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Pineview Hall

6470 Bendixon Road, Prince George, V2N 5V5 · Restaurant

2 inspections

  1. Inspection de routine

    3 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) Le permis d'exploitation actuel n'a pas été affiché dans un endroit visible du public, au besoin. L'affichage du permis d'exploitation permet au public de vérifier que l'établissement est approuvé pour exploiter et renforcer la confiance du public.
      • Mesures correctives : L'exploitant a déplacé le permis à un endroit visible du public au moment de l'inspection. L'exploitant a été informé pour s'assurer que le permis demeure toujours affiché.
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des chutes de parasites dans le coin du garde-manger. L'âge des déjections n'a pas pu être déterminé, ce qui indique que ces zones ne sont pas suffisamment nettoyées pendant les opérations d'assainissement. La présence de déjections de parasites présente un risque important de contamination alimentaire, car les ravageurs peuvent transmettre des bactéries, des virus et des parasites par leurs excréments et leur contact avec les surfaces de contact avec les aliments. Cette affection augmente le risque de maladie d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit immédiatement nettoyer et assainir toutes les zones touchées, enlever toute excrétion de parasites et assurer un nettoyage systématique complet pendant l'assainissement. Il a été conseillé à l'exploitant d'obtenir des pièges à ressort et de les installer dans différentes zones pour surveiller toute activité nuisible.
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Le congélateur thoracique n'était pas équipé d'un thermomètre interne. Un thermomètre précis et visible est nécessaire pour surveiller et maintenir les températures du congélateur. Sans thermomètre, les températures dangereuses peuvent passer inaperçues, augmentant le risque d'abus de température alimentaire et la croissance potentielle de micro-organismes nuisibles.
      • Mesures correctives : On a conseillé à l'exploitant d'installer un thermomètre interne dans le congélateur pour s'assurer que les températures peuvent être régulièrement surveillées et maintenues à un niveau sûr.
  2. Inspection de routine

    0 infraction