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Pineview Hall

6470 Bendixon Road, Prince George, V2N 5V5 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Pineview Hall a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 15 avril 2026. La dernière inspection, le 15 avril 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 avril 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 15 avril 2026. Par exemple : 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 15 avril 2026. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    3 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) Le permis d'exploitation actuel n'a pas été affiché dans un endroit visible du public, au besoin. L'affichage du permis d'exploitation permet au public de vérifier que l'établissement est approuvé pour exploiter et renforcer la confiance du public.
      • Mesures correctives : L'exploitant a déplacé le permis à un endroit visible du public au moment de l'inspection. L'exploitant a été informé pour s'assurer que le permis demeure toujours affiché.
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des chutes de parasites dans le coin du garde-manger. L'âge des déjections n'a pas pu être déterminé, ce qui indique que ces zones ne sont pas suffisamment nettoyées pendant les opérations d'assainissement. La présence de déjections de parasites présente un risque important de contamination alimentaire, car les ravageurs peuvent transmettre des bactéries, des virus et des parasites par leurs excréments et leur contact avec les surfaces de contact avec les aliments. Cette affection augmente le risque de maladie d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit immédiatement nettoyer et assainir toutes les zones touchées, enlever toute excrétion de parasites et assurer un nettoyage systématique complet pendant l'assainissement. Il a été conseillé à l'exploitant d'obtenir des pièges à ressort et de les installer dans différentes zones pour surveiller toute activité nuisible.
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Le congélateur thoracique n'était pas équipé d'un thermomètre interne. Un thermomètre précis et visible est nécessaire pour surveiller et maintenir les températures du congélateur. Sans thermomètre, les températures dangereuses peuvent passer inaperçues, augmentant le risque d'abus de température alimentaire et la croissance potentielle de micro-organismes nuisibles.
      • Mesures correctives : On a conseillé à l'exploitant d'installer un thermomètre interne dans le congélateur pour s'assurer que les températures peuvent être régulièrement surveillées et maintenues à un niveau sûr.

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