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Pizza 24 (Logan Ave)

32588 Logan Ave, Mission · Restaurant

14 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: aucun personnel qualifié de FoodSafe ou équivalent
      • Mesures correctives : s'assurer qu'au moins un membre du personnel est formé à FoodSafe ou équivalent en absence d'opérateurs
      • Score de violation :
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Serviettes en papier à l'évier de la cuisine
      • Mesures correctives:
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Produit alimentaire potentiellement dangereux (hame et fromage) entreposé à 13c
      • Mesure(s) corrective(s) : conserver le jambon/fromage à 4c ou moins.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur prép ne fonctionnant pas comme prévu
      • Action(s) corrective(s) : Réparer/ajuster le refroidisseur pour s'assurer qu'il maintient les aliments à l'intérieur à 4c ou moins
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : refroidisseur de préparation de pizza supérieur à 4 c
      • Mesures correctives : réparer ou ajuster le refroidisseur de préparation de pizza d'ici le 22 novembre pour s'assurer que tout le produit est maintenu à 4 c ou moins. Dans un magasin provisoire de produits alimentaires potentiellement dangereux dans un réfrigérateur
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : savon non disponible à la main
      • Mesures correctives: fournir du savon dans le distributeur à la main évier
      • Taux de violation: 25
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Distributeur de serviettes en papier vide à la station de lavage à la main
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplir la serviette en papier à la main
      • Taux de violation: 15
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Thermomètre en marche dans le refroidisseur ne fonctionnant pas
      • Mesures correctives : Installer le thermomètre de travail dans le refroidisseur
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : les unités de refroidissement nécessitent des thermomètres de lecture précis
      • Mesures correctives : installer le thermomètre à pied dans le refroidisseur et sous le refroidisseur du comptoir d'ici le 5 juin 2023
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: marcher dans une serrure de porte plus froide nécessite réparation
      • Action(s) corrective(s): serrure de réparation de porte sur marche dans le refroidisseur
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: marche dans une serrure de porte plus froide cassée
      • Action(s) corrective(s): serrure de réparation de porte pour fermer la porte comme prévu. Remarque: serrure de porte sur commande
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: serrure sur la porte du refroidisseur ijn marche cassée
      • Action(s) corrective(s): serrure de réparation pour assurer une fermeture sûre de la porte
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : personnel ; pas de formation sur la salubrité des aliments
      • Mesures correctives : dans les opérateurs, il n'y a pas au moins un membre du personnel qui a besoin d'aliments sains
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: serrure de porte sur refroidisseur à glissière cassé
      • Action(s) corrective(s): serrure de réparation de porte afin de fermer la porte en toute sécurité
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : laver et désinfecter le trancheur de viande avant la réutilisation
      • Mesures correctives:
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction