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Pita Shack

239 Pembroke St E., Pembroke ON K8A 3J8 · Restaurant

5 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants et maintenus propres et en bon état
  2. Requis

    1 infraction

    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants et maintenus propres et en bon état
      • Conserver le plancher ou les revêtements de sol serrés, lisses et non absorbants.
  3. Suivi

    0 infraction

  4. Requis

    5 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente dans lesquels la température interne est de 4 °C (40 °F) ou inférieure
      • Conserver les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou inférieure.
      • Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir les aliments potentiellement dangereux à 4°C (40°F) ou moins
    • Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère
      • Protéger tous les aliments contre la contamination et l'adultère.
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants et maintenus propres et en bon état
      • Les planchers de chaque pièce doivent être tenus propres et en bon état.
    • Les murs et plafonds des chambres et des passages sont facilement propres, entretenus dans un état sanitaire et entretenus en bon état
      • Les murs et plafonds des chambres et des passages doivent être facilement propres et être entretenus dans un état sanitaire.
      • Maintenir les murs en bon état dans la salle de manutention des aliments
    • L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et désinfectés et adaptés à leur usage
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et articles multi-services sont de construction saine et serrée.
  5. Requis

    3 infractions

    • Au moins un manipulateur ou superviseur certifié est sur place en tout temps pendant le fonctionnement normal
      • Assurer l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par le gestionnaire des aliments ou le personnel de supervision.
      • S'assurer qu'un manipulateur ou un superviseur qualifié travaille pendant toutes les heures de fonctionnement.
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants et maintenus propres et en bon état
      • Les planchers de chaque pièce doivent être tenus propres et en bon état.
    • L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et désinfectés et adaptés à leur usage
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et articles multiservices sont en bon état.
      • S'assurer que tous les équipements, ustensiles et articles multiservices sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés.