPECTION. LEFT TEMPLATE AND INSTRUCTED TO MAINTAIN HEALTH POLICIES SIGNED BY ALL EMPLOYEES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS OF SUGAR, ETC NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL WITH COMMON NAME.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED MORTAR AND PESTLE MADE OF STONE USED TO GRIND PEPPERS WITH POROUS SURFCES AND NO MARKINGS INDICATING FOOD GRADE MATERIAL. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED ITEM. INSTRUCTED TO USE ONLY FOOD GRADE ITEMS IN FACILITY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ONE CUTTING BOARD IN FOOD PREP AREA NEAR HOT HOLDING STATION COVERED WITH DEEP GROOVES AND DARK STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO IRREVERSIBLE THERMOMETERS ON SITE AT TIME OF INSPECTION FOR DETERMINING PROPER SANITIZATION OF HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO SINK STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN FRONT BEVERAGE PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED BUILD UP OF GREASE ON EXTERIOR OF USED COOKING CONTAINER LOCATED IN REAR GARBAGE CORRAL. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.

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