Pies By Monica
205 - 52312 Range Road 220 Sherwood Park AB T8E 1C5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- - Des sacs de sucre ont été stockés par terre. - Des boîtes de tarte étaient entreposées sur le sol à l'intérieur du congélateur. On a demandé à l'exploitant de déplacer les aliments du sol et de s'assurer qu'ils sont toujours entreposés au moins 6 pouces au-dessus du sol.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. L'ISP a remis un modèle de lutte antiparasitaire à l'exploitant pendant l'inspection. Veuillez veiller à ce qu'une vérification mensuelle des ravageurs soit tenue et à ce que les dossiers soient conservés pour examen pendant les inspections.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Mise à jour de la formation sur la salubrité des aliments. 17 juillet 2024 : Le certificat de formation en salubrité des aliments conforme à l'article 31 du Règlement sur les aliments de l'Alberta n'a toujours pas été observé. Une liste des cours reconnus sera envoyée avec ce rapport.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?