Pita Pit
160 ROBIE, TRURO · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- La station de lavage des mains dans les toilettes du personnel doit être équipée d'une serviette en papier dans un distributeur en tout temps.
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Il doit y avoir au moins un membre du personnel ayant une formation valide en gestion des aliments sur place pendant l'exploitation.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Contrôle
2 infractions
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Les aliments congelés doivent être décongelés selon l'une des quatre méthodes suivantes : 1) Sous les températures de réfrigération; 2) Entièrement immergé dans l ' eau froide, remplacé toutes les 30 minutes; (3) au micro-ondes; ou (4) Dans le cadre du processus de cuisson.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Le permis d'établissement alimentaire doit être affiché auprès du public.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.